Voir les dernières notes mises à jour Tag : provence
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Un Sauveur nous est né !
Un Sauveur nous est né ! La bonne nouvelle nous est venue du pays des santons. Les journalistes de La Provence , suivant l’étoile du berger et une dépêche de l’AFP, se sont précipités vers la crèche… mais elle était vide : l’Association des maires de France avait ordonné que l’on co... Lire la suite...
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Auguste Escoffier et l’aïoli
Dans “Le guide culinaire” (Flammarion, 1921), Auguste Escoffier classe l’aïoli dans les “Sauces froides”. Il donne la définition suivante : " Sauce Aïoli, ou beurre de Provence Broyer dans un mortier, bien finement, 4 petites gousses d'ail (30 grammes). Ajouter : un jaune d'œuf cru, une pin... Lire la suite...
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Cet été, j'ai..bullé à Aix
Depuis quelques étés, je m'échappe de Paris quelques jours pour une destination non lointaine où je vais pouvoir essentiellement paresser, lire, nager . Après quelques jours déjà bien pourvus en détente à Paris, je suis ainsi partie poursuivre cela à Aix. Le choix du lieu se fait un peu au hasa... Lire la suite...
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Provence : le cri du petit duc
On prend la route jusqu’au village de Valensole. Son nom est un programme. La lavande est partout : dans les champs, aux devantures des boutiques. Je suis goulu. Depuis toujours je mange les paysages comme une nourriture essentielle. J’y trouve mes réponses aux questions du monde, comme : qu... Lire la suite...
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Provence.
Chemin du Riou, à Valensole, marcher dans un des plus beaux paysages du monde : les champs de lavande qui ondulent sous le vent, les champs d’oliviers, les champs de blé et d’épeautre, les montagnes au loin, le ciel bleu, et les abeilles qui vont et viennent. Se poser. Relire quelques passages... Lire la suite...
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Fête partout
« Dans la campagne, loin des routes, qui sont empestées par les ruisseaux noirs et gras des moulins à huile d’olive, les collines étaient embaumées par les siméthides délicates, par les buissons de cythise épineux et de coronille-jonc, et par les tapis de coris rose, cette jolie plante m... Lire la suite...
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Le Tamaris de Sand
C’est l’association Livres en Seyne (La Seyne-sur-mer) qui a republié Tamaris (1862), roman inspiré à George Sand par son séjour à Tamaris en 1861 . Ce beau quartier sur la Corniche qui suit la baie du Lazaret et où s’arrête le bateau navette qui relie Les Sablettes de La Seyne-sur-mer à ... Lire la suite...
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Passer la soirée avec Paul Veyne.
Passer la soirée avec Paul Veyne dont les mémoires ont un titre tout à fait enchanteur : Et dans l’éternité je ne m’ennuierai pas . Un grand vivant qui sait parler de l’extase, de la poésie, des livres, qui sait réciter des tas de textes par cœur, qui aime l’art, la peinture, l’Italie, l’Anti... Lire la suite...
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Ni soleil ni Sud mais Provence dans l'assiette !
La deuxième quinzaine d'août a majoritairement vu un temps parisien mitigé. Mais ce n'est pas une raison bien sûr pour que l'assiette soit triste. On a eu des envies de Sud, de Provence, de plats familiaux ou traditionnels. Et on s'est bien régalés ! Au programme : - des légumes farcis (tomate... Lire la suite...
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En été, on...se régale de Marseille gourmande
Lors de ma petite virée sudiste, j'ai passé quelques moments à Marseille . Davantage orientés vers la gourmandise que par l'envie touristique même si j'ai pris la peine de m'offrir une jolie balade ensoleillée du côté du Mucem . Et cette gourmandise a été triplement satisfaite de belles façons... Lire la suite...