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phalexandre
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Froidlieu (Wellin) : deux reportages de TV Lux à propos du pressoir d'Hortus...
tag:blogdewellin.blogspirit.com,2020-09-18:3235153
2020-09-18T16:06:00+02:00
2020-09-18T16:06:00+02:00
"La saison des pommes commence et à Froidlieu, dans la commune de Wellin....
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 14pt;"><img style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" src="https://www.pressoirhortus.be/Logo_Pressoir-Hortus-01.svg" alt="Logo_Pressoir-Hortus-01.svg" width="194" height="167" />"La saison des pommes commence et à Froidlieu, dans la commune de Wellin. Une jeune coopérative se lance dans la pressage de vos fruits (pommes et poires) pour produire du jus. Son nom : le pressoir d'Hortus qui réunit à ce jour 63 coopérateurs." </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 14pt;">Ci-dessous les reportages de TV Lux...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 14pt;">Le site internet : <span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="https://www.pressoirhortus.be/" target="_blank" rel="noopener">https://www.pressoirhortus.be/</a></span></span></p><p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://mamidoo.free.fr/html/gifs/barres/animees/divers/bar2.gif" alt="bar2.gif" /></p><p><iframe width="650" height="450" src="https://www.tvlux.be/playerjs/embed.php?id=35523" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p><p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://mamidoo.free.fr/html/gifs/barres/animees/divers/bar2.gif" alt="bar2.gif" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 14pt;">"Si vous possédez un verger ou si vous souhaitez en planter un, le pressoir d'Hortus peut vous conseiller et vous aider. Nous avons accompagné Sylvain Trigalet dans un vieux verger de Neuville sur la commune de Beauraing."</span></p><p><iframe width="650" height="450" src="https://www.tvlux.be/playerjs/embed.php?id=35524" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
Pays basque à croquer
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Notre sélection de livres pour gourmands
tag:www.paysbasqueacroquer.fr,2019-12-21:3306002
2019-12-21T19:32:00+01:00
2019-12-21T19:32:00+01:00
« Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? » Vous êtes du...
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">« Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? »</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Vous êtes du genre curieux et raffolez des petites anecdotes qui expliquent notre quotidien ? Ce livre est pour vous. Arthur Le Caisne a décidé de passer au crible nos croyances sur la cuisine et répond à plus de 700 pourquoi à travers cet ouvrage. Ustensiles, ingrédients, viandes, poissons, légumes, cuissons : les questions fusent et les réponses, toujours basées sur des études scientifiques, ne cessent de nous étonner.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Pourquoi les carottes sont-elles orange ? Pourquoi faut-il commencer sa vinaigrette par le sel et le vinaigre ou pourquoi ne mangerez-vous jamais de spaghetti bolognese en Italie sont quelles unes de ces interrogations dont les réponses vous permettront de briller au repas de Noël !<br /></span><span style="font-size: 10pt;"><em><span style="font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><a href="https://www.marabout.com/pourquoi-les-spaghetti-bolognese-nexistent-pas-9782501136556-0" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0000ff;"><span style="text-decoration: underline;">« Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas »</span></span></a> d'Arthur Le Caisne, Marabout, 19,90€</span></em></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">« Piment »</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">La couverture est rouge comme un piment d'Espelette à pleine maturité : <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="https://www.hachette.fr/livre/piment-9782019451684" target="_blank" rel="noopener">« Piment »</a></span></span> de Sophie Dupuis-Gaulier a fait le pari de parler de plus de 20 variétés de piments dans le monde, en les accompagnant de près de 80 recettes.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Le piment est l'épice la plus consommée au monde.</span><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Grâce à cet ouvrage, le lecteur pourra découvrir les origines de cette plante et l'échelle de Scoville qui définit l'intensité des piments entre 1 et 10. Les Basques retiendront que le piment d'Espelette, dont la réputation n'est plus à faire, se situe à 4 (chaud) sur cette échelle des papilles. Le piment le plus doux étant le piment des Landes et le plus « explosif » le Habanero qui culmine à 10.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Un chapitre complet est consacré au piment d'Espelette, originaire du Mexique, et dont on retrouve les premières traces de plantations dans le Labourd, en 1650. Pour mieux apprécier cette seule épice française qui dispose d'une AOC et d'une AOP, l'auteur propose de tester six recettes dont un carpaccio d'ananas relevé au piment d'Espelette. </span><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Les 194 pages de ce livre devraient mettre du piquant dans les assiettes de Noël.<br /></span><em><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">« Piment » de Sophie Dupuis-Gaulier, Hachette pratique, 29,95€</span></em></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">« Pomme » par l'Atelier Adam</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Le pâtissier Christophe Adam poursuit sa collaboration avec les Editions de la Martinière et signe son septième opus de la collection « Atelier Adam » consacré, cette fois-ci, à la pomme.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2019/08/11/la-tomate-on-en-fait-tout-un-plat-1072371.html" target="_blank" rel="noopener">Après la tomate</a></span></span>, le citron, la framboise ou le chocolat, le chef poursuit sa formule gagnante mêlant reportage auprès de producteurs et recettes de cuisine. Après une introduction autour des origines des pommes et un éventail des différentes variétés, place à l'audace et à la cuisine avec pas moins de 45 recettes. Il y a certes les classiques compotes, tartes et autres beignets mais le pâtissier sait aussi se montrer audacieux en revisitant un gâteau basque aux chanteclers, en proposant un carpaccio de pommes rôties ou encore un vacherin aux pommes. Il convie également les chefs Christophe Michalak et Yannick Delpech pour des déclinaisons originales autour de ce fruit si apprécié et dont on ne se lasse jamais.<br /></span><em><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://www.editionsdelamartiniere.fr/ouvrage/pomme/9782732489940" target="_blank" rel="noopener">« Pomme»</a></span></span> de Christophe Adam, collection Atelier Adam, Editions de La Martinière, 14,90€</span></em></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">« Dictionnaire exquis du chocolat »</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">La journaliste Nathalie Helal a décidé d'offrir un cadeau à tous les amoureux de chocolat. Un vrai dictionnaire où toutes les entrées ramènent à l'histoire du chocolat saupoudré de 40 recettes incontournables à base de cacao. <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2019/10/30/sans-la-ville-de-bayonne-je-pense-qu-on-ne-consommerait-pas-1073685.html" target="_blank" rel="noopener">La ville de Bayonne et son patrimoine chocolatier</a></span></span> a droit à un chapitre entier et l'on retrouve quelques grands noms basques de la chocolaterie au fil des pages. Ainsi, les amateurs de chocolat apprendront comment sont nées les tablettes, que le cacao était d'abord présenté comme un remède ou qu'on le consommait épicé autrefois. Ces 256 pages sont un hommage au chocolat et en cette période de Noël, ça tombe plutôt bien.<br /></span><span style="font-size: 10pt;"><em><span style="font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="https://www.albin-michel.fr/ouvrages/dictionnaire-exquis-du-chocolat-9782226445346" target="_blank" rel="noopener">« Dictionnaire exquis du chocolat »</a></span></span>, Nathalie Helal, Albin Michel, 21,90€</span></em></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">« Trop facile, les mini-gâteaux »</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Larousse jeunesse poursuit sa collection de livres de pâtisserie à destination des plus jeunes. Avec le coffret «Trop facile, les mini-gâteaux» les mini-cuistots, dès 6 ans, trouveront un livre de recettes de petits gâteaux, illustrées étape par étape, accompagnées de six moules et d'un fouet en silicone. Pour réaliser les préparations, il n'y a plus qu'à suivre les dosages en cuillères ou verre à moutarde, bien plus faciles que la balance, pour les enfants. Financiers, cupcakes, muffins ou tartelettes n'auront bientôt plus de secret pour les jeunes cuisiniers.<br /></span><em><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="https://www.editions-larousse.fr/livre/trop-facile-les-mini-gateaux-9782035964649" target="_blank" rel="noopener">« Trop facile, les mini-gâteaux »</a></span></span> par Agnès Besson et Candela Ferrandez, éditions Larousse, 14,95€</span></em></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">« Mug cakes à croquer »</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">On connaissait les mug cakes, ces gâteaux vite prêts à réaliser dans une tasse. Pour cette fin d'année, Larousse ajoute une touche girly à ces préparations en proposant un coffret « Mug cakes à croquer » composé d'un livret de 20 recettes et de quatre petites tasses à tête d'animaux, en céramique. On se laisse tenter par un mug cake fondant au chocolat ou au citron, prêts en moins de 7 minutes, cuisson comprise, ou par de petites crèmes amandes et ananas à préparer plus doucement. Des recettes simples et gourmandes qui raviront les becs sucrés.<br /></span><span style="font-size: 10pt;"><em><span style="font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="https://www.editions-larousse.fr/livre/mug-cakes-croquer-9782035956057" target="_blank" rel="noopener">« Mug cakes à croquer »</a></span></span> coffret Larousse, 16,95€</span></em></span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-372249" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/01/00/2456876570.jpg" alt="20191217_090803.jpg" /></p><p><span style="font-size: 14pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Plus que quelques heures avant Noël et toujours pas d'idées de cadeaux ? Voici une sélection de livres pour les becs sucrés, salés et même les plus jeunes. </span></p>
Pays basque à croquer
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Eztigar, gardien de la pomme basque
tag:www.paysbasqueacroquer.fr,2016-11-21:3305911
2016-11-21T10:32:00+01:00
2016-11-21T10:32:00+01:00
Anisa, mamula, ondomotxa... Ces noms ne vous évoquent peut-être rien, mais...
<p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Anisa, mamula, ondomotxa... Ces noms ne vous évoquent peut-être rien, mais du côté de Saint-Just-Ibarre, dans le Pays basque intérieur, ces sonorités en « a » prennent tout leur sens chez Eztigar. Ici, ces variétés de pommes basques, puisqu'il s'agit de cela, se transforment au fil des mois en jus de pomme ou en cidre, selon la volonté d'un groupe de passionnés qui, il y a 26 ans, a décidé de relancer le sagarno (cidre basque, NDLR) au Pays basque français.</span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">« A cette époque, on ne voyait plus de pommeraies de ce côté du Pays basque, raconte Marie Ascona, la trentaine, qui a repris, il y a deux ans, avec son époux Clément, la gérance de la <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://www.cidre-eztigar.com/" target="_blank">SARL Eztigar</a></span></span>. Au-delà de cette idée, il y avait également une dynamique pour générer un complément de revenus et des emplois dans le Pays basque intérieur. Plus d'une trentaine de producteurs se sont retrouvés autour de l'association qui a été créée pour l'occasion. »</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-329092" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/02/00/2789336109.jpg" alt="cidre,eztigar,pomme,basque,jus,bio" /><em><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 8pt;"><br />Une vingtaine de producteurs de pommes travaillent pour Eztigar © photo Eztigar</span></em></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"> </span><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">15 000 pommiers plantés</span></strong></span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Les pionniers de l'aventure Eztigar se sont alors employés à retrouver les greffons et variétés de pommes emblématiques basques comme anisa, la plus connue, gordin xuria, eztika ou peatxa. 15000 pommiers, d'une dizaine de variétés différentes, ont été finalement plantés pour donner vie au projet qui prospère aujourd'hui encore. « Nous avons une vingtaine de producteurs qui travaillent avec nous actuellement dont cinq en agriculture biologique et d'autres en conversion », détaille Marie Ascona, quelques jours après la fin de cette récolte 2016.</span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">« Cette année, nous avons rentré 240 tonnes de pommes issues de nos différents vergers, poursuit-elle. La récolte s'annonce plutôt bonne malgré le temps capricieux que nous avons eu cette année. En pleine floraison, certains vergers ont pris la grêle et le vent alors qu'une grosse production était annoncée. Finalement, le fait d'avoir eu de la grêle, un été très chaud et peu de maladies a opéré comme une sélection naturelle sur les pommes. »</span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Comme pour les cépages en œnologie, <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://www.cidre-eztigar.com/fr/content/12-les-varietes-de-pomme" target="_blank">chaque variété</a></span></span> de fruit est utilisée en fonction de ses caractéristiques. Par exemple, pour son jus de pomme, Eztigar utilise 80% d'anisa coupée avec de la mamula. Pour le cidre, qui représente la majeur partie de sa production, trois variétés entrent en jeu « afin de trouver le bon équilibre ». « Le goût est défini par les pommes avant tout, rappelle Marie Ascona. Notre sagarno est moins âpre que celui que vous pouvez trouver de l'autre côté de la frontière. »</span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;"><iframe width="550" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Z0tjM_PkbIM" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Un bikaina exigeant<br /></span></strong></span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Eztigar ne s'est pas arrêté au sagarno traditionnel. Il élabore dans ses chais, un cidre demi-sec comme celui des Bretons ou des Normands avec des pommes basques, mais aussi un cidre plus élaboré, comme un champagne, baptisé bikaina. « C'est un cidre qui est élevé six mois en barriques à 8°c. Nous serons sur une production en bio pour 2017. C'est un travail très long que nous ne produirons qu'en fonction de la qualité des pommes. Nous l'avons lancé, il y a trois ans, et nous avons dit, avec mon mari, que si la qualité des pommes n'était pas suffisante nous ne ferions pas de cuvées », précise la trentenaire.</span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Parmi les autres nouveautés développées à Saint-Just-Ibarre, figure le jus de pomme pétillant - où seul du gaz carbonique a été rajouté - lancé il y a deux ans et un jus pomme-raisin conçu en partenariat avec la cave d'Irouléguy. « Nous mettons en bouteille le jus de raisin de la cave. Un jour, nous avons passé notre jus de pommes puis le raisin et une vingtaine de bouteilles se sont mélangées. Ça nous a donné un mélange de fruits roses avec un goût pomme-raisin que les enfants aiment bien », s'amuse Marie Ascona.</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-329103" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/02/00/66175.jpg" alt="cidre,eztigar,pomme,basque,jus,bio" /><br /><em><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 8pt;">240 tonnes de pommes ont été récoltées en cet automne 2016 © photo Eztigar</span></em></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Aujourd'hui, c'est « avant tout par plaisir » et dans la poursuite de l'idée originelle que les deux gérants, qui se sont connus à l'école d'oenologie, font avancer la SARL Eztigar, dont ils sont les deux seuls salariés. « 95% de la récolte est vendue au Pays basque. Nous sommes très présents dans le domaine associatif et les locaux nous aident beaucoup », poursuit la gérante. Elle insiste également sur l'implication des associés et bénévoles de tous âges qui apportent régulièrement des coups de main. « Heureusement qu'il y a d'autres personnes à nos côtés. C'est une grosse chaîne de production et ce mélange des générations est un atout pour nous. »</span></p><blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p dir="ltr" lang="fr">-Les travaux vont bientôt commencer.<br />-Obrak laster hasiko dira<a href="https://twitter.com/hashtag/Cidrerie?src=hash">#Cidrerie</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/Espelette?src=hash">#Espelette</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/Sagarnotegi?src=hash">#Sagarnotegi</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/Ezpeleta?src=hash">#Ezpeleta</a> <a href="https://t.co/aCgbpLHWW0">pic.twitter.com/aCgbpLHWW0</a></p>— Eztigar (@Eztigar) <a href="https://twitter.com/Eztigar/status/781478773409587200">29 septembre 2016</a></blockquote><p><script async="" src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;"><script async="" src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Un projet du côté d'Espelette<br /></span></strong></span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">Après avoir réussi à mettre en place « un approvisionnement 100% local » en pommes, le couple souhaiterait, si la société « arrive à progresser », former des jeunes pour créer des emplois supplémentaires. Mais pour 2017, le projet majeur qu'ils soutiennent se situe du côté d'Espelette où un autre couple souhaite<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://www.cidre-eztigar.com/fr/page/une-cidrerie-eztigar-a-espelette-c-est-pour-bientot--b69.html" target="_blank"> lancer une cidrerie</a></span></span>.</span></p><p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12pt;">« Florian et Vanessa possèdent une vieille tannerie. Ils nous ont présenté leur projet qui colle avec notre esprit. Dans cette cidrerie, ils assureraient la partie restauration et nous, nous garderions le cidre. Nous espérons que le projet verra le jour pour l'été 2017. Il faut du temps pour les autorisations, la rénovation et la transformation de la tannerie, complète Marie Ascona. Ce serait un prolongement du site de Saint-Just où nous ne faisons que l'élaboration.Il nous permettrait de nous agrandir tout en restant dans le Pays basque intérieur ». Un souhait conforme à l'esprit des pionniers du sagarno Eztigar.</span></p><p style="text-align: center;"><a href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2016/11/20/eztigar-gardien-de-la-pomme-basque-1054175.html"><img id="media-329091" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/00/01/265074690.jpg" alt="cidre,eztigar,pomme,basque,jus,bio" /></a><br /><em><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 8pt;">A partir de pommes basques, Eztigar élabore ses boissons © photo Eztigar</span></em></p><p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Depuis plus de 26 ans, Eztigar, installé à Saint-Just-Ibarre, défend la pomme du Pays basque français pour créer son propre sagarno, mais aussi d'autres boissons à base de </span><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">ce fruit</span></span></p>
phalexandre
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Plantation d’arbres fruitiers les 9 et 10 novembre à Chanly (Wellin) : une invitation de Natagora Famenne
tag:blogdewellin.blogspirit.com,2013-11-03:3232473
2013-11-03T07:04:00+01:00
2013-11-03T07:04:00+01:00
"Un verger pour l'avenir à Chanly : planter un arbre, c'est préparer...
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium;"><a href="http://blogdewellin.blogspirit.com/media/98/1315268593.jpg" target="_blank"><img id="media-134000" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://blogdewellin.blogspirit.com/media/98/3579083633.jpg" alt="Pommier 2.jpg" /></a><span style="color: #000000;">"Un verger pour l'avenir à Chanly : planter un arbre, c'est préparer l'avenir. Malheureusement, les vieux vergers disparaissent. Vite, très vite. Il y a 30 ans d'ici, la Wallonie en comptait plus de 20.000 hectares. En 2013, quelques centaines d'hectares subsistent ci et là. Par ailleurs, aujourd'hui, plus de 80% de la production nationale de pommes reposent sur 3 variétés, toutes issues de la "Golden délicious" (source : CRA-W)...</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><img style="margin: 0.7em 0;" src="http://mamidoo.free.fr/html/gifs/barres/animees/divers/bar2.gif" alt="bar2.gif" /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium;">Si vous estimez que les vieux vergers sont importants dans la vie de nos villages et pour la biodiversité locale, venez nous aider à planter des fruitiers d'anciennes variétés à Chanly.</span>..</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; color: #000000;"><img style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://blogdewellin.blogspirit.com/media/98/logo_natagora.9.jpg" alt="logo_natagora.9.jpg" />Rendez-vous les deux jours (samedi 9 et dimanche 10 novembre) à 10 heures devant l’église de Chanly. La plantation se fera sur le site de Launet au centre du village de Chanly le long de la Lesse dans le cadre du projet Biodibap subsidié par le Ministre Nollet...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; color: #000000;">Ne pas oublier d’emporter des bottines et des gants de travail, ainsi que votre pique-nique."</span></p><p style="text-align: right;"><span style="color: #000000;"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium;">Robert Vanhamme, Président de Natagora Famenne</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><strong></strong><img style="margin: 0.7em 0;" src="http://mamidoo.free.fr/html/gifs/barres/animees/divers/bar2.gif" alt="bar2.gif" /><span style="text-align: center; background-color: #ffff00;"><strong><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium;"><span style="text-decoration: underline;">Renseignements</span> : Robert Vanhamme, 0498/100.271 ou <span style="color: #0000ff;"><a href="mailto:robrnob@gmail.com" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">robrnob@gmail.com</span></a></span> – inscription souhaitée</span></strong></span></span><img style="margin: 0.7em 0;" src="http://mamidoo.free.fr/html/gifs/barres/animees/divers/bar2.gif" alt="bar2.gif" /><a style="text-align: center;" href="http://blogdewellin.blogspirit.com/media/98/2260962347.JPG" target="_blank"><img id="media-133999" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://blogdewellin.blogspirit.com/media/98/2346561749.JPG" alt="Plantation Spinets 056.JPG" /></a></p>
TyoBazz
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”L'arbre qui donnait des pommes”
tag:tyobazz.blogspirit.com,2013-07-11:2971214
2013-07-11T20:17:00+02:00
2013-07-11T20:17:00+02:00
Je ne voulais pas vous laisser partir en vacance sans cette dernière...
<p style="text-align: justify;">Je ne voulais pas vous laisser partir en vacance sans cette dernière contribution, allusion involontaire à la rentrée et au temps des pommes.</p><p style="text-align: justify;">Cet arbre large magnifique parle de ces gens dont le talent n'est parfois même pas aperçu. Leur possibilité d'exister n'en est que plus réduite et ils ragent ou abandonnent résignés, s'identifiant parfois au peu d'espace que nous leur laissons. Ce sont parfois des circonstances sans aucun liens avec ce qu'ils sont qui les révèlent et de manière éphémère. Opportunités fugaces, fenêtres de tir un peu idiotes, elles ne sont pas toujours au rendez vous.</p><p style="text-align: justify;">J'aurais envie de porter toujours un peu plus d'attention à tous ceux qui nous entourent, et puis la lassitudes ou les occupations nous accaparent... Sur nos bulletins de vie, on risque de voir un jour inscrit : "Peut mieux faire".</p><p style="text-align: justify;"><iframe width="400" height="260" src="http://www.youtube.com/embed/qkx0nQHbL2I" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p style="text-align: justify;">Pensées bleues pomme,</p><p style="text-align: justify;">Tyo</p>
jos
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J'adore...
tag:lasalamandre.blogspirit.com,2013-06-01:2966245
2013-06-01T14:38:50+02:00
2013-06-01T14:38:50+02:00
... les prétendues découvertes des bienfaits des aliments: le ...
<p style="text-align: justify;">... les prétendues découvertes des bienfaits des aliments: le champignon est source de vitamine D, les fruits et légumes combattent la dépression, la pomme combat l'ostéoporose, la banane évite l'AVC et j'en passe. Compte tenu des modes du moment, goinfrez-vous de champignons, de bananes et de pommes. Mais hélas! trop de bananes peut provoquer des troubles cardiaques, trop de pommes peut engendrer des problèmes intestinaux et les champignons concentrent la toxicité due à la pollution. Mais alors que faire? Consommer de TOUT en petites quantités (on mange trop), de QUALITE et l'alimentation garantira l'équilibre et la santé, ce que j'essaie d'expliquer depuis longtemps. En vivant à la campagne, j'ai pu observer que les fruits ou légumes ou plantes qui ne poussent pas une année ne sont pas nécessaires et en revanche ceux ou celles qui poussent correspondent aux besoin du moment. Un petit exemple parmi d'autres :il y a beaucoup d'églantiers cette année, donc il y aura beaucoup de cynorhodons (leurs graines contiennent énormément de vitamine C) dont nous aurons besoin cet hiver. Constat: la plante ne pousse qu'en fonction des conditions favorables qu'elle trouve; il nous reste qu'à nous adapter et penser que ,si la plante a trouvé ses bonnes conditions, nous avons les mêmes et qu'il n'y a pas à chercher autre chose. C'est une grande leçon de sagesse, peu évidente dans notre société de consommation .</p><p style="text-align: justify;">PS: la photo est celle de l'euphorbe latherys que je n'avais jamais vue<img id="media-740651" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://lasalamandre.blogspirit.com/media/02/02/215631215.JPG" alt="P1030666.JPG" /> jusque-là. sa graine attendait le moment opportun. Elle est toxique.... </p>
Ariane
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L'hiver épisode 5 : les fruits d'hiver ne sont pas tristes !
tag:ariane.blogspirit.com,2013-02-02:2947578
2013-02-02T09:00:00+01:00
2013-02-02T09:00:00+01:00
Les pommes, les poires, les clémentines, les bananes, les oranges,...
<p>Les pommes, les poires, les clémentines, les bananes, les oranges, éventuellement un peu de recours aux fruits exotiques et/ou surgelés, je ne trouve pas que l'hiver soit triste côté fruits tant les variations possibles sont nombreuses.</p><p>J'ai eu envie d'un crumble car je n'en avais pas fait depuis longtemps. J'avais des pommes, des poires et pour un peu de couleur et d'acidité j'ai ajouté quelques fruits rouges surgelés.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-716643" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/02/1803114486.JPG" alt="crumble,hiver,fruits,pomme,poire,improvisation en cuisine" width="373" height="246" /></p><p>Concernant la pâte à crumble, j'ai décidé d'improviser et de faire simple avec ce que j'avais en stock, c'est-à-dire ni le beurre ni la poudre d'amandes des recettes traditionnelles. J'ai mélangé farine d'épeautre, sirop d'érable, sucre rapadura, huile, un peu de noisettes écrasées au pilon, épices (de la Poudre Equinoxiale d'Oliver Roellinger) avec des proportions au feeling jusqu'à trouver la consistance qui me paraissait adéquate.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-716642" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/00/2667180342.JPG" alt="crumble,hiver,fruits,pomme,poire,improvisation en cuisine" width="378" height="251" /></p><p>Cela a donné un résultat absolument fantastique, des fruits fondants et un crumble croquant à souhait (j'aurais pu en faire un peu plus). Très encourageant pour ma tendance croissante à la cuisine intuitive !</p>
alfaV12
http://www.alfavendee.com/about.html
Tentation .. Contagion .. et Invitation ! .. Alfa Romeo
tag:www.alfavendee.com,2012-09-23:2919953
2012-09-23T12:24:00+02:00
2012-09-23T12:24:00+02:00
http://www.alfavendee.com/tag/pomme 1969
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/55131845.jpg" target="_blank"><img id="media-685076" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/83530746.jpg" alt="Alfa%20Rom_o_Italiennes_P1040768_300x300.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/556443865.jpg" target="_blank"><img id="media-685077" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/02/00/4008287368.jpg" alt="Alfa%20Rom_o_Italiennes_P1570481_300x300.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/tag/pomme">http://www.alfavendee.com/tag/pomme</a></p><p style="text-align: center;">1969</p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/3258287133.jpg" target="_blank"><img id="media-686861" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/02/00/1268932974.jpg" alt="alfa romeo,pomme,publicité,vintage" /></a></p>
hommelibre
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Si Blanche-Neige savait...
tag:leshommeslibres.blogspirit.com,2012-04-12:3298109
2012-04-12T21:55:00+02:00
2012-04-12T21:55:00+02:00
Si Blanche-Neige savait ce qu'ils pensent en secret... Voici quelques images...
<p>Si Blanche-Neige savait ce qu'ils pensent en secret... Voici quelques images pour la déniaiser. On voit que les nains sont des hommes comme les autres. Tant qu'à faire autant savoir à quoi s'attendre, vu qu'aux dernières nouvelles nous ne naissons pas dans des choux. Ni dans des roses, même si ce serait chou. De naître dans une rose. Ou dans une bleue pour les garçons...</p> <p><i>Cliquer sur les images pour les agrandir.</i></p> <p> </p> <p>La curiosité est un vilain défaut, paraît-il. Pas pour ce nain:<i><br /></i></p> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/00/737856443.png" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/01/3028279630.png" id="media-113349" alt="PenSec1.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-113349" /></a></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: left;">Grincheux a toutes les combines. La stratégie de la mauvaise humeur ça peut marcher:<br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/01/1931532392.png" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/2989482785.png" id="media-113350" alt="PenSec2.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-113350" /></a></div> <br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: left;">Quant au prince il ne pense qu'à ça:<br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/00/2632797616.png" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/02/370109639.png" id="media-113351" alt="PenSec3.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-113351" /></a></div> </div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: left;">...vraiment qu'à ça:<br /></div> <p> </p> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/307007913.png" target="_blank"></a> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/00/307007913.png" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/3670950865.png" id="media-113361" alt="PenSec5.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-113361" /></a></div> <br /></div> <p> </p> <p>Enfin pas toujours. Parfois il anticipe:</p> <p> </p> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/01/1537565617.png" target="_blank"></a> <div style="text-align: center"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/01/3879314687.png" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/162145519.png" id="media-113354" alt="Pensec4.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-113354" /></a></div> <br /></div> <p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">Blanche-Neige revient au cinéma, avec une méchante reine comme on en aimerait plus souvent: Julia Robert herself! Les ti nenfants vont être contents: un vrai film avec des effets spéciaux. Oui, oui, mais... Mais ce n'est pas sympa d'avoir encore une fois laissé Blanche-Neige dans l'ignorance des choses de la vie. C'est vrai quoi, elle s'imagine dans un monde merveilleux comme dans les images de Dysney où tout le monde est gentil, loyal, franc, et où vous êtes est appréciée pour votre personnalité autant que pour vos mensurations. (L'un n'empêche pas l'autre, mais ceci est un autre débat).</p>
maplanete
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Agriculture bio. Après le vin, on a retrouvé la pomme d'Adam et Eve
tag:maplanetea.blogspirit.com,2012-03-19:3314995
2012-03-19T10:00:00+01:00
2012-03-19T10:00:00+01:00
" Malus sieversii", la pomme originelle du Kazakhstan. DR...
<p style="text-align: center;"> <img id="media-177430" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/01/00/493920952.jpg" alt="pommes malus.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><span><em>"<span style="font-size: xx-small;">Malus sieversii", la pomme originelle du Kazakhstan. DR</span></em></span></p><p><strong>Aujourd'hui s'ouvre la<a href="http://www.semaine-sans-pesticides.fr/" target="_blank"> Semaine des alternatives aux pesticides.</a></strong> Même si l'a<a href="http://maplanetea.blogspirit.com/tag/salon%20international%20de%20l%27agriculture" target="_blank">griculture biologique a progressé depuis l'an dernier</a>, il y a, hélas, peu de chance pour que le tableau des pesticides en France et dans le monde soit plus riant aujourd'hui qu'en 2011. Si l'on est en manque de littérature anxiogène, il suffit de se replonger dans deux livres-enquêtes sur le sujet publiés l'an dernier : <a href="http://www.leparisien.fr/salon-agriculture-2011-paris/un-livre-choc-denonce-les-derives-de-l-agriculture-16-02-2011-1317709.php" target="_blank">"Le livre noir de l'agriculture", d'Isabelle Saporta</a>, et <a href="http://www.editionsladecouverte.fr/catalogue/index-Notre_poison_quotidien-9782707157706.html" target="_blank">"Notre poison quotidien", de Marie-Monique Robin</a>. Les pratiques et les faits énoncés sont suffisamment effrayants pour qu'on cesse illico de manger quantité de produits agro-alimentaires courants et qu'on saute direct dans la première épicerie bio du coin, en s'efforçant de vider son cerveau de tous les souvenirs liés aux malbouffes passées....</p><p><strong>La pomme originelle comme alternative aux pesticides</strong></p><p>La bonne nouvelle, c'est qu'on a retrouvé, en 2010, la pomme originelle du jardin d'Eden : <a href="http://www.maxisciences.com/pomme/la-pomme-originelle-retrouvee-au-kazakhstan_art20753.html" target="_blank"><strong>grand-mère de toutes nos pommes, le fruit tentateur d'Adam pousse dans les montagnes kazakhes</strong></a><a href="http://www.maxisciences.com/pomme/la-pomme-originelle-retrouvee-au-kazakhstan_art20753.html" target="_blank">.</a> Résistante à toutes les maladies, elle permettrait d'épargner aux pommes de nos supermarchés les 35 pesticides qui les rendent présentables. Mais comment est-elle arrivée jusqu'à nous ? Son histoire est un beau conte de fée de la biodiversité et de la chaine alimentaire, dans lequel nos amis les ours, parfois bien mal accueillis dans nos montagnes locales, jouent le premier rôle.</p><p><strong>La pomme, fruit préféré des Français</strong></p><p><img id="media-177414" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/01/02/52593445.jpg" alt="blanche neige.jpg" />Après la pomme du péché originel, il y eut <strong>la pomme empoisonnée de Blanche-Neige,</strong> dans le dessin animé de Walt Disney (1937), la chanson de<a href="http://www.youtube.com/watch?v=UjCODmD88Ic" target="_blank"> Maurice Chevalier, "Ma pomme, c'est moi",</a> le <a href="http://www.guide-dentaire.fr/une-pomme-par-jour-pour-conserver-de-belles-dents.html" target="_blank">"belle pomme, belles dents"</a>, né dans les années 70, puis la <strong><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89lection_pr%C3%A9sidentielle_fran%C3%A7aise_de_1995" target="_blank">pomme symbole de la campagne électorale de Jacques Chirac à l'élection présidentielle de 1995</a>,</strong> repris par le <strong>"Mangez des pommes" des Guignols de l'info</strong>, et il y a toujours les pommes d'amour, vendues dans les foires au plaisirs... Autant dire qu'entre les Français et la pomme, c'est une longue histoire. Ils en croquent d'ailleurs <strong>20 kg par personne et par an. 1 580 000 tonnes ont été récoltées en 2010.</strong> Le revers de la médaille, est que la <strong>pomme détient aussi le record d'être le fruit que reçoit le plus de pesticides et fongicides chaque année, avec en moyenne 26 ou 27 traitements par an</strong> !</p><p><strong>"Dans la peau, il ya les vitamines"</strong></p><p>Pourquoi cet acharnement chimique contre la pomme ? Il s'agit de pousser ses rendements, pour répondre à l'agriculture intensive et parvenir à 70 tonnes de rendement à l'hectare, contre 20 en bio. Les frères Grimm ne se doutaient pas que la belle pomme rouge qui empoisonnait Blanche-Neige en 1812, serait un jour truffée de résidus de pesticides... Pas plus que mon grand-père, dont chaque repas s'achevait rituellement par une pomme, qu'il ne pelait jamais : "Mais pépé, pourquoi tu la pèles pas, ta pomme "? " Parce que c'est dans la peau qu'il y a les vitamines, petite ...". Aujourd'hui, si on veut éviter les résidus des pesticides, c'est 8 mm de fruit qu'il faudrait enlever, et les pesticides pénètrent désormais au coeur du fruit... Alors, les vitamines de pépé...</p><p><strong>Il était une fois, il y a 65 millions d'années...</strong></p><p>Revenons à nos pommiers. Dans la région d'Almaty (qui signifie "riche en pommes"), dans le sud-est du Kazakhstan, aux confins de la Chine, poussent des pommiers sauvages, nés il y a des millions d'années au pied du massif du Tian Shan. En 1929, un biologiste russe avance l’idée que ces pommes seraient les ancêtres de nos pommes modernes. <strong>Une hypothèse confirmée récemment en 2010 par des analyses ADN : ces pommiers sauvages sont bien à l’origine des quelque 6000 variétés de pommes existant aujourd’hui. </strong></p><p><strong>La pomme d'Adam et Eve est le fruit de la gourmandise des ours</strong></p><p><strong><img id="media-177436" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/00/02/610099985.jpg" alt="docu pomme.jpg" />Catherine Peix</strong>, documentariste, a sillonné la région avec Aymak Djangaliev, un agronome kazakh qui a fait l'inventaire de la <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Malus_sieversii" target="_blank">"Malus sieversii"</a>, le joli nom de la pomme d'Almaty. Elle a réalisé un film, <strong>"L'origine de la pomme ou le jardin d'Eden retrouvé"</strong>, qui raconte les vergers somptueux de la pomme originelle : des troncs jusqu'à 2m de large, qui montent à 20 ou 30 m, des fruits de toutes les couleurs et de goûts variés. "Pas un seul arbre ne ressemble à son voisin", dit-elle. Bien supérieures aux pommes sauvages, généralement petites et amères, les pommes d'Almaty sont grosses et goûtues, grâce à la sélection des ours. En effet, les pépins de pommes, enfermés dans une enveloppe, ne peuvent devenir graines. Interviennent alors dans l'histoire les ours gourmands, habitants de ces montagnes, qui choisissent les pommes les plus grosses et les plus sucrées... L'enveloppe du pépin se déchire dans leur intestin, et les semences, revenues à la terre, germent et croissent par milliers, résistant naturellement, grâce à leur diversité génétique, aux maladies et aux attaques des insectes.</p><p><strong>Des pommes sauvages pour une arboriculture sans pesticides</strong></p><p><strong><img id="media-177444" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/02/01/4136240191.jpg" alt="malus en fleur.jpg" />L'avenir bio de nos pommes pourrait donc passer par ces pommiers, venus directement du passé, et rendre grâce aux ours du Kazakhstan</strong>. Par croisements de nos espèces actuelles avec le matériel génétique de ces pommiers sauvages, on peut en effet imaginer créer des pommes naturellement protégées des maladies et des insectes. La "Malus sieversii" (en fleurs, photo ci-contre) détient peut-être ainsi en elle les solutions pour une arboriculture sans pesticides... Encore faut-il que ces pommiers sauvages, trésors de biodiversité, soient sauvegardés : comme le petit jardin de Jacques Dutronc,<strong><a href="http://www.sciencesetavenir.fr/nature-environnement/20120118.AFP4780/sauver-la-pomme-originelle-pour-avoir-des-fruits-sans-pesticide.html" target="_blank"> ces véritables jardins d’Eden sont en effet menacés par l’urbanisation galopante, l'indifférence des autorités locales et par la déforestation massive, qui auraient déjà dévasté 70% des pommiers. </a>Un nouveau trésor de la biodiversité en péril ? </strong> Incroyable, mais vrai...</p><p><strong>Sauver la pomme du paradis</strong></p><p><img id="media-177440" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/02/01/1273263224.jpg" alt="expo.jpg" /><strong>Préserver la "Malus sieversii", c’est le cheval de bataille de <a href="http://www.wix.com/louisekaceli/alma2" target="_blank">l’association Alma,</a> créée il y a deux ans, dont l'exposition à Paris sur "L'origine de la pomme" s'est terminée le 5 mars.</strong> On pouvait y voir le film de Catherine Peix, "L'origine de la pomme ou le jardin d'Eden retrouvé" (Kri-Kor films). La communauté scientifique mondiale s'intéresse fortement à la "Malus sieversii" : actuellement, une université américaine (Geneva, près de New York) dispose d'une collection de semences, issues de 900 arbres différents de la région d'Almaty, et un pommier issu de la recherche sur la "Malus sieversii" a été planté à<a href="http://www.ecoledubreuil.fr/" target="_blank"> l'école du Breuil,</a> dans le bois de Vincennes à la lisière de Paris. Enfin, l<a href="http://www.inra.fr/la_science_et_vous/partager_nos_ressources/images_de_science/documentaires/l_origine_de_la_pomme" target="_blank">'Inra (Institut national de la recherche agronomique) s'est saisie du sujet.</a></p><p><strong>Adam et Eve avaient décidément bon goût... Croquer la pomme en buvant un bon vin bio : c'est bien le paradis sur terre ! </strong></p><p> <a href="mailto:c.lafon@sudouest.fr"><strong>Cathy Lafon</strong></a></p><p>►<strong> EN SAVOIR PLUS</strong></p><ul><li><strong>Semaine des alternatives aux pesticides <a href="http://www.semaine-sans-pesticides.fr/" target="_blank">: cliquer ICI</a></strong><strong></strong></li><li><strong>Le site de l'association Alma : <a href="http://www.wix.com/louisekaceli/alma2" target="_blank">cliquer ICI</a><br /></strong></li></ul><p>►<strong>LIRE AUSSI</strong></p><ul><li><strong><a href="http://alimentation.gouv.fr/la-pomme-originelle-a-ete" target="_blank">La pomme originelle a été retrouvée...</a></strong><strong></strong></li><li><strong><a href="http://maplanetea.blogspirit.com/tag/salon%20international%20de%20l%27agriculture" target="_blank">En France, le bio ne connaît pas la crise</a></strong><strong></strong></li><li><strong><a href="http://maplanetea.blogspirit.com/archive/2012/03/05/viticulture-bordeaux-a-son-premier-1er-grand-clu-classe-cert.html">Viticulture bio. On a retrouvé le vin d'Adam et Eve : c'est un Sauternes</a></strong></li><li><strong><a href="http://www.leparisien.fr/salon-agriculture-2011-paris/un-livre-choc-denonce-les-derives-de-l-agriculture-16-02-2011-1317709.php" target="_blank">"Le livre noir de l'agriculture", d'Isabelle Saporta</a> (Fayard, 2011)</strong></li><li><strong><a href="http://www.editionsladecouverte.fr/catalogue/index-Notre_poison_quotidien-9782707157706.html" target="_blank">"Notre poison quotidien", de Marie-Monique Robin</a> (La Découverte, 2011).</strong></li></ul>
alfaV12
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Retour sur Alfa Romeo et la pomme ;-))
tag:www.alfavendee.com,2011-11-26:2444126
2011-11-26T10:47:00+01:00
2011-11-26T10:47:00+01:00
On a déjà montré quelques exemplaires ;-))...
<p>On a déjà montré quelques exemplaires ;-)) <a href="http://www.alfavendee.com/tag/apple">http://www.alfavendee.com/tag/apple</a> Un de nos lecteurs nous en a trouvé d'autres !! </p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/553409302.jpg" target="_blank"><img id="media-627548" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/1327805977.jpg" alt="392008_10150418965719265_628614264_8229440_318385773_n.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/01/646933551.jpg" target="_blank"><img id="media-627550" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/02/01/2992645520.jpg" alt="317189_10150418959059265_628614264_8229411_954455860_n.jpg" /></a></p>
alfaV12
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Alfa Romeo .. et la Pomme
tag:www.alfavendee.com,2011-07-09:2373513
2011-07-09T12:30:00+02:00
2011-07-09T12:30:00+02:00
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/01/2585662098.jpg" target="_blank"><img id="media-598078" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/02/01/365517799.jpg" alt="251023_10150219757352867_90434697866_7146997_7534058_n.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/2951147111.jpg" target="_blank"><img id="media-598079" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/517653678.jpg" alt="alfa romeo, tech, apple, pomme, ipod" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/02/39261143.jpg" target="_blank"><img id="media-598080" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/02/02/3150525666.jpg" alt="alfa romeo, tech, apple, pomme, ipod" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/02/3051870962.jpg" target="_blank"><img id="media-598082" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/02/02/1668596753.jpg" alt="alfa romeo, tech, apple, pomme, ipod" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/4292936003.jpg" target="_blank"><img id="media-598083" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/1971538944.jpg" alt="alfa romeo, tech, apple, pomme, ipod" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/3453294221.jpg" target="_blank"><img id="media-598085" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/2549499636.jpg" alt="alfa romeo, tech, apple, pomme, ipod" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/970991917.jpg" target="_blank"><img id="media-598087" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/4257167523.jpg" alt="alfa romeo, tech, apple, pomme, ipod" /></a></p>
Ariane
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Miam, des fruits !
tag:ariane.blogspirit.com,2011-06-25:2370696
2011-06-25T08:02:00+02:00
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Un soir récent, je me suis régalée avec une salade pomme-cassis. Une fort...
<p>Un soir récent, je me suis régalée avec une salade pomme-cassis. Une fort gentille patiente m'avait en effet fait cadeau de quelques cassis rapportés de la campagne car elle partait en voyage, ne voulait pas les gaspiller et savait qu'ils tombaient ainsi dans les mains d'une gourmande !</p><p style="text-align: center;"><img id="media-595682" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/00/536847974.jpg" alt="P1030651bis.jpg" width="526" height="212" /></p><p>Car je mange des fruits pour le plaisir et non par obligation. Je suis ravie de manger des pommes, poires, kiwis, fraises, framboises, abricots, pêches, prunes, figues, melon, etc. Chaque saison apporte ses plaisirs.</p><p>D'ailleurs, c'est un message que j'ai essayé de faire passer, brièvement, sur le site <a href="http://www.maisonducancer.com/magazine/la-cuisine/alimentation-et-prevention/nutrition-cancer" target="_blank">lamaisonducancer.com</a>, qui m'a sollicitée. Il s'agit de montrer que ce n'est ni cher, ni compliqué ni une corvée de manger des fruits et légumes ! Mais c'est sans doute une question d'éducation à une alimentation variée... Sans se focaliser exagérément sur le trop entendu "5 fruits et légumes", on peut faire le point de sa consommation et la développer avec plaisir si elle est vraiment limitée. Cette courte video vient d'être mise en ligne.</p>
Marie GILLET
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21 avril 2011. Les animaux de la ferme.
tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2011-04-22:2320150
2011-04-22T10:30:31+02:00
2011-04-22T10:30:31+02:00
Aller avoir, avec les petits, les animaux de la ferme.Les nommer tous, sans...
<em><strong>Aller avoir, avec les petits, les animaux de la ferme.Les nommer tous, sans se tromper : l’âne, le poney, les oies, les poules, les canards, les brebis, les chèvres, les petits chevreaux.Apprendre à une toute petite à donner des morceaux de pommes au poney : il faut bien tendre la main, et mettre la pomme bien au milieu.Rire de la voir rire : « sa langue elle m’a chatouillée », dit-elle.</strong></em>
alfaV12
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Retour sur une tentation !!
tag:www.alfavendee.com,2011-04-17:2279988
2011-04-17T12:24:00+02:00
2011-04-17T12:24:00+02:00
Rappelez vous de ce post :...
<p>Rappelez vous de ce post : <a href="http://www.alfavendee.com/archive/2006/08/17/tentation-alfa-romeo.html">http://www.alfavendee.com/archive/2006/08/17/tentation-alfa-romeo.html</a> .. La voici en plus jolie ;-))</p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/4201708415.jpg" target="_blank"><img id="media-576911" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/4203941103.jpg" alt="09_178.jpg" /></a></p>
hommelibre
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Adam et Eve: relecture du péché originel
tag:leshommeslibres.blogspirit.com,2010-11-30:3297514
2010-11-30T08:59:00+01:00
2010-11-30T08:59:00+01:00
Le libre arbitre La relation et la position des protagonistes...
<p style="text-align: justify;"><b><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/01/1377031031.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/1824740211.jpg" id="media-71717" alt="paradis1.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-71717" /></a>Le libre arbitre</b><br /> <br /> La relation et la position des protagonistes m’intéresse. On remarque initialement l’absence de la sexualité. Ils ne sont pas le fruit d’une copulation. Il n’y a donc pas d’altérité. Le Paradis est un monde où «l’autre» n’existe pas vraiment: il n’y a pas cette différence qui crée l’attraction ou la répulsion.<br /> <br /> On connaît l’histoire: un serpent, le Tentateur, suggère à Eve de manger du fruit d’un arbre planté au beau milieu du Paradis, L’arbre de la connaissance du bien et du mal. Or le Créateur, Dieu dans le mythe, a expressément interdit de manger de ce fruit. On peut se demander au passage quel est ce Créateur qui interdit tout en laissant la tentation. N’eût-il pas été plus simple de ne pas planter cet arbre? Ou de ne pas créer le Tentateur? Si ce Dieu sait tout, il sait ce qui se passera.<br /> <br /> On invoque souvent la notion de libre arbitre à propos de cet épisode: Adam et Eve ont le choix, leur Créateur les laisse libres. Cela est supposer montrer l’amour du Créateur pour sa créature, et de valoriser l’obéissance de la créature. Une illustration de la loyauté de l’enfant envers le parent. Mais de quel libre arbitre s’agit-il puisqu’au fond ils se heurtent déjà à un interdit? «Tu es libre de faire comme je te dis ou de souffrir»: belle liberté en vérité que celle qui commence par poser un interdit dont on ne comprend pas bien la raison puisqu’elle n’est pas expliquée.<br /> <br /> <br /> <b>La désobéissance</b><br /> <br /> Mais l’enfant fait des «bêtises», c’est bien connu. Il va manger les confitures en cachettes, et quand les parents le découvrent l’enfant est puni. Simpliste mais efficace. Certains commentateurs vont plus loin et insistent lourdement sur la damnation de l’Homme dans un discours apocalyptique qu’ils extrapolent sur chaque époque de l’histoire humaine. Nous serions toujours en train de payer la faute originelle. «Tout était mieux au début et tout va de pire en pire»: conséquence du mythe du Paradis perdu.<br /> <br /> En lisant en diagonale certains textes sur le sujet j’ai même trouvé une notion diabolique: c’est Eve qui a commis le péché; Adam n’a pas fauté car il n’a écouté que son coeur et a agi par amour. Si l’on va dans cette direction Adam a tout de l’idiot de service, et à tout le moins cela démontre que l’amour n’est pas toujours la meilleure des choses!<br /> <br /> Bon, admettons qu’Adam et Eve étaient tous deux d’accord de manger le fruit. Après tout, Adam aurait pu faire une enquête sur le serpent avant de suivre bêtement ses suggestions. La femme n'est pas réductible au tandem "séduire ou être séduite": elle sait aussi dire non. Et l'homme n'est pas un gamin qui obéit aveuglément à sa femme.</p> <p style="text-align: justify;">Ma lecture du mythe d'Adam et Eve place la faute après avoir mangé le fruit défendu. Elle n'est pas tant dans le fait de manger du fruit défendu que dans la lâcheté qui s'en suit.<br /> <br /> <a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/02/438811644.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/1073070398.jpg" id="media-71718" alt="paradis3-eve-et-la-pomme.jpg" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" name="media-71718" /></a><br /> <b>Le texte</b><br /> <br /> Voici ce que dit le texte de la Genèse, chapitre 3, dans la Bible dans la version Segond:<br /> <br /> «6 La femme vit que l'arbre était bon à manger et agréable à la vue, et qu'il était précieux pour ouvrir l'intelligence ; elle prit de son fruit, et en mangea ; elle en donna aussi à son mari, qui était auprès d'elle, et il en mangea.<br /> <br /> 7 Les yeux de l'un et de l'autre s'ouvrirent, ils connurent qu'ils étaient nus, et ayant cousu des feuilles de figuier, ils s'en firent des ceintures.<br /> <br /> 8 Alors ils entendirent la voix de l'Éternel Dieu, qui parcourait le jardin vers le soir, et l'homme et sa femme se cachèrent loin de la face de l'Éternel Dieu, au milieu des arbres du jardin.<br /> <br /> 9 Mais l'Éternel Dieu appela l'homme, et lui dit : Où es-tu ?<br /> <br /> 10 Il répondit : J'ai entendu ta voix dans le jardin, et j'ai eu peur, parce que je suis nu, et je me suis caché.<br /> <br /> 11 Et l'Éternel Dieu dit : Qui t'a appris que tu es nu ? Est-ce que tu as mangé de l'arbre dont je t'avais défendu de manger ?<br /> <br /> 12 L'homme répondit : La femme que tu as mise auprès de moi m'a donné de l'arbre, et j'en ai mangé.<br /> <br /> 13 Et l'Éternel Dieu dit à la femme : Pourquoi as-tu fait cela ? La femme répondit : Le serpent m'a séduite, et j'en ai mangé.»<br /> <br /> <br /> <b><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/3514401194.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/380744171.jpg" id="media-71719" alt="paradis2.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-71719" /></a>La nature de la faute</b><br /> <br /> Ils connurent qu’ils étaient nus: Leur différences sexuelles apparaissent de manière visible. La notion de sexualité et de différenciation est dès l’origine associée au péché.<br /> <br /> On peut voir que la désobéissance est également associée au péché, et que la punition est la conséquence du péché.<br /> <br /> Ce qui m’interpelle dans ce passage est qu’Eve et Adam se cachent de leur Créateur, et que chacun remet la cause de la faute sur un autre: Adam sur Eve, Eve sur le serpent. Ils se défaussent et ne prennent pas leurs responsabilité. J’appelle cela de la lâcheté.<br /> <br /> Et si donc le «péché originel» était la lâcheté bien plus que la désobéissance? Car désobéir est une transgression parfois utile dans la maturation d’un individu, ou dans le refus des injustices. Mais la lâcheté est dans tous les cas de figure une négation de ce qui donne à l’humain ses lettres de noblesse: le courage, s’assumer et être debout.<br /> <br /> Si Adam avait dès le début fait face à son Créateur en lui disant: «Je suis là, j’ai mangé le fruit défendu, et j’assume sans peur ton regard», peut-être que l’histoire humaine en aurait été changée. Peut-être qu'elle peut changer aujourd'hui si nous nous assumons sans la lâcheté et ses corollaires: peur, mensonge, trahison.<br /> <br /> <br /> Image 1: Rodolpho Arellano. 3: Bernouville.</p><p style="text-align: justify;">Le mythe d’Adam et Eve est peut-être un de ceux qui ont fait couler le plus d’encre. C’est à la fois une tentative d’explication de la souffrance humaine (la chute du paradis), de l’incomplétude (apparition de la sexualité et reproduction en chaîne) et un modèle - tendancieux - du couple. C’est aussi une mise en perspective du sentiment de culpabilité vécu spontanément par les humains, avec apparition de la notion de faute, c’est-à-dire plus que d’une simple erreur de parcours mais une erreur intentionnelle, délibérée.</p>
Ariane
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Pauvre pomme !
tag:ariane.blogspirit.com,2010-04-14:1920022
2010-04-14T18:09:00+02:00
2010-04-14T18:09:00+02:00
Pauvre pomme ! Comme sa perception a changé ! De symbole de la tentation...
<p><img src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/01/807868209.jpg" alt="Fotolia_regime.jpg" id="media-474785" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" />Pauvre pomme ! Comme sa perception a changé ! De symbole de la tentation dans le jardin d'Eden, elle est devenue symbole de la tristesse et de la contrainte des régimes. Je le constate très souvent avec mes patientes ayant suivi de nombreux régimes : l'évocation de la pomme les abat tout à coup car elle ne leur rappelle que privations et restrictions. Elles en ont tellement mangé qu'elles en sont dégoûtées ! C'est pourtant un fruit délicieux aux saveurs multiples (Boskoop, Canada, Granny, Golden, Reinette, Gala, ...) qu'on peut non seulement manger crue (sentez comme elle croque sous la dent, comme elle est sucrée, acidulée, ...) mais aussi en salade de fruits, en compote, en confit, en tarte, au four, en sucré-salé, ... Alors, réconcilions-nous avec les pommes, ce n'est pas de leur faute si elles sont légères ! Et profitons d'elles pendant que c'est encore la saison, avant qu'elles ne soient éclipsées par les fraises, framboises, pêches, abricots, nectarines, melon, ... !</p> <p>Si vous faites partie des amoureux des pommes parce que c'est bon et pas parce que c'est régime, vous trouverez plein d'infos sur son histoire, les meilleures variétés par saison, les différents styles de pommes sur <a href="http://www.lapomme.org">www.lapomme.org</a></p>
Ariane
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Fruits d'hiver : plaisir gourmand du 28 février
tag:ariane.blogspirit.com,2010-03-01:1902445
2010-03-01T07:57:03+01:00
2010-03-01T07:57:03+01:00
L'hiver, on se lamente souvent que les fruits, ce n'est pas vraiment ça, on...
<p>L'hiver, on se lamente souvent que les fruits, ce n'est pas vraiment ça, on attend avec impatience fraises, pêches, abricots, ... Pourtant, on peut vraiment se régaler avec les fruits d'hiver sous de multiples formes et cela a été notre cas dimanche. Deux desserts fruités dans la même journée !</p> <p>Le midi, pour finir un repas à tendance italienne, des tranches de poire agrémentées de fines lamelles de parmesan et de noix concassées avec un léger trait de vinaigre balsamique. Un mélange de saveurs très réussi.</p> <div style="text-align: center"><img width="293" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/00/1987606180.jpg" alt="28fev 009.jpg" height="222" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px;" id="media-459108" /></div> <div style="text-align: center;"><em>Poire, parmesan et noix</em> <p style="text-align: left;">Le soir, des fruits poëlés : pomme, poire, banane, avec un trait de jus d'orange et quelques quartiers de clémentine frais, un dessert librement adapté d'une recette d'Alain Ducasse dans son livre "Nature", déclinable avec les fruits de différentes saisons. Un délice plein de douceur !</p> </div> <div style="text-align: center;"><img width="289" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/00/1169449392.jpg" alt="28fev 014.jpg" height="206" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px;" id="media-459111" /></div> <div style="text-align: left;"><em>Fruits poëlés et clémentines</em></div> <p style="text-align: left;">Bien sûr, on peut se lasser de ces fruits si on se limite à les manger crus tout l'hiver mais ce n'est vraiment pas compliqué de les rendre plus tentants en compote, pochés, poëlés avec un peu de miel, au four, en tarte, ... </p> <p style="text-align: left;"><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. N'hésitez pas à poster un commentaire si vous voulez une recette détaillée, une adresse,... ou faire une suggestion gourmande.</em></p> <div style="text-align: left;"></div>
alfaV12
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Tentation .. Alfa Romeo
tag:www.alfavendee.com,2006-08-18:950606
2006-08-18T08:25:00+02:00
2006-08-18T08:25:00+02:00
Après l'Invitation ... C'est à la Tentation qu'Alfa Romeo vous invite .....
Après<a href="http://www.alfavendee.com/archive/2006/08/03/cadeau-d-olivier.html" target="_blank"> l'Invitation </a>... C'est à la Tentation qu'Alfa Romeo vous invite .. Affiche de 1969, collection d'Olivier .. <a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_IMGP1890.JPG" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/thumb_IMGP1890.JPG" alt="medium_IMGP1890.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_IMGP1887.JPG" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/thumb_IMGP1887.JPG" alt="medium_IMGP1887.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a> <a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_IMGP1888.JPG" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/thumb_IMGP1888.JPG" alt="medium_IMGP1888.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>" Approchez simplement et vous êtes pris. Pris, retenu, captové, enthousiasmé... Regardez cette image .. <a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_IMGP1889.JPG" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/thumb_IMGP1889.JPG" alt="medium_IMGP1889.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a> un symbole de tentation vieux comme le monde ! Avez vous, quand même, envie d'essayer le coup ? Etes vous de ceux qui préfèrent la vie avec ce rien d'excitation et de plaisir qui change tout ? Aimez vous oser ? .. Alors laissez-nous vous tenter... [...] .. pour le plaisir du plaisir.".. Et nous, ici, on continue de la regarder .. encadrée par M. Barteau .. et affichée dans le bureau de<a href="http://www.alfavendee.com/archive/2006/06/07/l-equipe-alfa-vendee-a-votre-service.html" target="_blank"> Jacky </a>!! <a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_IMGP1891.JPG" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/thumb_IMGP1891.JPG" alt="medium_IMGP1891.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a> <a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_IMGP1892.JPG" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/thumb_IMGP1892.JPG" alt="medium_IMGP1892.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>