Last posts on pesto2024-03-29T08:11:57+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/pesto/atom.xmlMarie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.htmlMoisson.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2018-06-30:31117722018-06-30T05:00:00+02:002018-06-30T05:00:00+02:00 Faire le point ; se dire que le plus dur est derrière soi et qu’il est fort...
<em><strong>Faire le point ; se dire que le plus dur est derrière soi et qu’il est fort possible qu’on aille vers du meilleur ; garder toutefois sa tranquillité d'esprit et, donc, ne rien attendre de précis.<br />Lire quelques poésies de Hopkins.<br />Nager.<br />Ne pas faire les soldes.<br />Préparer du pesto avec des graines de courge, du basilic frais, du persil frais, et de l’huile d’olive.<br />Aider une amie tricoteuse à apprendre le point turc.<br />Rester tranquille en écoutant de la musique dans le calme de l’après-midi l’été, volets fermés ; la pièce est pourtant claire car le soleil est fort.<br />Ressortir le chapeau de paille.<br />Admirer chaque matin les nouvelles fleurs offertes par l’ipomée.<br />Faire l’inventaire des pelotes de laine.<br /></strong></em>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlVerdure printanière en trois façons, que c'est bon !tag:ariane.blogspirit.com,2015-05-15:30471992015-05-15T09:00:00+02:002015-05-15T09:00:00+02:00 Si vous fréquentez un peu les vendeurs de légumes, vous avez dû remarquer...
<p>Si vous fréquentez un peu les vendeurs de légumes, vous avez dû remarquer l'arrivée des légumes de printemps, petits pois, fèves, asperges... Evidemment, comme beaucoup d'autres, nous nous sommes empressés de les mettre au menu ces derniers jours, de diverses façons.<br /><br />J'ai préparé une sorte de <strong>minestrone de légumes</strong>. Feuilletant le livre <a href="http://www.marabout-cote-cuisine.com/2013/04/29/ce-soir-cest-mon-premier-diner-vegetarien/8307" target="_blank"><em>Mon premier dîner végétarien</em></a> et me demandant si je devais vraiment le garder, je suis tombée sur une recette de minestrone de printemps. Tout à fait ce dont j'avais envie. Sauf que le mode de cuisson (tout ensemble et assez longtemps) ne m'a pas trop plu et je me suis tournée vers internet où j'ai trouvé <a href="http://www.regal.fr/recettes/entrees/minestrone-de-printemps-6185" target="_blank">une recette un peu différente</a> aux modalités satisfaisantes. J'ai fait un mix des deux : une base d'oignon, ail, fenouil, des légumes cuits séparément (petits pois, asperges, fèves, haricots verts) et brièvement pour les garder un peu croquants, et on ajoute au moment de servir un <strong>pesto</strong> maison classique. </p><p style="text-align: center;"><img id="media-865619" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/00/2446340360.jpg" alt="20150510_184110.jpg" width="454" height="255" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-865622" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/00/2177289642.jpg" alt="20150510_155029.jpg" width="361" height="203" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-865637" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/01/3870541400.jpg" alt="légumes de printemps, légumes verts; verdure de printemps, asperges, petits pois, pesto, minestrone, soupe, variations sur les légumes, printemps, comment préparer les légumes" width="390" height="219" /></p><p>J'avais volontairement cuit plus de légumes pour en avoir pour le lendemain : ils ont constitué une plaisante salade avec du <strong>quinori</strong>.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-865634" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/01/86298037.jpg" alt="20150511_115411.jpg" width="436" height="245" /></p><p>Peu après, Monsieur a quant à lui préparé une <strong>fritatta</strong> aux fèves, petits pois, asperges, artichauts et feta, bien garnie, moelleuse et très savoureuse.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-865635" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/01/1675487488.jpg" alt="20150512_200504.jpg" width="411" height="231" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-865636" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/02/825521466.jpg" alt="20150512_200649.jpg" width="409" height="230" /></p><p>Et ce n'est sans doute pas fini, on peut aussi penser quiche, poêlée, soupe froide ou chaude, tartinade, avec légumes solitaires ou associés...</p><p>Et vous, comment aimez-vous les légumes de printemps ?</p>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html17 août 2013. Pesto.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2013-08-17:29748942013-08-17T08:49:15+02:002013-08-17T08:49:15+02:00 Avec le gros bouquet de basilic ramené de l’Amap des Olivades, préparer...
<em><br /><strong><br />Avec le gros bouquet de basilic ramené de l’Amap des Olivades, préparer du pesto :<br />Effeuiller le basilic tout en croquant de temps en temps une petite feuille et même quelques fleurettes<br />Eplucher de l’ail et le couper finement<br />Arroser très légèrement d’huile d’olive (en profiter pour mettre de l’huile et de l’ail sur quelques morceaux de pain qui restent et qu’on fera griller à la poêle tout à l’heure pour accompagner la salade de tomates) <br />Poivrer généreusement<br />Mixer le tout pour obtenir une pâte fluide<br />Mettre l’appareil dans un bocal Le Parfait<br />Recouvrir d’huile d’olive<br />Fermer le bocal<br /></strong></em>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html4 août 2011. Odeurs tranquilles.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2011-08-05:23834052011-08-05T06:45:07+02:002011-08-05T06:45:07+02:00 Le matin, dans la cuisine qui sent encore le café chaud et le pain grillé,...
<em><strong>Le matin, dans la cuisine qui sent encore le café chaud et le pain grillé, effeuiller le basilic pour préparer le pesto.Dans l’air, flottent des odeurs tranquilles de début du jour.</strong></em>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlMinestrone de printemps : plaisir gourmand du 4 avriltag:ariane.blogspirit.com,2010-04-05:19166442010-04-05T09:32:13+02:002010-04-05T09:32:13+02:00 Le dimanche soir, il y a fréquemment une soupe au menu. J'ai le temps...
<p><img height="233" width="291" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/01/1678849516.JPG" alt="P1010581.JPG" id="media-471222" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" name="media-471222" />Le dimanche soir, il y a fréquemment une soupe au menu. J'ai le temps d'acheter les légumes nécessaires, de la préparer, c'est un plat dont je peux prévoir une bonne quantité pour en avoir encore le lundi soir, c'est souvent adapté à une faim moyenne après un bon déjeuner, .... J'essaie de varier les plaisirs en la matière. Ce dimanche, j'ai testé une nouvelle soupe qui s'est avérée très savoureuse : un minestrone de printemps, extrait de mon ex-livre "365 <span id="btAsinTitle">bonnes raisons de passer à table</span>" de Stéphane Reynaud, que <a target="_blank" href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2010/04/03/cesar-salade-plaisir-gourmand-du-2-avril.html">j'ai évoqué</a> récemment. C'était un festival de légumes de printemps : haricots verts, petits pois fraichement écossés, pois gourmands, radis, cuits al dente chacun de leur côté puis regroupés dans un bouillon de légumes avec quelques spaghettis et un fabuleux pesto (fait maison, un grande réussite !). Du goût, des couleurs, du croquant, miam !</p> <p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, clé d'une relation sereine à la nourriture, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. N'hésitez pas à poster un commentaire, donner vos propres plaisirs gourmands, faire une suggestion ou demander une recette détaillée, une adresse,...</em></p>