Voir les dernières notes mises à jour Tag : pâtisserie
Tags relatifs
- gourmandise
- desserts
- alimentation
- gâteaux
- championnat de france de dessert
- cuisine
- dessert
- diététicienne gourmande
- gâteau
- nantes
- noms
- vincent guerlais
- basque
- bayonne
- biarritz
- chocolat
- christophe michalak
- création de nom
- frangipane
- gastronomie
- goûter
- nom
- nutrition
- nymeo
- paris-brest
- plaza athénée
- rue du bac
- sucré
- tarte au citron
- Paris Brest
Dernières notes publiées
-
Non au ”sans sucre” ou à l'excès de sucre, oui...
Comme je le disais jeudi, je mange du sucre, j'ai toujours mangé du sucre et je n'ai ni problèmes de poids ni de santé, je suis en pleine forme. Et je suis loin d'être la seule dans ce cas. Alors pourquoi diaboliser le sucre ? Ce n'est pas une tendance nouvelle mais j'ai l'impression qu'elle a ... Lire la suite...
-
Oh la fine et délicieuse pâtisserie de Keiko...
Récemment une patiente me parlait d'une expérience de gâteau : voulant "faire attention", elle avait enlevé la moitié du sucre et la quasi-totalité des matières grasses dans sa préparation. Résultat : immangeable ! Car, si en effet, certaines recettes semblent ne pas avoir évolué depuis Alexandr... Lire la suite...
-
Et si on privilégiait parfois les desserts au...
En France, on a la tradition du repas entrée-plat-dessert (voire même avec le fromage). Puis de plus en plus, on mange entrée-plat ou plat-dessert, à la fois pour des raisons de temps (le midi), de budget et d'appétit. Pour ma part, je préfère des restaurants où il n'y a pas de formule unique im... Lire la suite...
-
Un goûter presque comme dans un palace...
La gourmandise sucrée a de multiples visages... Je vais en décliner quelques-uns cette semaine. Un vendredi récent, j'étais exceptionnellement libre dans l'après-midi et Monsieur aussi, l'idée de faire un goûter gourmand à deux a germé. On aurait pu découvrir les fastes d'un autre palace après ... Lire la suite...
-
Grand ménage de congélo - épisode 2 : Pascale...
Samedi dernier, comme je vous l'ai dit, j'étais au Salon du Livre. Et, après avoir goûté les merveilleux cookies et gâteau au citron que Pascale Weeks avait préparés pour accompagner sa dédicace, je n'ai pu résister à l'envie d'acheter son livre pour pouvoir réaliser ces recettes et bien d'aut... Lire la suite...
-
Rencontre avec Lucie, gourmande BCBT
Aujourd'hui, 8 mars, c'est la Journée Internationale des Droits des Femmes. Et cela inclut le droit d'être bien dans son corps quelle que soit sa silhouette. Le droit de ne pas se conformer aux diktats de la minceur et d'aimer manger sans se priver. C'est ainsi que j'ai conçu cette ru... Lire la suite...
-
Quand on aime les desserts, on pense à leur...
Lundi dernier, journée tranquille. Expo, balade, on se demande où déjeuner. On pense au Mansart, pas loin. Je me demande ce que je vais prendre. Le hamburger ? J'y ai déjà goûté et ce plat copieux et bon m'avait largement rassasiée. Il en aurait été de même cette fois et j'aurai encore ra... Lire la suite...
-
Un goûter entre filles, c'est sympa et en plus,...
Si vous aimez la cuisine, vous connaissez probablement Pascale Weeks, l'auteur du fameux blog C'est moi qui l'ai fait ! et de livres de cuisine. Depuis un an, avec son acolyte aux papilles aiguisées, Stéphanie , elles visitent avec passion gourmande et talent de narratrices les goûters chics ... Lire la suite...
-
Le goûter, c'est permis...surtout avec...
Ayant découvert l'info sur le net cet été, j'ai eu la chance d'obtenir une "invitation" pour le goûter organisé par le chef pâtissier Christophe Michalak au Plaza Athénée, réservé à 100 personnes. Une initiative caritative au bénéfice de l'ONG Vision du Monde , l'entrée étant fixée ... Lire la suite...
-
Les prunes, déjà...
Le printemps est vite passé, l'été joue à cache-cache et, à voir les étalages de fruits, on pourrait presque se croire en automne... Voilà déjà les figues, les mirabelles, les reine-claudes... De quoi avoir envie de faire une petite tarte aux prunes. J'ai plusieurs recettes de pâte à tarte qui ... Lire la suite...