Last posts on miel2024-03-29T09:16:42+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/miel/atom.xmlFINOUCREATOU.COMhttp://finoucreatou.blogspirit.com/about.htmlTUTOS:Réaliser plusieurs sortes de Recettes de Pain d'épicestag:finoucreatou.blogspirit.com,2017-08-11:32774042017-08-11T15:38:00+02:002017-08-11T15:38:00+02:00 Vous désirez réaliser votre Pain d'épices ou plusieurs recettes,...
<p><img src="http://images.marmitoncdn.org/pixcontent/dossier-noel/recette-de-noel-paindepice-2_w300h200c1.jpg" alt="recette de Noël de pain d'épice" /></p><p><em><strong><span style="color: #800000;">Vous désirez réaliser votre Pain d'épices ou plusieurs recettes, Fait-Maison,<br />cliquez sur le lien ci-dessous pour y avoir accès:</span></strong></em><br /><span style="font-size: 18px;"><strong><em><u><a href="http://www.finoucreatou.com/pages/recettes-cuisine/patisserie-dessert/tutos-realiser-plusieurs-sortes-de-pain-d-epices.html" data-cke-saved-href="http://www.finoucreatou.com/pages/recettes-cuisine/patisserie-dessert/tutos-realiser-plusieurs-sortes-de-pain-d-epices.html"><span style="color: #000080;">http://www.finoucreatou.com/pages/recettes-cuisine/patisserie-dessert/tutos-realiser-plusieurs-sortes-de-pain-d-epices.html<br /><br /><br />Bonne Recette et à Bientôt !</span></a></u></em></strong></span></p>
François MARChttp://francois-marc.blogspirit.com/about.htmlInadaptation de l'application de la loi littoral une nouvelle fois démontréetag:francois-marc.blogspirit.com,2017-06-08:30931862017-06-08T12:50:00+02:002017-06-08T12:50:00+02:00 L’inadaptation de l'application de la loi littoral vient une nouvelle fois...
<p><img id="media-966164" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://francois-marc.blogspirit.com/media/02/01/1941058343.jpg" alt="map_clohars_carnoet.jpg" />L’inadaptation de l'application de la loi littoral vient une nouvelle fois d’être démontrée. A Clohars-Carnoët dans le Finistère, un projet de production de miel s’est récemment vu retirer son permis de construire.</p><p>Voir l’article "<a title="Miellerie. Aux prises avec la loi Littoral" href="http://www.letelegramme.fr/finistere/quimperle/miellerie-aux-prises-avec-la-loi-littoral-08-06-2017-11546268.php" target="_blank">Miellerie. Aux prises avec la loi Littoral</a>".</p><p>A <span style="color: #000000;"><strong>plus de 2 km du rivage</strong></span>, cette nouvelle activité devait s’insérer sur une parcelle où existent déjà une dizaine de maisons à proximité. Au motif que ce projet de construction constituerait une extension non conforme au code de l’urbanisme, le préfet a demandé le retrait du permis pour cette miellerie ; la dizaine de maisons à proximité n’étant pas considérée comme "hameau" ou "village"…</p><p>C’est pour mettre fin à ce genre d’aberrations que je me suis mobilisé au Parlement il y a quelques mois, dans le cadre de la Proposition de loi portant adaptation des territoires littoraux au changement climatique (<a title="voir mes amendements" href="http://francois-marc.blogspirit.com/media/00/00/4003582542.pdf" target="_blank">voir mes amendements</a>). Les ajustements du texte que je défendais visaient bien à répondre à l’absurdité de ce type de situation. Le bien-fondé de l’argumentation que j’ai défendue alors vient une nouvelle fois d’être démontré (<a title="revoir mon intervention" href="http://francois-marc.blogspirit.com/tag/loi+littoral" target="_blank">revoir mon intervention</a>). <span style="color: #000000;"><strong>Il s’agissait alors d’autoriser "les constructions ou installations liées aux activités agricoles, forestières, de cultures marines, et les activités économiques et les services publics qui présentent un intérêt général", "avec l'accord de l'autorité administrative compétente de l’État après avis de la commission départementale de la nature, des paysages et des sites"</strong></span>.</p><p>Cette Proposition de loi portant adaptation des territoires littoraux au changement climatique n’a pas pour le moment achevé son processus législatif puisque le texte doit passer de nouveau devant les sénateurs pour la seconde lecture.</p><p>A terme, il s’agira bien à mon sens de faciliter les activités économiques localisées en bord de mer (agriculture en particulier) dès lors que ces constructions nouvelles seront strictement encadrées.</p>
Pierre Vallethttp://lavoixdu14e.blogspirit.com/about.html« Miel en banlieue » projection d’un film et dégustation de miel au Moulin à Café mercredi 31 mai 20h30tag:lavoixdu14e.blogspirit.com,2017-05-26:30928052017-05-26T16:33:00+02:002017-05-26T16:33:00+02:00 « Miel en banlieue » est un documentaire de 52min....
<p style="text-align: justify;"><strong><a href="http://lavoixdu14e.blogspirit.com/media/02/02/2940500513.jpg" target="_blank"><img id="media-965536" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://lavoixdu14e.blogspirit.com/media/02/02/82376269.jpg" alt="Le moulin à café 31 mai 2017 miel en banlieue.jpg" /></a><span style="font-size: 10pt;">« Miel en banlieue » est un documentaire </span></strong><span style="font-size: 10pt;">de 52min. qui dresse un état des lieux et répond aux grandes questions suscitées par la présence de l’abeille en milieu urbain. Au travers d’une vingtaine d’intervenants, apiculteurs, chercheurs, entrepreneurs, ce film apporte un éclairage nouveau sur les liens qui unissent les abeilles et les êtres humains.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><strong> Après la projection dégustation de miel</strong>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>Le Moulin à café 8 rue Sainte Léonie Paris, 75014 </strong>Métro Pernety</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Tel 01 40 44 87 55 <a href="http://www.moulin-cafe.org">http://www.moulin-cafe.org</a><strong> - </strong><a href="mailto:contact@moulin-cafe.org">contact@moulin-cafe.org</a></span></p>
maplanetehttp://maplanetea.blogspirit.com/about.htmlInitiative. La Norvège crée une ”autoroute verte” pour sauver les abeillestag:maplanetea.blogspirit.com,2015-07-20:33161092015-07-20T10:30:00+02:002015-07-20T10:30:00+02:00 Une autoroute à abeilles, quésako ? "Nous remodelons constamment notre...
<p style="text-align: left;"><strong>Une autoroute à abeilles, quésako ?</strong></p><blockquote><p><em>"Nous remodelons constamment notre environnement en fonction de nos besoins en oubliant que c’est aussi l’environnement d’autres espèces", Agnes Lyche Melvaer, responsable de l’organisation Bybi (abeilles urbaines) et coordinatrice du projet</em></p></blockquote><p><img id="media-297384" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/01/00/2881785983.jpg" alt="abeille,disparition,hecatombe,pays-bas,miel,pollinisation" />Avec ses relents de bitume, l'appellation manque de glamour écolo. L'"autoroute à abeilles" norvégienne, la première au monde selon ses promoteurs, désigne en réalité une <strong>chaine de restauration rapide d'un nouveau genre, </strong> destinée aux insectes butineurs pollinisateurs. L'idée de l'<a href="http://www.bybi.no/" target="_blank"><strong>organisation norvégienne Bybi </strong></a>consiste à <strong>essaimer des relais de biodiversité</strong> susceptibles de leur fournir le<strong> gîte ou le couvert</strong>, à l'image du <strong>jardin d’Abel</strong>. Cette petite oasis verte de la capitale norvégienne, autrefois simple bout de gazon, est devenu aujourd'hui une<strong> "station alimentaire</strong>" pour abeilles et bourdons. Avec ses tournesols, soucis, phacélies et autres fleurs mellifères (porteuses de nectar ou de pollen) plantées par les soins des riverains et des enfants, elle offre aussi des ruches aux insectes (photo AFP ci-dessus). Objectif : créer <strong>"une trame verte spéciale abeilles"</strong> qui permettra aux ouvrières de traverser la ville de part en part en s'alimentant.</p><p><strong>Garde-mangers pour butineuses</strong></p><p><img id="media-297383" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/00/02/886455569.jpg" alt="abeille,disparition,hecatombe,pays-bas,miel,pollinisation" />Un toit végétal en haut d’un immeuble de bureaux, un cimetière agrémenté d’espèces fleurissant à différentes périodes de l’année, un espace vert laissé aux herbes folles, un hôtel à insectes au fond d’un jardin, des marguerites sur le rebord d’une fenêtre, des pots de fleurs au balcon… Pour les abeilles, tout fait ventre : autant de<strong> garde-mangers</strong> pour les petites ouvrières de la biodiversité. A Oslo, <strong>particuliers, institutions, entreprises et associations</strong> sont invités à apporter leur graine, puis à afficher leur contribution sur une carte sur le site norvégien<strong><a href="http://www.pollinatorpassasjen.no/intro" target="_blank"> www.polli.no. </a></strong>Ainsi, au 12e et dernier étage du bâtiment ultra-moderne qu’il occupe dans un nouveau quartier d’affaires en bordure du fjord d’Oslo,<strong> un grand cabinet d’experts-comptables</strong> a choisi de recouvrir de <strong><a href="http://www.sedum-et-toiture.com/qui.htm" target="_blank">sedum, surface végétale prisée des abeilles</a></strong> une partie de la terrasse et d’y placer deux ruches. A l'heure de la pause-déjeuner, quelque <strong>45.000 ouvrières, </strong>toujours au boulot, côtoient ainsi hommes et femmes d'affaire en costume ou tailleur.</p><p><strong>182.000 dollars le pot de miel...</strong></p><p>Les abeilles doivent leur bonne table à <strong>Marie Skjelbre,</strong> une experte-comptable férue d’apiculture qui a su convaincre son employeur de cofinancer ce projet de 400.000 couronnes (46.000 euros) avec le propriétaire de l’immeuble. <strong>Un projet en réalité plus "rentable" que coûteux,</strong> fait valoir Marie Skjelbre. "Les ouvrières vivent une soixantaine de jours", explique-t-elle. "Au cours de leur vie, elles ne font qu’une cuillerée de miel". Puis, en bonne comptable, elle fait le calcul :<strong> "Si on devait faire le travail qu’elles font en étant payé au salaire minimum, un pot de miel coûterait 182.000 dollars"</strong>... La valeur économique du service fourni gratuitement par les insectes a été estimée, en 2005, par une équipe franco-allemande de chercheurs (INRA, CNRS et UFZ) à <strong>153 milliards d’euros...</strong>Voilà qui remet les pendules à l'heure. Même si, inutile de le préciser, l'objectif de l'"autoroute à abeilles" n'est absolument pas de commercialiser des pots de miels.</p><p><strong>Polliniser à la main<br /></strong></p><p><img id="media-297385" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/01/01/1419215951.jpg" alt="abeille,disparition,hecatombe,pays-bas,miel,pollinisation" />La situation des insectes pollinisateurs en Norvège est loin d'être aussi préoccupante qu’en <strong>Chine,</strong> où leur disparition oblige des <a href="http://www.lemonde.fr/planete/article/2014/04/23/dans-les-vergers-du-sichuan-les-hommes-font-le-travail-des-abeilles_4405686_3244.html" target="_blank"><strong>paysans à polliniser à la main</strong></a> dans la province du Sichuan, ou aux <strong>Etats Unis,</strong> où l'on transporte des<strong> ruches en camion</strong> pour polliniser les cultures, ou encore<strong> ailleurs en Europe</strong>, où les maladies et les maux associés à l’agriculture intensive (<strong>monoculture, pesticides</strong>…) font des ravages. En Norvège, <strong>un tiers des 200 espèces d’abeilles sauvages et bourdons</strong> recensées dans le pays sont néanmoins considérées comme <strong>menacées</strong>. Une perspective inquiétante, puisque <strong>entre 30% et 40% de ce que nous mangeons</strong> nécessite un processus de pollinisation<strong>...</strong></p><p><strong>"Effet papillon" ?</strong></p><p><img id="media-297386" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/00/01/691763832.jpg" alt="abeille,disparition,hecatombe,pays-bas,miel,pollinisation" />S’il salue l’initiative de Bybi, <strong>Christian Steel, </strong>secrétaire général du Conseil norvégien pour la biodiversité (Sabima), dénonce le manque d'ambition et la "politique de courte vue" en la matière des autorités norvégiennes. "Le pouvoir semble se cacher derrière ce genre d’initiative privée tout en conduisant parallèlement une <strong>politique favorisant l’agriculture intensive</strong> qui aboutira à la mort de nombreuses abeilles", pointe-t-il. "<strong>L’agriculture est totalement tributaire des pollinisateurs</strong> pour maintenir la production alimentaire tout comme les insectes sont dépendants d’une agriculture variée pour survivre. C’est une dépendance mutuelle", ajoute-t-il. Dans le jardin d’Abel, Agnes Lyche Melvaer, elle, veut croire en l'"effet papillon" de Bybi, qui existe aussi au <a href="http://bybi.dk/en/historier/bees-on-the-roof/" target="_blank"><strong>Danemark </strong></a>(photo ci-dessus) : "Si on arrive à résoudre localement un problème global, il est permis de croire que cette <strong>solution locale marchera aussi ailleurs</strong> ".</p><p><a href="mailto:c.lafon@sudouest.fr"><strong>Cathy Lafon </strong></a><strong>avec l'AFP</strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong>►</strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong></strong>LIRE AUSSI</strong></p><ul><li><strong>Les articles de Ma Planète sur la biodiversité : <a href="http://maplanetea.blogspirit.com/biodiversite/" target="_blank">cliquer ICI</a></strong></li><li><strong>Les articles de Ma Planète sur les abeilles :<a href="http://maplanetea.blogspirit.com/tag/abeilles" target="_blank"> cliquer ICI</a></strong></li></ul><p><img id="media-297382" style="margin: 0.7em auto; display: block;" title="" src="http://maplanetea.blogspirit.com/media/00/02/4232255853.jpg" alt="abeille,disparition,hecatombe,pays-bas,miel,pollinisation" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><em>Une station pour abeilles, sur un toit d'Oslo (Norvège). Photo AFP</em></span></p><p>En Norvège, Oslo se mobilise pour créer<strong> la première "autoroute à abeilles"</strong> au monde, afin de protéger les butineuses aujourd'hui menacées, insectes indispensables à l'équilibre de l'écosystème de la planète et à la vie sur Terre. </p>
hommelibrehttp://leshommeslibres.blogspirit.com/about.htmlEinstein et la disparition de l’humanité : info ou intox ?tag:leshommeslibres.blogspirit.com,2015-05-20:32994582015-05-20T14:34:00+02:002015-05-20T14:34:00+02:00 Intox Du moins il n’existe aucun écrit, aucune preuve qu’il l’ait...
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/01/1524578081.jpg" target="_blank"><img id="media-193529" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/00/4051546213.jpg" alt="miel,abeille,einstein,varroa,ruches,disparition,environnement, " /></a>Intox</span></strong><br /><br /><span style="font-size: small;">Du moins il n’existe aucun écrit, aucune preuve qu’il l’ait dite. Le site snopes.com, révélateur de hoax et de fausses rumeurs sur internet, <a href="http://www.snopes.com/quotes/einstein/bees.asp" target="_blank"><span style="text-decoration: underline; color: #800000;">a rendu public le résultat de ses recherches</span></a>. Il n’a été trouvé nulle part d’éléments indiquant qu’Einstein serait réellement l’auteur de ces propos, ni dans ses écrits, ni dans les archives qui lui sont associées.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Alors quelle en est l’origine? C’est l’UNAF. L’Union Nationale des Apiculteurs Français. En 1994 des membres de l’UNAF manifestaient à Bruxelles lors d’une réunion des ministres européens de l’agriculture. Le miel français était en danger. Le varroa? Les pesticides? Non: le miel de Chine, dont l’importation causait du tort au miel local.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Lors de cette manifestation l’UNAF avait édité un tract mentionnant cette supposée citation d’Einstein. Mettre ces mots dans la bouche du savant leur donnait une force et un crédit impressionnants. Encore aujourd’hui d’ailleurs, car elle a été depuis reprise et diffusée par un nombre impressionnant de médias et de blogs. C’est un exemple typique d’invention d’une légende urbaine, <a href="http://alerte-environnement.fr/2010/06/10/einstein-et-les-abeilles-sur-la-piste-d%E2%80%99une-intox/" target="_blank"><span style="text-decoration: underline; color: #800000;">d’une rumeur qui a réussi</span></a>. Aujourd’hui beaucoup croient, à tort, à la fois au contenu de la phrase qui n’est pas démontré, et à l’identité de son prétendu auteur.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">En 2008 un livre reprend le thème avec la même référence à Einstein, cette fois relativisée:</span><br /><br /><span style="font-size: small;">« <span style="color: #000080;">En janvier 2008 est publié un livre intitulé Le Jour où l’abeille disparaîtra… avec comme bandeau « …l’homme n’aura plus que quatre années à vivre (attribué à Albert Einstein) » ! Comme le notait justement le blog Bacterioblog :« C’est assez malin: sur la manchette, en dessous de la « citation », on peut lire « attribué à Albert Einstein », mais en quatrième de couverture, il est écrit que cette phrase lui est attribuée « probablement à tort ». L’auteur reconnaît donc explicitement la non-paternité d’Einstein, mais trouve le moyen 1) de faire son titre de cette fausse citation, et 2) de faire figurer le nom d’Einstein sur la couverture, avec des réserves tout à fait cryptiques. Mauvaise foi ou bonne publicité ? </span>»</span><br /><br /><br /><br /><strong><span style="font-size: small;">Info</span></strong><br /><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/3991067833.jpg" target="_blank"><img id="media-193531" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/2782847243.jpg" alt="miel,abeille,einstein,varroa,ruches,disparition,environnement" width="269" height="269" /></a></span>En 2014 la production de miel - en baisse régulière </span><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">depuis des années </span>- a été exceptionnellement faible en France. Les <a href="http://www.natura-sciences.com/agriculture/recolte-miel-abeilles-en-baisse730.html" target="_blank"><span style="text-decoration: underline; color: #800000;">causes sont multiples</span></a>:</span><br /><br /><span style="font-size: small;">« <span style="color: #000080;">Cette chute de la production de miel est due à de nombreuses raisons : il y a évidemment les effondrements traditionnels des colonies d’abeilles dus aux agents pathogènes, aux pesticides, aux médicaments vétérinaires… Mais cette année, les conditions météorologiques ont été particulièrement mauvaises pour les abeilles et l’activité apicole, tout au long du printemps et de l’été. « Les grandes périodes de vents du Nord, de pluies et de froid ont asséché les fleurs et ont empêché les abeilles de trouver du nectar. Le nombre de jours où les abeilles ont pu travailler ont été très rares, ce qui n’a pas permis de produire du miel dans les quantités habituelles », explique Henri Clément, Apiculteur professionnel et Porte-parole de l’UNAF.</span> »</span><br /><br /><span style="font-size: small;">On peut aussi <a href="http://alerte-environnement.fr/2010/06/10/einstein-et-les-abeilles-sur-la-piste-d%E2%80%99une-intox/" target="_blank"><span style="text-decoration: underline; color: #800000;">ajouter celle-ci</span></a>:</span><br /><br /><span style="font-size: small;">« <span style="color: #000080;">Le problème de la biodiversité alimentaire serait, lui aussi, au coeur de la disparition de milliards d’abeilles. En effet, d’autres études ont mis en évidence un constat très intéressant : les abeilles qui ont accès à un mélange de pollens de différentes plantes sont en meilleure santé que celles qui se nourrissent d’un seul type de pollen.</span></span><br /><br /><span style="font-size: small;"><span style="color: #000080;">En s’attaquant à la biodiversité des plantes, en démultipliant les monocultures, l’homme est en train de détruire une espèce indispensable à la reproduction des plantes et à l’alimentation humaine.</span> »</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Cette raréfaction des abeilles est préoccupante. Domestiques ou sauvages, les centaines d’espèces connues d’<em>Apis (environ un millier)</em> participent à la reproduction végétale. Elles transportent le pollen de fleur en fleur. On estime qu’elles contribuent à 80% à la pollinisation. </span><br /><br /><span style="font-size: small;">Mais l’humanité disparaîtrait-elle quatre ans après les abeilles? Rien ne le prouve. </span><br /><br /><span style="font-size: small;">En quatre ans on peut passer à une pollinisation manuelle, comme dans certaines régions de Chine. C’est très coûteux et peu adapté aux salaires en occident. On peut élever des reines et des colonies saines pour remplacer celles qui disparaissent - après tout on élève bien des coccinelles, vendues ensuite en grandes surfaces, pour lutter biologiquement contre les pucerons. On peut penser que d’autres pollinisateurs déjà connus remplaceront les abeilles: guêpes, mouches, papillons, coléoptères. Dans la nature la disparition des uns élargit le territoire des autres. On pourrait aussi installer des souffleries géantes dans les prairies pour simuler la pollinisation par le vent.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Les humains sont malins et inventifs. Ils ont la peau dure. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Leur survie d’espèce dépend-elle à ce point des abeilles? Tout est relatif, dirait Einstein…</span><br /><br /><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">« Si l’abeille disparaissait de la surface du globe, l’homme n’aurait plus que quatre années à vivre ». On attribue cette citation à Albert Einstein. Sauf qu’Einstein ne l’a jamais prononcée. </span></p>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.htmlMiel de sapin.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2014-05-23:30060622014-05-23T05:32:22+02:002014-05-23T05:32:22+02:00 Parce qu’on a fini le pot le matin même, profiter de ce qu’il y ait le...
<em><strong><br />Parce qu’on a fini le pot le matin même, profiter de ce qu’il y ait le marché pour aller prendre à Monsieur Rassent, l’apiculteur de Ste Anne d’Evenos, un nouveau pot de miel de sapin.<br /></strong><br /></em>
loumestrehttp://www.moulinsaintmichel.com/about.htmlQuelques recettes de Robert Lalleman avec notre huile d'olivetag:www.moulinsaintmichel.com,2013-03-13:25325282013-03-13T11:51:00+01:002013-03-13T11:51:00+01:00 Les préparations de Robert Lalleman (7:03)
<div style="text-align: left;"><span style="color: #000000;"><span style="background-color: #ffffff;"><strong>Les préparations de Robert Lalleman </strong><em>(7:03)</em></span></span></div><p style="text-align: center;"><object width="380" height="235" data="http://www.dailymotion.com/swf/xnrj96_quelques-recettes-de-robert-lalleman-avec-l-huile-d-olive-du-moulin-saint-michel_lifestyle&colors=background:DEDEDE;special:8C8C8C;&related=0" type="application/x-shockwave-flash"><param name="wmode" value="transparent"></param><param name="wmode" value="transparent" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /><param name="src" value="http://www.dailymotion.com/swf/xnrj96_quelques-recettes-de-robert-lalleman-avec-l-huile-d-olive-du-moulin-saint-michel_lifestyle&colors=background:DEDEDE;special:8C8C8C;&related=0" /><param name="allowfullscreen" value="true" /></object></p><div style="text-align: left;"><span style="color: #4f6743;"><span style="background-color: #ffffff;"><strong><br /> </strong></span></span></div>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html11 mars 2013. Du miel, des roses et du vin.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2013-03-11:29545712013-03-11T05:41:25+01:002013-03-11T05:41:25+01:00 A Cotignac, faire provision de miel et déjeuner au Clos des Vignes face à...
<em><strong> A Cotignac, faire provision de miel et déjeuner au Clos des Vignes face à un vaste paysage ensoleillé.<br />Après le café, visiter le domaine Carpe Diem et acheter du vin.<br />S’arrêter à Brignoles regarder les roses et repartir avec un superbe bouquet de roses blanches qu’on mettra dans l’entrée, dans le vase de Moustiers.<br /></strong></em>
Action Barbèshttp://actionbarbes.blogspirit.com/about.htmlLa collecte du miel sur les toits de GrDF 4 rue Condorcet, Paris 9etag:actionbarbes.blogspirit.com,2012-06-25:29097132012-06-25T07:00:00+02:002012-06-25T07:00:00+02:00 21 juin, jour de l’été. Un temps incertain cette année malgré la date...
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><img id="media-677104" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/01/00/3903388860.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" /><span lang="FR">21 juin, jour de l’été. Un temps incertain cette année malgré la date choisie pour la collecte annuelle du miel du 9e. Oui, vous avez bien entendu : le miel du 9e. En effet, il y a trois ans, plusieurs ruches ont été installées sur un toit intérieur en terrasse du siège historique de Gaz de France au 6, rue Condorcet. Aujourd’hui l’entreprise qui nous livre l’énergie est plus connue sous le nom de GrDF, soit Gaz Réseau Distribution France. Certains diront que c’est une opération de communication en faveur du gaz. Oui, aussi, mais elle est intelligente, en faveur du respect de la nature, en la matière en faveur des abeilles et de la polinisation qu’elle assure, et tournée vers les écoles. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR">Nous étions invités : le premier adjoint du 9<sup>e</sup>, Laurent Chabas, et une classe de CE1 de l’école de la rue Milton. L’entreprise avait consacré une grande partie de la journée à mettre en valeur le miel et les abeilles, comme nous avons pu le constater sur le menu affiché dans le restaurant d’entreprise. Mais nous y reviendrons, puisque c’est là que nous avons goutté le divin nectar.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><img id="media-677106" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/00/00/2719540253.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" width="273" height="205" /><span lang="FR">Les six ruches de l’établissement sont en ligne sur une terrasse visible depuis un couloir verrière, idéal pour l’observation des enfants tout en les préservant d’éventuelles piqûres d’insectes. Grâce à un objet proche du soufflet de cheminée ancien, l’apiculteur enfume la ruche et perturbe les abeilles qui sont censées rester amicales pendant l’opération : les différents étages de la ruche peuvent alors <img id="media-677108" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/02/02/3597961689.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" />être manipulés, les cadres déplacés, les hausses déposées et reposées. Les hausses ? ce sont des étages supplémentaires que l’on ajoute quand la famille s’accroît. L’essaim dans sa ruche, quand il s’y plaît, augmente en nombre d’individus et pour éviter qu’il ne se divise et s’installe ailleurs, on lui ouvre un étage supplémentaire. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR"><img id="media-677110" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/00/02/1683248585.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" />Les enfants ont pu voir de très près, juste séparés par la vitre, les abeilles sur un cadre et ses avéoles que leur montrait l’apiculteur. Non sans mal, il a même réussi à trouver celui où se trouvait la reine. Difficile car les insectes sont en mouvement permanent, et contrairement à ce qu’on pourrait penser, la reine n’est pas très différente de ses « sujets », les butineuses. Le signe distinctif est son abdomen plus développé : elle pond… <img id="media-677111" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/00/01/2897533625.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" />jusqu’à 2000 œufs par jour. Pas mal ! <br /><br />Il fallait vraiment l’œil de l’expert pour la repérer dans cette masse bourdonnante.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><img id="media-677114" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/00/00/430014707.2.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" /><span lang="FR">La suite se déroulait dans le restaurant de GrDF. Là les apiculteurs de l’UNAF nous avaient précédés, une partie de leur collecte sous le bras. Autour d’une table basse, maitrisant au mieux les débordements des gamins cu</span><span lang="FR">rieux, ils nous ont proposé de goûter le produit brut tel qu’il sort de la ruche. C’est un amalgame de sirop clair et de morceaux d’alvéoles détaché du cadre avec une lame. Le goût est sublime, léger. Il ne reste bientôt en bouche après mastication qu’un reliquat compact et un peu collant, qui n’est autre que la cire. Si vous l’avalez, ce n’est pas dangereux, mais cela ne présente pas d’intérêt…</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR"><img id="media-677117" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/02/01/1268363092.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR">Cette masse est alors introduite dans un cylindre qui fait office de baratte, où la force centrifuge – manuelle bien sûr, en tournant simplement une manivelle – permet de séparer le miel de la cire. Le miel se plaque sur les parois et est récupéré au bas du </span><span lang="FR">cylindre. Nous avons goutté cette récolte 2012 à la petite cuillère… D’après Laurent Chabas, il est encore meilleur que la précédente cuvée. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="FR">L’accueil chez GrDF a été parfait, tant pour les élus, les enfants que les accompagnatrices. Et merci à ces apiculteurs bénévoles qui font connaître l’importance de l’abeille pour notre agriculture et notre environnement en général.</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-677126" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://actionbarbes.blogspirit.com/media/00/00/1117032772.jpg" alt="paris,9e,grdf,condorcet,miel,riche,apiculteur,laurent-chabas,éducation,écologie" /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span lang="FR">Une photo de classe s’imposait…. </span></p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlVisite au salon Gourmet Food&Wine, 100% authentique, régionale et sucréetag:ariane.blogspirit.com,2011-09-29:24033922011-09-29T07:19:00+02:002011-09-29T07:19:00+02:00 Mardi, j'ai visité le salon professionnel Gourmet Food & Wine...
<p>Mardi, j'ai visité le salon professionnel <strong><a href="http://www.gourmet-food-wine.com/" target="_blank">Gourmet Food & Wine Selection</a></strong>. Le hasard de ma curiosité m'a amenée à m'intéresser quasi-exclusivement à des produits sucrés. A chaque fois des fabricants authentiques, passionnés, proposant des produits à base d'ingrédients naturels de qualité réalisés avec un savoir-faire parfois très ancien. J'ai en revanche délaissé les gros fabricants, les innovations étranges, ... Tant pis pour moi si j'ai raté quelques merveilles...<br />Petit tour d'horizon pour peut-être vous donner envie de vous tourner vers des produits de qualité plutôt que des produits standards de supermarché...</p><p><img id="media-615546" style="margin: 0.7em auto; display: block;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/00/2068182325.JPG" alt="salon gourmet food&wine,gourmandise,biscuits,miel,confiture,dégustation,produits locaux" width="247" height="347" /><br /><br />- les <strong><a href="http://www.maisoncharaix.com/fr/" target="_blank">macarons de Joyeuse</a></strong>en Ardèche. J'avais déjà goûté ces macarons qu'on trouve notamment à Paris au Lafayette Gourmet (ou à la Grande Epicerie). La maison Charaix (toute petite entreprise) perpétue la tradition de ces macarons qui existent depuis 1581 en Ardèche car ce sont les premiers macarons apportés en France par Catherine de Médicis. Ce sont des macarons tout croquants à l'italienne fabriqués avec sucre, amandes, blanc d'oeuf, noisettes, farine. La maison Charaix propose aussi des miels en association avec des petits producteurs, bénéficiant de la diversité végétale de l'Ardèche, dont un miel très rare (aux pots numérotés !), fabriqué par des abeilles qui ont vécu plusieurs décennies en autarcie sans intervention humaine.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-615545" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/02/1021677541.JPG" alt="salon gourmet food&wine,gourmandise,biscuits,miel,confiture,dégustation,produits locaux" width="398" height="266" /></p><p style="text-align: left;"><br />- le nougat de paysans nougatiers, les <strong><a href="http://www.nougat-silvain-freres.fr/" target="_blank">frères Silvain</a></strong>en Provence près de Carpentras : il s'agit de deux frères qui fabriquent du nougat à partir de miel de leurs ruches et d'amandes locales, qui a un bon goût de miel et beaucoup d'amandes et pas du tout le côté caoutchouteux et archi-sucré de certains nougats...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-615547" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/02/1176886405.JPG" alt="salon gourmet food&wine,gourmandise,biscuits,miel,confiture,dégustation,produits locaux" width="267" height="210" /></p><p style="text-align: left;">- les miels des apiculteurs transhumants de la<strong> <a href="http://www.lacaveamiel.fr/index.awp" target="_blank">Cave à Miel</a></strong>, près de Montpellier. Un mode de production du miel que j'ai découvert : afin de ne pas limiter leur production à une simple type de plante localement, ces apiculteurs se déplacent et font butiner leurs abeilles dans différents sites naturels aux plantes variées (bruyère, chataignier, romarin, ...), profitant de la biodiversité de la région. Ce qui donne des miels aux arômes très divers.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-615550" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/00/37354112.JPG" alt="salon gourmet food&wine,gourmandise,biscuits,miel,confiture,dégustation,produits locaux" width="373" height="240" /></p><p>- les<strong> <a href="http://www.confitures-raphael.fr/" target="_blank">confitures de Raphaël</a></strong>, dont j'avais déjà entendu parler, du côté de St Malo : Raphaël s'est mis aux confitures par hasard et a été initié par sa grand-mère aux secrets de délicieuses confitures, faites avec des fruits épluchés (ce qui enlève le risque d'amertume et permet de ne pas trop sucrer), avec une production en petite quantité ce qui permet de ne cuire les fruits que 8 mn dans des bassines de taille raisonnable : on préserve les parfums des fruits, par ailleurs soigneusement sélectionnés. Outre les fruits classiques dont un intense cassis, j'ai goûté une délicate gelée d'orange et thé rooibos à la rose.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-615552" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/00/3296021332.JPG" alt="salon gourmet food&wine,gourmandise,biscuits,miel,confiture,dégustation,produits locaux" width="378" height="255" /></p><p><br />- les <strong><a href="http://www.goulibeur.com/" target="_blank">galettes de Goulibeur</a></strong>: des galettes non pas bretonnes mais du Poitou, qu'on trouve en différentes tailles : de la mini qui accompagne le café à la grande à partager (le Broyé du Poitou) en la brisant avec le poing. Toutes ont pour ingrédients farine de froment, beurre (26%, quand même !), oeufs frais, sel de mer. Brigitte, la souriante patronne fabrique ces galettes depuis 35 ans tenant la recette de sa grand-mère. Mais cela ne lui a pas suffi, elle a eu envie d'inciter les gens à manger davantage de fruits. Du coup, elle a imaginé avec l'aide d'un chef, Jacky Dallais, un kit à tarte, avec une galette en fond de tarte + un tour pour tenir l'appareil (jetable ou réutilisable en bois, au choix). Le procédé de fabrication est mystérieux : il permet de proposer une galette semi-cuite, qui se garde 8 mois, et qui cuira 1h30 avec les fruits pour donner un dessert facile, au fond de pâte bien croustillante et aux fruits délicieusement confits (j'ai goûté... et je vais essayer par moi-même).</p><p style="text-align: center;"><img id="media-615553" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/01/1167687760.JPG" alt="salon gourmet food&wine,gourmandise,biscuits,miel,confiture,dégustation,produits locaux" width="398" height="261" /></p><p>Alors, certains de ces produits vous font-ils envie ? En général, êtes-vous curieux(se) ce type de produits locaux et naturels dans votre région ou en voyage ?</p><p>PS : A savourer et à consommer avec modération bien sûr !</p>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html21 septembre 2011. Panier.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2011-09-22:24010872011-09-22T20:10:21+02:002011-09-22T20:10:21+02:00 Rentrer de l’Amap avec des fruits et des légumes, du miel, du pain, du riz,...
<em><strong>Rentrer de l’Amap avec des fruits et des légumes, du miel, du pain, du riz, du fromage.Tout ranger avec précautions.</strong></em>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html17 septembre 2011. Sur la terrasse.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2011-09-18:23994492011-09-18T07:32:00+02:002011-09-18T07:32:00+02:00 Prendre le petit déjeuner sur la terrasse.Du bon café, du bon pain, du bon...
<em><strong>Prendre le petit déjeuner sur la terrasse.Du bon café, du bon pain, du bon miel de Collobrières.Des chats qui vont et viennent.Instant calme avant une journée qui sera bien remplie.</strong></em>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html29 septembre 2010. Miels.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2010-09-30:19875412010-09-30T05:45:00+02:002010-09-30T05:45:00+02:00 Récupérer la commande de miels.Rentrer à la maison bien vite pour ouvrir le...
<em><strong>Récupérer la commande de miels.Rentrer à la maison bien vite pour ouvrir le carton.Regarder chaque pot. Le miel doré semble si doux. Les ranger dans le confiturier, sauf un, qu’on garde pour le petit déjeuner du lendemain.</strong></em>
Marie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.html7 juillet 2010. Troc.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2010-07-09:19548222010-07-09T06:03:45+02:002010-07-09T06:03:45+02:00 7 juillet 2010. Troc.Apporter haricots verts et salade à une...
<em><strong> 7 juillet 2010. Troc.Apporter haricots verts et salade à une copine.Celle-ci, en échange, donne un pot de miel des ruches de sa sœur.Et voilà.</strong></em>
Pierre Vallethttp://lavoixdu14e.blogspirit.com/about.htmlLa fête du miel Rendez-vous le 26 et 27 septembre au jardin du Luxembourg et le 3 et 4 octobre au parc Georges Brassenstag:lavoixdu14e.blogspirit.com,2009-09-25:18282982009-09-25T06:00:00+02:002009-09-25T06:00:00+02:00 Pendant ces deux week-ends vous pourrez rencontrer des apiculteurs, vous...
<p style="text-align: justify;">Pendant ces deux week-ends vous pourrez rencontrer des apiculteurs, vous informer et déguster la récolte de miel 2009.</p> <p style="text-align: justify;"><b>La récolte du miel c'est aussi à Paris</b></p> <p style="text-align: justify;">En ville, les températures plus clémentes, la diversité des plantations, les méthodes de culture sans engrais et sans pesticides, la multiplication des espaces verts, les plantations sur les terrasses, bords de fenêtres et cours séduisent les abeilles. Les abeilles aiment Paris et se multiplient dans les jardins municipaux, jardins partagés, toits... Le miel est le fruit de toutes ces plantes qui poussent et fleurissent dans les parcs et les jardins et qui font la beauté de la capitale. Saviez-vous que Paris compte près de 300 ruches qui produisent un miel très recherché? C'est à la fois grâce au savoir-faire des jardiniers qui entretiennent potagers, parterres de fleurs et arbres aux essences multiples, et surtout grâce aux apiculteurs qui savent prodiguer, tout au long de l'année, les soins nécessaires à la production du miel.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lavoixdu14e.blogspirit.com/media/01/02/1396985743.JPG" id="media-403609" alt="pavot avec une abeille M Belin.JPG" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-403609" width="374" height="280" /></div> <p><i>Abeille sur un pavot - ph Marie Belin</i></p> <p style="text-align: justify;"><b>Fête du miel au jardin du Luxembourg:</b> <b>samedi 26 et dimanche 27 septembre</b></p> <p style="text-align: justify;">Une première fête se déroulera au Jardin du Luxembourg les samedi 26 et dimanche 27 septembre de 10h à 17h. Une tente accueillera le public à proximité du rucher et du pavillon Davioud. C'est l'occasion de rencontrer les apiculteurs/apicultrices en charge du rucher école pour parler des abeilles dans la ville et de leur devenir.</p> <p style="text-align: justify;">Ensuite aura lieu une dégustation vente de la récolte 2009. Vous pourrez aussi vous inscrire aux cours théoriques et pratiques du rucher école (dans la limite des places disponibles) pour l'année 2010.</p> <p style="text-align: justify;"><b>Fête du miel au Parc G. Brassens</b><b>: samedi 3 et dimanche 4 octobre</b></p> <p style="text-align: justify;">La seconde fête aura lieu au Parc G. Brassens les samedi 3 et dimanche 4 octobre de 10h à 12h et de 14h à 17h30.<br /> Journées portes ouvertes au rucher pédagogique avec rencontre des apiculteurs et apicultrices pour montrer la vie d'un rucher urbain, expliquer le travail pédagogique fait auprès des enfants des écoles de Paris, et répondre aux questions toujours nombreuses.<br /> Il est prévu deux ouvertures de ruches: une en fin de matinée et une dans le courant de l'après-midi (si le temps le permet).</p> <p style="text-align: justify;">Sous une tente aura lieu une exposition sur le thème de "l'abeille et l'homme".</p> <p style="text-align: justify;"><b>Enfin dégustation vente du miel récolté au rucher du Parc pendant ces deux journées de fêtes.</b></p> <p style="text-align: justify;"><a href="http://www.paris.fr/portail/Parcs/Portal.lut?page_id=9242&document_type_id=5&document_id=68263&portlet_id=22547" target="_blank">» Les abeilles parisiennes</a></p> <p style="text-align: justify;"><a href="http://www.paris.fr/portail/Parcs/Portal.lut?page_id=6676&document_type_id=2&document_id=73729&portlet_id=15894" target="_blank">» Quelques questions à propos des abeilles</a> (interview de Philippe Jacob)</p>
Françoisehttp://legranddeblocage.blogspirit.com/about.htmlCa sent bon...tag:legranddeblocage.blogspirit.com,2009-04-24:17458522009-04-24T16:19:29+02:002009-04-24T16:19:29+02:00 Depuis deux ou trois jours quand je sors le matin... quelle est cette...
<div style="text-align: center"><img src="http://legranddeblocage.blogspirit.com/media/02/02/563928084.jpg" id="media-347981" title="" alt="oranger 3 .jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>Depuis deux ou trois jours quand je sors le matin... quelle est cette odeur douce et sucrée qui me chatouille agréablement les narines ?Mais bien sûr ce sont les fleurs d'oranger... vous ne sentez rien ? entendez vous les abeilles qui butinent ?J'ai voulu en photographier au moins une, mais il n'y a pas plus indépendant qu'une abeille butinante... chaque fois que j'en avais une en plein dans l'objectif... je lui disais "parfait, là bouge pas... une seconde..." aussitôt elle partait ! Il me semblait cependant qu'elle m'avait fait un sourire et à ce moment j'ai entendu"bzzzzz bzzzzzz" était ce la sonnerie de son téléphone ?C'est si bon le miel de fleurs d'oranger... je n'importunerai plus les abeilles. Après tout chacun est libre de ses mouvements, hein ?
Jean-Luc Tonneauhttp://mdi.blogspirit.com/about.htmlCONFÉRENCE ”LA VIE DE L'ABEILLE” LE 28 NOVEMBREtag:mdi.blogspirit.com,2008-11-16:16659102008-11-16T23:26:18+01:002008-11-16T23:26:18+01:00
<div style="text-align: center"><a href="http://mdi.blogspirit.com/media/02/01/1840529629.png" target="_blank"><img src="http://mdi.blogspirit.com/media/02/01/1255844382.png" id="media-279088" title="" alt="Image 2.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>
luluhttp://lejardindelulu.blogspirit.com/about.htmlLe mieltag:lejardindelulu.blogspirit.com,2008-09-19:16335862008-09-19T08:35:00+02:002008-09-19T08:35:00+02:00 Le miel, produit naturel par excellence: il ne subit aucun traitement de...
<div style="text-align: center"><a href="http://lejardindelulu.blogspirit.com/media/01/00/56830182ee449bc367a83b94695e4bf9.jpg" target="_blank"><img src="http://lejardindelulu.blogspirit.com/media/01/00/56830182ee449bc367a83b94695e4bf9.jpg" id="media-250731" title="" alt="56830182ee449bc367a83b94695e4bf9.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Le miel, produit naturel par excellence: il ne subit aucun traitement de la ruche à notre cuisine et se conserve indéfiniment: on aurait même retrouvé du miel intact dans les pyramides.Il est le fruit de la collaboration entre les abeilles et l'appiculteur: en échange du "gîte et du couvert" (abris sûr et nourriture lorsque c'est nécessaire), l'appiculteur prélève une partie du fruit du travail des abeilles...Tout est réutilisé, la cire refondue et le miel impur rendu aux abeilles.Aujourd'hui, nous avons eu la chance de passer la journée auprès de Jacques, appiculteur amateur et voici en images, toutes les étapes de la ruche au pot de miel. <object width="400" height="300"><param name="movie" value="http://www.kizoa.fr/i-Contact/sflex.swf?fmode=5&did=221285&kc=4307912"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.kizoa.fr/i-Contact/sflex.swf?fmode=5&did=221285&kc=4307912" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="400" height="300"></embed></object><strong><u>Faites un geste pour votre santé et pour l'environnement: consommez du miel!</u></strong>En plus d'être agréable au goût, le miel est excellent pour notre santé et les abeilles indispensables à la survie de 80% des espèces. Si les abeilles disparaissaient totalement,nousn'aurions plus que 4 année de survie sur terre: en effet, elles jouent un rôle primordial dans la pollinisation et leur protection est indispensable: leur survie est en effet menacée par la pollution et l'utilisation massive d'insecticides...les appiculteurs participent à la protection de l'espèce et la meilleure manière pour nous de les aider est encore de consommer du miel!Pour en savoir plus sur les bienfaits du miel pour notre santé:<a href="http://www.matindabeille.com/bienfaits-therapeutiques-du-miel.php" target="_blank">http://www.matindabeille.com/bienfaits-therapeutiques-du-miel.php</a>Pour en savoir plus sur la necessité de protéger les abeiles:<a href="http://www.sauvonslesabeilles.com/" target="_blank">http://www.sauvonslesabeilles.com/</a>Très bientôt, de nouvelles recettes à base de miel...(en attendant, voir la recette du pain d'épices publiée le 10/09/07 dans "le jardin gourmand)!
Luc BRETONEShttp://luc.blogspirit.com/about.htmlTouraine Amboise moelleux, domaine de la Prévôté, Serge et Pascal Bonnigal à Limeraytag:luc.blogspirit.com,2007-01-29:11716552007-01-29T08:05:00+01:002007-01-29T08:05:00+01:00 La région d'Amboise et Touraine est marquée par les grands rois...
<p><img src="http://luc.blogspirit.com/images/medium_touraine-amboise-domaine-de-la-prevote-moelleux-luc-bretones.jpg" alt="medium_touraine-amboise-domaine-de-la-prevote-moelleux-luc-bretones.jpg" style="float: right; margin: 0.2em 0px 1.4em 0.7em; border-width: 0px" />La région d'Amboise et Touraine est marquée par les grands rois - leurs châteaux et domaines - et le plus célèbre de la région est le Prince de la Renaissance, <strong>François 1er</strong> qui vécut quelques temps à Chambord et où il reçut Charles Quint. Il lui fit sans doute découvrir la réalisation de son protégé - <strong>Léonard de Vinci</strong> - le fameux escalier à double révolution du château aux 426 pièces (Chambord).</p> <p>Léonard s'installa à la demande de François 1er au manoir du Clos-Lucet près d'Amboise et l'on sait que <strong>le roi avait à cette époque fait entrer le vin de Touraine-Amboise à la cours</strong>. Mais c'est bien au <strong>goût subtil de Louis XI</strong> que l'on doit - en 1463 - l'élévation de cette appellation au rang de premier vin du marché de Tours.</p> <p> </p> <p><img src="http://luc.blogspirit.com/images/medium_chateau-chambord-luc-bretones.jpg" alt="medium_chateau-chambord-luc-bretones.jpg" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" />Au terme de votre visite à Chambord, pourquoi donc ne pas visiter la <strong>cave de Serge et Pascal Bonnigal à Limeray</strong>, avant de passer une nuit douillette et très cosy au <a target="_blank" href="http://luc.blogspirit.com/archive/2006/11/25/le-fleuray-hotel-restaurant-a-cangey-pres-d-amboise-val-de-l.html" title="Hôtel Restaurant Le Fleurey à Cangey">Fleuray à Cangey</a> ?</p> <p> </p> <p><img src="http://luc.blogspirit.com/images/medium_cave-tuffeaux-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones-10.2.jpg" alt="medium_cave-tuffeaux-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones-10.2.jpg" style="float: right; margin: 0.2em 0px 1.4em 0.7em; border-width: 0px" />Serge ou Pascal vous accueilleront pour une dégustation au coeur de leur <strong>cave creusée sous les vignes, dans le tuffeau</strong> blanc et réchauffée au sarment ou au poteau de vigne chargés dans une vaste cheminée.</p> <p>Les propriétaires, passionnés, sont producteurs récoltants. La gamme s'étale sur les trois souleurs de l'appellation : gamay, côt et cabernet en rouge et rosé, chenin -ou pinot de la Loire - en blanc.</p> <p> </p> <p><img src="http://luc.blogspirit.com/images/medium_cave-tuffeaux-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones-7.jpg" alt="medium_cave-tuffeaux-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones-7.jpg" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" />J'ai sélectionné - contre mes goûts dominants, marque de ma tolérance.. - un moelleux très réussi du Domaine de la Prévôté. Conditionné en bouteilles de 500 ml - compter 12 euros la bouteille - <strong>ce nectar de fête est, en millésime 2003, marqué par une attaque légèrement fraîche d'agrumes qui laisse la place à des tons amples de miel tenus et tendus par des saveurs arrières d'amandes</strong>.</p> <p> </p> <p><img src="http://luc.blogspirit.com/images/medium_cave-tuffeaux-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones-2.jpg" alt="medium_cave-tuffeaux-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones-2.jpg" style="float: right; margin: 0.2em 0px 1.4em 0.7em; border-width: 0px" />De corpulence équilibrée, il est souple et fin, <strong>un parfait accord sur le roquefort en apéritif ou sur une fin de repas en lien vers le dessert</strong>. Le fois gras sera égalment à son aise avec ce vin de prestige doré.</p> <p> </p> <p><strong><u>Ma note</u></strong> : <strong>7,5/10 pour ce Touraine Amboise de gala, séducteur et enchanteur</strong>.</p> <p> </p> <p><strong><u><img src="http://luc.blogspirit.com/images/medium_etiqueteuse-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones.jpg" alt="medium_etiqueteuse-touraine-serge-pascal-bonnigal-luc-bretones.jpg" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" />Contact :</u></strong></p> <p>Serge et Pascal Bonnigal<br /> 17 rue d'Enfer<br /> 37530 LIMERAY<br /> Tel : 02 47 30 11 02<br /> Fax : 02 47 30 11 09 <br /> <a href="mailto:bonnigalprevote@wanadoo.fr">bonnigalprevote@wanadoo.fr</a></p> <p><br /> <a href="http://www.domaineprevote-vigneron.fr/">http://www.domaineprevote-vigneron.fr/</a></p>