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Voir les dernières notes mises à jour Tag : lunchbox

Dernières notes publiées

  • Un bento Adieu l'hiver !

    Ces derniers jours, je n'ai pas trop eu la possibilité de préparer des bentos, j'ai été davantage abonnée aux sandwiches maison et à l'offre de restauration rapide. Du coup, cela crée une sorte de manque et je suis ravie de m'y remettre. C'est un peu une période de transition. Au cal... Lire la suite...

    Publié le 22/03/2011 dans L'art de manger

  • Bento tout vert poulet et soba

    Troisième (et provisoirement dernier) épisode de mon feuilleton autour du poulet. Cette fois, comme il me restait des morceaux de poulet cuit, nature, j'ai pensé à une salade de soba au poulet. Je me suis inspirée d'une recette d'un nouveau livre* et je l'ai adaptée avec ce que j'avais. Il y av... Lire la suite...

    Publié le 24/02/2011 dans L'art de manger

  • Bento poulet très japonais !

    Suite de ma série sur le poulet à toutes les sauces. Cette fois, après le tagine  de poulet, je suis partie sur un grand classique japonais : le poulet teriyaki. La sauce teriyaki, qu'on utilise aussi pour le poisson, est une sauce à base de sauce soja, saké, mirin, qu'on fait chauffer et... Lire la suite...

    Publié le 23/02/2011 dans L'art de manger

  • Bento poulet pas vraiment japonais !

    Cette semaine, retour à des bentos ou repas faits maison. J'ai décidé de faire quelques variations autour du poulet. Pour montrer que cette viande, qu'à peu près tout le monde aime, se prête à des déclinaisons multiples. Donc, aucune lassitude à prévoir. J'allais plonger dans mes livres de ... Lire la suite...

    Publié le 22/02/2011 dans L'art de manger

  • Que mettre dans mon bento ?

    Depuis quelque temps, c'est la mode des bentos, ces "boites à manger" venues du Japon. Articles dans les magazines féminins, livres de recettes, blogs : c'est l'abondance ! Mais finalement, y a-t-il une cuisine spécifique du bento ! Faut-il réaliser des recettes particulières ? Pas si sûr..... Lire la suite...

    Publié le 09/02/2011 dans L'art de manger

  • Bento-patchwork

    Ce lundi, me voilà en route avec un bento pour lequel je n'ai pas vraiment cuisiné. Un bento pas du tout japonais. J'ai un peu improvisé avec les ressources que j'avais en stock et avec l'idée que ce soit varié et parfumé. Cela a donné : du poulet vanillé, des carottes à l'orange et a... Lire la suite...

    Publié le 25/01/2011 dans L'art de manger

  • Des poireaux dans mon bento

    Il me reste des poireaux. Pas spécialement envie de les préparer en vinaigrette, pas de soupe en vue, mais un bento à préparer. Pour leur donner une touche japonaise, je consulte le site www.cuisine-japonaise.com et je trouve une recette de poireaux et calamars. Je n'ai pas ces derniers ... Lire la suite...

    Publié le 12/01/2011 dans L'art de manger

  • Variation sur le même thème

    Le lendemain des makis concombre-saumon fumé, il me restait une part de ces deux ingrédients mais pas l'envie de refaire exactement la même chose. Je suis toutefois restée sous influence japonaise et je me suis préparée des soba (nouilles de sarrasin) au saumon fumé et concombre. Plus un peu de... Lire la suite...

    Publié le 06/01/2011 dans L'art de manger

  • Un bento d'hiver tout légumes

    Eh oui, mardi je faisais partie des courageux qui travaillaient et je m'étais donc préparé un bento avec des restes de légumes. Et je me suis absolument régalée. Bien sûr, vous allez dire, je suis diététicienne ! Mais je ne suis pas d'accord avec le fait qu'on nous rebatte les oreilles... Lire la suite...

    Publié le 29/12/2010 dans L'art de manger

  • Un bento, oui mais pas tous les jours

    Chouette, encore un bento ! Comme j'avais une bonne quantité de légumes pour lundi, j'ai pu en garder pour garnir un bento mardi. Cette fois, avec les légumes, il y avait une salade de crevettes et concombre, et du riz. Mais je reste raisonnable, je ne me fixe pas de faire des bent... Lire la suite...

    Publié le 15/12/2010 dans L'art de manger

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