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Journée mondiale contre la gaspillage...
Cette opération est une première au journal qui a lancé fin 2018 un projet d'entreprise "Sud Ouest s'engage pour l'environnement". Co-organisée avec Luc Guerrin , responsable Sogeres du site, en partenariat avec l’ Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), qui accom... Lire la suite...
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Montagne d'or, aires naturelles, agriculture,...
"Ce qui est en jeu est la possibilité même d'avoir une Terre habitable." Emmanuel Macron Emmanuel Macron qui n'a jamais vraiment abordé ce thème depuis son élection, a annoncé ce lundi une série d'actions pour protéger la biodiversité, dont la lutte contre le gaspillage alimentaire,... Lire la suite...
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Gaspillage alimentaire : le blender géant d'un...
Un "crumbler" pour les boulangers A plus grande échelle, dans les boulangeries, les pains invendus sont récupérés par des associations caritatives. Mais souvent, il en reste encore. Alors, la super bonne idée, c'est un Bordelais qui l'a eue . Franck Wallet, ingénieur urbain,... Lire la suite...
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Comment utilisez-vous votre congélateur ?
Je questionne souvent mes patient(e)s sur leur usage du congélateur. En effet, celui-ci me parait être un facilitateur d'organisation pour manger sain et varié. Assez rares sont les personnes qui n'en ont pas du tout. Malheureusement, ce sont souvent les personnes qui en auraient le plus besoin,... Lire la suite...
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”Les épluchures” : le livre 100% antigaspi,...
La chasse au gaspi, c'est son truc. Créatrice du site Internet "La Cabane anti-gaspi" , Marie Cochard qui vit Gironde, sur le bassin d'Arcachon, n'a de cesse de révéler toute la richesse méconnue de ces déchets du quotidien que nous jetons sans états d’âme, et de montrer les innombrables b... Lire la suite...
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Stop au gaspillage alimentaire
Le nouveau mot d'ordre socialo capitaliste Lire la suite...
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Le pain rassis, on ne le gaspille pas, on le...
J'essaie, autant que possible, d' éviter le gaspillage alimentaire . Et je ne jette jamais de pain. Quand j'en ai trop, je le coupe en tranches, en morceaux et je le congèle pour une utilisation ultérieure, souvent avec l'aide du grille-pain. Mais parfois, il arrive qu'on laisse du pain rassir. ... Lire la suite...
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Mai s'en va doucement, juin approche à grands...
En mai, il y a eu beaucoup de bons repas, de délices sucrés et salés, dont je vous donnerai un aperçu demain. Mais aussi des lectures, des rencontres, des réflexions... . Côté alimentation gourmande , un point utile sur la conservation du chocolat par la néo-chocolatière Carine (je vous re... Lire la suite...
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Allemagne: un supermarché à zéro emballage, ça...
Distributeur de lait cru à Bordeaux. Photo "Sud Ouest" Les écolos connaissent ça par coeur: un bon déchet est un déchet qui n'existe pas ! Pour réduire leur quantité et la pollution dont ils sont responsables, notamment lorsqu'ils sont en plastiques, la meilleure solution consiste à dim... Lire la suite...
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Se régaler avec Slowfood de...déchets...
Lundi soir, je m'étais inscrite à un dîner Slowfood consacré au gaspillage alimentaire. Il s'agissait de prendre conscience des nombreuses possibilités culinaires qui existent pour moins gaspiller chez soi. A la fois, savoir cuisiner/réutiliser les restes de repas (ce dont je vous parle parfoi... Lire la suite...