Last posts on fromagerie de l'aupillon2026-11-12T21:22:08+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/fromagerie%20de%20l%27aupillon/atom.xmlMarie GILLEThttp://bonheurdujour.blogspirit.com/about.htmlBeurre.tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2017-11-17:30988582017-11-17T07:04:00+01:002017-11-17T07:04:00+01:00 En rentrant, on s’arrête à La Criée, prendre quelques légumes pour la soupe...
<em><strong>En rentrant, on s’arrête à La Criée, prendre quelques légumes pour la soupe et, surtout, de la mozarella et de la burrata.<br />Devant le rayon réfrigéré des produits laitiers, on pose le sac lourd de poireaux, courges, carottes des sables, cébettes, céleri, betteraves ; on aperçoit des tas de paquets de beurre alors qu’on se souvient d’avoir vu des rayons totalement vides dans une grande surface il y a peu. On en fait la remarque à la vendeuse :<br />-Et bien ici, il n’y a pas pénurie de beurre !<br />-N’est-ce pas ? (elle parle comme ça…) <br />-D’où vient-il, ce beurre ? (on s’adapte au langage)<br />-De Trets. C’est du beurre de baratte. Le producteur a des vaches, donc du lait, donc de la crème, donc du beurre. On vient d’être livré. <br />-Ah, voilà…<br />Trets, c’est à peu près à 70 km de la maison. On a donc trouvé du beurre local. Chic ! Et en plus, il est très bon.<br /></strong></em>