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Faire des biscuits avec des restes.
De bon matin, en rangeant la cuisine, remarquer qu’il reste du thé dans la théière. Quel dommage. On ne s’en était pas rendu compte quand on avait resservi les amies venues coudre et tricoter. Il reste la valeur d’une bonne tasse. On pourrait le boire. Même froid, le rooïbos est délicieux. Tou... Lire la suite...
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Qu'est-ce qu'on mange en été ? De la cuisine...
La cuisine domino , je vous en parle régulièrement, c'est ma façon d'utiliser des restes d'aliments ou de plats pour en faire autre chose de bon. Cette fois, ce fut la conjonction de deux plats estivaux qui me permit d'en constituer un troisième, savoureux. D'abord, j'avais réalisé une délici... Lire la suite...
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Mes lectrices ont du talent - Episode 1 !
Ce blog n'est pas un blog de cuisine, j'y donne assez peu de recettes détaillées : quand je parle de mes plaisirs gourmands, c'est pour vous ouvrir des pistes, vous montrer qu'on peut se régaler de façon simple sans passer des heures en cuisine... Et comme vous êtes de nombreuses gourmandes à me... Lire la suite...
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Riz domino ou repas anti-gaspi suite !
Il y a quelques jours, ayant envie de déjeuner dehors de façon impromptue, je me heurte à quelques portes closes de lieux uniquement dinatoires. Je me retrouve finalement chez Khaosan , un restaurant thai honnête du 9ème. Le midi, il y a une formule entrée-plat à 15 euros : je choisis des ... Lire la suite...
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Des légumes, une cocotte, facile !
En hiver, je fais souvent des soupes, en été, des salades. A ce moment de début de printemps, je penche plutôt pour une cocotte de légumes. D'ailleurs, souvent des personnes me disent qu'elles ne savent pas cuisiner les légumes. Il me semble que la cocotte est une façon plaisante et simple... Lire la suite...
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19 février 2012. Pudding.
Prendre le sac à pain rassis.Décider de faire un pudding.Lait + pain rassis + 2 d’œufs de la semaine dernière + 3 pommes flétries bien râpées + le fond de cannelle qui reste + la fin du pot de miel de châtaignier. Lire la suite...
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Stop au gaspillage ! Rien ne se perd, tout se...
Récemment, on nous a annoncé qu'on gaspillait environ 20 kg de nourriture par personne et par an (13 kg de restes et 7 kg de nourriture même pas déballée) ! Est-ce bien normal à l'heure où on fait attention à son pouvoir d'achat ? Pourquoi ne pas recycler des aliments plutôt que de les jeter ?... Lire la suite...
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Poireaux domino
Vous vous rappelez ? je vous ai parlé de la cuisine domino , une expression que j'ai trouvée pour parler de la combinaison de restes avec d'autres aliments. Ce qui permet d'en tirer un nouveau plat sans rien gaspiller. Voilà encore un exemple ce dimanche. J'avais fait de petits amuse-bouche d... Lire la suite...
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Faisons la cuisine des restes (plaisir gourmand...
Ce lundi, déjeuner simple à la maison : un déjeuner d'indépendante qui a du travail et ne veut pas passer trop de temps en cuisine. Et un déjeuner anti-gaspi car à base de restes. Dimanche soir, nous avons mangé un potimarron aux champignons . Mais nous avons été loin de le terminer, ca... Lire la suite...
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Pratiquez-vous la cuisine des restes ? (plaisir...
Lundi, je me suis dit que j'allais me débrouiller avec ce que j'avais et même uniquement avec des ingrédients qui me restaient des repas précédents. Histoire de ne pas les retrouver oubliés, en piteux état, à la fin de la semaine. Soit des carottes, de la ricotta, un oeuf, de la coriandre. ... Lire la suite...
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