Last posts on crevettes2024-03-19T09:02:45+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/crevettes/atom.xmlArianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlMerveilles des mers et de la terre...tag:ariane.blogspirit.com,2012-03-19:28227202012-03-19T07:35:47+01:002012-03-19T07:35:47+01:00 Il y a quelques jours, nous nous sommes offerts un fabuleux repas à...
<p>Il y a quelques jours, nous nous sommes offerts un fabuleux repas à dominante orangée, proposant un assortiment de quelques merveilles des mers :</p><p style="text-align: center;"><img id="media-654457" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/02/916171550.JPG" alt="P1050175.JPG" width="443" height="306" /></p><p>- des crevettes délicatement grillées,</p><p>- un peu de filets de bar et de daurade,</p><p>- une huitre à la japonaise,</p><p>- un faux sushi d'oursin.<br /><br />Ces délices étaient accompagnés de quelques savoureuses bouchées plus terriennes : des petits oignons, de la salade cuite (une autre façon plaisante de manger de la salade) et des carottes râpées ; un bol de riz.</p><p>La diversité des mets était au rendez-vous et je la préfère largement à un plat mono-goût. Et pas la peine d'aller forcément au restaurant pour se régaler !</p><p> </p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlDinette en orange et blanctag:ariane.blogspirit.com,2011-07-08:23747632011-07-08T07:08:57+02:002011-07-08T07:08:57+02:00 Pour trouver une idée de repas, je commence souvent avec un aliment dont...
<p><img id="media-598981" style="margin: 0.2em 0px 1.4em 0.7em; float: right;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/01/1016581574.jpg" alt="P1030750bis.jpg" width="236" height="502" />Pour trouver une idée de repas, je commence souvent avec un aliment dont j'ai envie. Ainsi, là, passant chez le marchand de légumes en semaine, j'ai vu des melons et je me suis dit que je n'en avais pas encore beaucoup mangé. J'ai aussi acheté des pêches.</p><p>Puis je me suis souvenue d'une entrée sympa qu'on avait mangée en Italie, melon-mozzarella avec un pesto léger de basilic. Cela tombait bien, j'avais de la mozzarella au frigo. Et du coup, j'ai eu l'idée de tout un repas en orange et blanc.</p><p>Ce qui a donné ceci :<br />- melon et mozzarella au basilic (au lieu du pesto),<br />- crevettes sautées au basilic (encore !) et riz thai,<br />- salade de pêches jaunes et blanches.</p><p>Des petites parts de chacun sinon je n'aurais pas pu manger entrée-plat-dessert. Rien de compliqué ou de long à préparer. Et c'était joli à regarder et bon à manger ! </p><p>Décider de faire un repas mono- ou bicolore, ou autre thématique, c'est se fixer une contrainte. Mais cela, loin de limiter, stimule la créativité ! Alors amusez-vous et régalez-vous !</p><p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne régulièrement un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.</em></p><p><br /> </p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlSalade terre-mer de printemps, vite avant l'été !tag:ariane.blogspirit.com,2011-06-12:23667222011-06-12T07:09:51+02:002011-06-12T07:09:51+02:00 Je ne fais pas partie des personnes super-créatives en cuisine. Et cela ne...
<p>Je ne fais pas partie des personnes super-créatives en cuisine. Et cela ne me gêne pas. Les recettes, je les trouve souvent dans mes livres de cuisine favoris. Ou en improvisant grâce à l'inspiration donnée par les ingrédients de mon placard. Et parfois aussi sur quelques blogs de cuisine dont j'aime le ton, le style... et les idées ! J'avais ainsi repéré il y a quelques semaines une recette de printemps proposée par Pascale Weeks, du blog <a href="http://scally.typepad.com/" target="_blank">C'est moi qui l'ai fait !</a> La recette n'est pas directement sur son blog, cela fait partie <a href="http://www.pommesdeterre-caracteres.fr/" target="_blank">d'un site de promotion des pommes de terre</a>.</p><p><img id="media-592889" style="margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; float: left;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/02/3831485207.JPG" alt="alimentation,cuisine,pommes de terre primeur,crevettes,radis,pascale weeks,blogs de cuisine,printemps" width="434" height="205" />Il s'agit d'une <a href="http://www.pommesdeterre-caracteres.fr/blog_fr/2011/05/salade-de-pommes-de-terre-primeurs-au-pesto-de-fanes-de-radis-radis-et-crevettes/" target="_blank">salade de pommes de terre primeurs au pesto de fanes de radis, radis et crevettes</a>. Cela avait l'air fort appétissant, j'aimais l'idée d'utiliser les radis dans toutes leurs composantes. Et ce soir-là, j'ai eu envie de faire plaisir à mon amateur de pommes de terre. D'autant plus qu'on approche déjà de la fin du printemps... Et qu'on pensera donc bientôt plutôt ratatouille, melon, ...</p><p>Rien de compliqué. On peut mixer les éléments du pesto (fanes de radis, amandes, parmesan, huile) un peu à l'avance. En revanche, comme elle le propose, il est vraiment préférable de faire cuire les pommes de terre au dernier moment pour les servir tièdes. Résultat : le pesto de fanes de radis était un délice, la salade une merveille de parfums et de textures mélangés. Une grande réussite. Merci Pascale !</p><p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne régulièrement un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.</em></p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlOù je m'impressionne moi-même...tag:ariane.blogspirit.com,2011-02-03:21818282011-02-03T08:29:28+01:002011-02-03T08:29:28+01:00 Retour très tardif mardi soir, besoin de dormir, consultation matinale :...
<p>Retour très tardif mardi soir, besoin de dormir, consultation matinale : toutes les conditions étaient réunies pour que je ne prépare pas de déjeuner, et cela sans culpabilité. Comme je l'ai déjà expliqué, je n'ai ni le temps ni le courage de préparer un bento, une lunchbox tous les jours : soyons honnêtes, cela prend quand même un peu de temps et nécessite un peu d'anticipation. Le faire 2 à 3 fois par semaine, en alternant avec l'offre de restauration du quartier et les déjeuners pro est déjà très bien pour mon goût et mon porte-monnaie.</p><p><img id="media-557543" style="margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; float: left;" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/02/467697027.JPG" alt="alimentation,nutrition,blé,champignons,mangue,cuisine du placard,crevettes,bento,lunchobox,déjeuner au bureau" width="352" height="227" />Mais qu'est-ce qui m'a pris mercredi matin ? Une bonne nuit de sommeil source d'énergie, un quart d'heure disponible de plus que prévu, ... ? Toujours est-il que je décide finalement de préparer mon déjeuner, avec deux contraintes :<br />- j'ai peu de temps disponible, donc je vais choisir les aliments prêts le plus rapidement ;<br />- je n'ai rien prévu, pas fait de courses ad hoc, donc il convient de faire avec les moyens du bord.<br />Cela sans perdre l'idée que ce soit bon bien sûr !</p><p>Je pense alors blé (du placard), qui sera vite cuit, champignons (du congélateur), sautés en peu de temps. C'est un peu léger. Mais eureka, dans le style vite prêt, j'ai aussi des crevettes. Je fais revenir les champignons 5 minutes pendant qu'infuse un bon bouillon Ariake aux légumes, j'ajoute les crevettes, le blé, le bouillon, cela cuit à peine 10 minutes, sel, poivre, herbes, le tour est joué ! Le quart d'heure a été bien utilisé.<br />Plus un dessert en 1 minute chrono grâce à Mr P., le meilleur ami du congélo : des dés de mangue à la coriandre.</p><p>Eh bien, figurez-vous que tout cela était excellent ! Avec en prime la petite satisfaction personnelle de m'être plutôt bien débrouillée. Toutes les occasions sont bonnes pour booster son estime de soi !</p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlUn bento en hiver aussi ?tag:ariane.blogspirit.com,2010-12-07:20364432010-12-07T18:30:00+01:002010-12-07T18:30:00+01:00 D'abord, je tiens à rassurer les personnes qui me lisent et qui pense que...
<p><img id="media-540397" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/02/2851407808.JPG" alt="P1020970.JPG" width="159" height="219" />D'abord, je tiens à rassurer les personnes qui me lisent et qui pense que je suis une super-woman de la cuisine qui passe son temps à préparer repas, bentos, ... Je passe plus de temps à mon cabinet que dans ma cuisine et, comme de nombreuses femmes, je n'ai ni le temps ni le courage de me préparer un repas à emporter tous les jours ! Mais j'aime bien préparer de temps en temps un bento pour mon déjeuner quand j'ai le temps et les ingrédients. Car c'est ensuite un vrai plaisir pour ma pause déjeuner.</p><p><img id="media-540399" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/02/2492804720.JPG" alt="P1020971.JPG" width="267" height="212" />Vous vous demandez peut-être si un bento est adapté à l'hiver, où l'on a plutôt envie de plats chauds. Pour ma part, je mange un bento froid car je n'ai pas de moyen de le réchauffer. Mais mon repas comprend deux éléments chauds qui compensent cet inconvénient : du thé et une soupe miso. J'utilise des petits sachets de préparation pour soupe miso individuels et c'est bien pratique. Il me suffit de faire chauffer de l'eau pour le thé et la soupe et le tour est joué.</p><p>Cette fois, j'ai profité de la préparation d'une <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2010/12/06/une-soupe-bien-sur.html" target="_blank">soupe de brocoli</a> pour prélever quelques têtes de ce légume (c'est la <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2010/11/12/la-cuisine-domino-c-est-pratique.html" target="_blank">cuisine domino</a> dont je parlais il y a quelques jours). J'ai fait cuire en même temps à la vapeur des rondelles de carotte. J'ai aussi fait revenir rapidement des crevettes que j'avais au congélateur, avec échalote, gingembre et sésame (celles du <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2010/11/29/du-quinoa-sans-exces.html" target="_blank">quinoa</a> de la semaine dernière). Tout cela a donné un bento d'hiver fort sympathique, très bon et franchement pas compliqué.</p><p>NB : pour les plus curieux, il y a avec le riz des petites prunes ume et un condiment au poisson mariné, rapportés du Japon.</p><p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne de temps en temps un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.</em></p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlQuand on aime un pays, on aime sa cuisine (plaisirs gourmands des 5 et 6 novembre)tag:ariane.blogspirit.com,2010-11-07:20024942010-11-07T10:57:19+01:002010-11-07T10:57:19+01:00 Vous êtes d'accord, non ? Quand on aime un pays, on s'intéresse à sa...
<p>Vous êtes d'accord, non ? Quand on aime un pays, on s'intéresse à sa culture, ses traditions, ses coutumes et, en général, la cuisine, la façon de manger, les aliments sont au coeur de ces pratiques. Pour ma part, j'aime énormément l'Italie et le Japon et je me délecte de leurs cuisines.<br /><br />Ainsi, après ma bolognaise de légumes jeudi, c'était un peu Italie non stop vendredi et samedi, pour mon plus grand plaisir. Vendredi soir, il s'agissait d'un dîner professionnel dans un restaurant italien du 15eme, plutôt bon, le Fontanarosa, où j'ai notamment apprécié de très moelleuses et fondantes aubergines à la parmesane.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-532141" style="margin: 0.7em 0px;" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/00/2206115073.JPG" alt="P1020863.JPG" width="432" height="305" /></p><p>Mais je ne vais pas très souvent dans des restaurants italiens car j'ai un peu ce qu'il y a de mieux à la maison ! C'était le cas samedi soir avec de succulents fusilli aux crevettes et courgettes. Un peu étonnée de voir des courgettes en ce moment, sans doute la fin d'une saison très douce. C'est un classique des pâtes en Italie et c'était très goûteux, je me suis régalée.</p><p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.</em></p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlLa cuisine, c'est parfois du mélange (plaisir gourmand du 1er novembre)tag:ariane.blogspirit.com,2010-11-02:20002352010-11-02T08:16:00+01:002010-11-02T08:16:00+01:00 Les jours fériés, si on reste chez soi, ce peut être une bonne occasion de...
<p>Les jours fériés, si on reste chez soi, ce peut être une bonne occasion de cuisiner. Pourquoi pas un plat mijoté qui cuira tranquillement ? Mais aussi quelque chose de simple en fonction de son envie.</p> <p>Lundi midi, mon envie était refaire <a target="_blank" href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2009/11/26/choucroute-crevettes-plaisir-gourmand-du-26-novembre.html">une recette</a> que j'avais beaucoup aimée il y a déjà presqu'un an : choucroute et crevettes. Il ne s'agit pas d'une simple déclinaison type choucroute de la mer. C'est en fait une sorte de plat-fusion avec du chou qui cuit avec de la sauce soja, plus une fondue d'oignon et de poivron vert.</p> <div style="text-align: center"><img height="340" width="461" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/01/106335098.JPG" alt="P1020846.JPG" name="media-530578" id="media-530578" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>C'était tout à fait délicieux et vraiment rapide à faire. Le plus long est de découper finement les légumes mais on peut le faire un peu à l'avance si besoin. C'est un plat original, cela change vraiment de la choucroute traditionnelle. La saveur de la sauce soja se marie très agréablement à celle du chou. J'ai l'impression que je l'ai encore mieux réussi que la dernière fois, sans doute en adaptant un peu la recette à mon goût. Alors, pourquoi ne pas faire de temps en temps des mélanges étonnants, ne nous mettons pas de barrières, l'important, c'est que le résultat soit bon.</p> <p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.</em></p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlSalade colorée pour temps gris (plaisir gourmand du 28 octobre)tag:ariane.blogspirit.com,2010-10-29:19989972010-10-29T09:17:59+02:002010-10-29T09:17:59+02:00 Quand le temps refroidit et devient gris, on a souvent envie de plats...
<p><img height="301" width="432" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/00/1910555133.JPG" alt="P1020797.JPG" id="media-529593" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />Quand le temps refroidit et devient gris, on a souvent envie de plats mitonnés, de soupes, de chaleur. Mais, quand on est bien installés chez soi, on peut aussi opter pour une salade colorée qui va égayer la grisaille.</p> <p>Ce jeudi, tout est parti d'un peu de saumon fumé qu'il fallait manger sans trop tarder. Finalement, j'ai eu envie d'une jolie salade et je lui ai adjoint des crevettes, du concombre, du pamplemousse rose, de la mangue, de la laitue, de la coriandre, et même un peu de graines germées pour une touche d'amertume. Un tour de poivre et cela a donné une salade sucrée-salée, fraîche et tout à fait délicieuse.<br /> <br /> Alors, les salades peuvent être encore de saison, écoutez vos envies !</p> <p><em>NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez plus d'informations ou faire une suggestion gourmande.</em></p>
Minh2909http://cine2909.blogspirit.com/about.htmlDistrict 9tag:cine2909.blogspirit.com,2009-09-29:18314072009-09-29T17:00:00+02:002009-09-29T17:00:00+02:00 Normal 0 21 false false false FR X-NONE...
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A l’intérieur, on y a découvert plus d’un million d’extraterrestre dans un piteux état et leur évacuation fut immédiatement ordonnée. En plein cœur de la ville des abris de fortune ont d’abord été installés puis c’est une véritable zone de non-droits qui a émergé, on l’appelle le <b>District 9</b>. Aujourd’hui, la présence de ces "<b>crevettes</b>" est devenu insupportable et le <b>MNU</b> a la lourde tache d’évacuer ce camp, une mission confiée à <b>Wikus Van Der Mewe (Sharlto Copley)</b> ce dernier ne se doute pas encore de ce qui l’attend.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://cine2909.blogspirit.com/media/02/00/792908594.50.jpg" id="media-405620" alt="01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-405620" /></div> <p><b>Neill Blomkamp</b> lance ici son premier film mais il était déjà attendu par les cinéphiles car le réalisateur est chapeauté par rien moins que <b>Peter Jackson</b>. Le résultat est plus qu’encourageant empruntant par moment la voie de <span style="background-color: #00ff00;"><a target="_blank" href="http://cine2909.blogspirit.com/archive/2009/02/11/starship-troopers.html"><b>Starship Troopers</b></a></span>, <b>District 9</b> se distingue effectivement des autres productions hollywoodiennes du genre. A l’image de l’acteur <b>Sharlto Copley</b> (le futur <b>Looping</b> dans l’adaptation ciné de <b>L’agence tous risques</b>), le film apporte une fraicheur bienvenue malgré tout on ressent comme un arrière-gout d’inachevé. S’il est plutôt réussi, le film ne parvient pas non plus à marquer nos esprits et on se dit alors que <b>Blomkamp</b> aurait pu aller encore plus loin néanmoins ça lui permettra d’avoir plus de crédibilité dans les années à venir.</p> <p> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="background-color: #ffff00;"><span style="text-decoration: underline;">Il faut le voir pour :</span></span> Tester le pâté pour chat, ça doit pas être si mauvais …</b></p>
Jipeshttp://jipesmood.blogspirit.com/about.htmlUne petite recette toute simpletag:jipesmood.blogspirit.com,2008-04-27:15393442008-04-27T22:15:00+02:002008-04-27T22:15:00+02:00 Alors aujourd'hui on s'est fait un plat délicieux en cuisinant tous les deux...
<p>Alors aujourd'hui on s'est fait un plat délicieux en cuisinant tous les deux Joëlle et moi: Des crevettes sautés à l'ail et au Basilic avec des spaghettis aux courgettes.</p> <p> Très simple à faire, voilà la liste des ingrédients pour 3 personnes:</p> <p>- 400g de crevettes roses cuites et décortiquées</p> <p>- 1 grosse courgette</p> <p>- 300g de spaghettis </p> <p>- une vingtaine de feuilles de basilic frais</p> <p>- 4 grosses gousses d'ail</p> <p>- 1 jus de citron</p> <p>- du Garam Massala (un mélange d'épices) </p> <p>- un morceau de racine de gingembre</p> <p align="justify">Préparer votre mix dans le bol du <strong>pilon</strong>, mettre les <strong>feuilles de basilic</strong> coupées grossièrement au ciseau, les <strong>gousses d'ail</strong> (après passage au presse ail), le <strong>gingembre râpé</strong> (utiliser une râpe à parmesan par ex) et l'<strong>huile d'olive</strong>. Avec le pilon réduisez le mélange en purée. Transvasez le mélange dans un bol, rincez le bol du pilon avec le <strong>jus de citron</strong> et ajoutez au mix avec deux bonnes pinçées de Garam Massala,sel et poivre.<br /> <br /> Placer vos crevettes (préalablement égouttées) dans un sac de congélation et y versez votre mix, refermez le sac avec un lien et secouez le sac en tous sens pour bien imprégner les crevettes.<br /> <br /> Pendant ce temps laver la courgette et taillez la en tronçons de 5cm. Taillez ensuite les tronçons dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des tranches de 5mm d’épaisseur, découper ensuite les tranches en dés de 5mm de coté environ (elles cuiront mieux ainsi)<br /> <br /> Mettre un faitout à chauffer avec un grand volume d’eau et une grosse poignée de gros sel de mer. Porter à ébullition puis ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive (evite que les pâtes collent). plongez vos spaghettis entiers, bien séparer avec une fourchette et attendre la reprise de l’ébullition. laissez cuire 3mn à feu moyen puis rajouter les dés de courgette et laissez cuire encore 6min supplémentaires.<br /> <br /> Pendant ce temps mettre sur le feu une sauteuse où une poële et y verser une cuillère à café d’huile, badigeonnez avec un pinceau silicone. Mettre les crevettes et le mix dans la poêle à feu vif, surveillez la cuisson sans laisser attacher. Égouttez les pâtes mais garder un peu de l’eau de cuisson dans votre faitout. Servez les pâtes égouttées et rajoutez de suite les crevettes et le mix dans les assiettes. Dégustez et régalez vous !</p> <p align="center"><strong>Voilà la photo d'une assiette </strong></p> <div style="text-align: center"><img name="media-180565" src="http://jipesmood.blogspirit.com/media/01/02/af52f6a75dd72b34c5c0446b3268f476.jpg" id="media-180565" title="crevette,spaghettis,recette,light" alt="af52f6a75dd72b34c5c0446b3268f476.jpg" style="border-top-width: 0; border-right-width: 0; border-bottom-width: 0; border-left-width: 0; margin-top: 0.70em; margin-right: 0; margin-bottom: 0.70em; margin-left: 0" /></div>