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Voir les dernières notes mises à jour Tag : coquille st jacques

Dernières notes publiées

  • ”Marronnier” d'hiver : revoilà les St Jacques !

    Vous connaissez sans doute les "marronniers" dans la presse, ces sujets, souvent pas vraiment essentiels, qui reviennent chaque année... Eh bien, en voilà un sur le blog... Je crois qu'à peu près tous les hivers, je vous parle coquille St Jacques : début 2012 , fin  2012 , début 2013 , fi... Lire la suite...

    Publié le 26/01/2015 dans L'art de manger

  • La mer aussi a ses saisons...

    Aujourd'hui, ma bonne dame, il n'y a plus de saisons ! On trouve des tomates ou des courgettes en plein hiver... Beaucoup ont oublié le rythme des saisons concernant les fruits et légumes mais souvent il leur en reste quand même des bribes : les pêches et abricots en été, les clémentines en hive... Lire la suite...

    Publié le 05/02/2014 dans L'art de manger

  • La fête des coquilles St Jacques : du cru et du...

    Ce dimanche, c'était la Saint Vincent et depuis quelques années, à Montmartre, cela signifie la fête de la Coquille St Jacques et autres produits de la mer, venus tout droit de Bretagne. C'est donc l'occasion de s'emparer de quelques coquilles St Jacques de première fraîcheur, en provenance... Lire la suite...

    Publié le 23/01/2012 dans L'art de manger

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