Last posts on concombre2024-03-29T00:38:37+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/concombre/atom.xmlArianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlMenu tout vert...et aussi délicieux !tag:ariane.blogspirit.com,2011-09-28:24020352011-09-28T07:22:00+02:002011-09-28T07:22:00+02:00 Beaucoup de personnes ont toute une bibliothèque de livres et de recettes de...
<p>Beaucoup de personnes ont toute une bibliothèque de livres et de recettes de cuisine. Et pourtant, au moment de choisir un menu, se trouvent parfois perdues. Tant de possibilités, cela peut devenir angoissant, comment choisir dans cette multitude ? Se fixer une contrainte, par exemple de réaliser un menu ou un plat monocolore, c'est un moyen facile de limiter l'univers des possibles quand on hésite. Et de s'amuser en cuisinant.</p><p>Ainsi, dimanche, j'ai eu envie de réaliser un velouté d'herbes*, une recette glânée dans le magazine Saveurs dont la couleur vive (sûrement corrigée) illuminait la page. Puis j'avais un concombre donc pourquoi pas une salade de concombre à la menthe en entrée, cela sera frais et croquant. J'ai eu aussi envie d'une tarte aux prunes reine-claude en dessert : je pensais que c'était la saison. Mais mon marchand de légumes m'a dit le contraire et je me suis rabattue sur du raisin de Moissac. Voilà donc un menu tout vert. Sauf le pain peut-être ? Cela aurait pu car je suis allée chez Gontran Cherrier quérir un de ses buns au jus de roquette mais ils étaient déjà tous partis. On s'est donc contentés d'une bonne baguette.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-615070" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/01/1403574031.jpg" alt="P1040099bis.jpg" width="518" height="244" /></p><p>*une recette délicieuse mais que je ne referai pas de sitôt : imaginez le volume d'1 kg de salades diverses quand il faut le cuire !</p><p>Dans le même style, il y a eu aussi :</p><p>- un <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2011/09/20/bento-tout-rouge-pour-s-amuser.html" target="_blank">bento tout rouge</a></p><p>- un <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2011/02/21/bento-de-soba-au-poulet-et-legumes.html" target="_blank">bento tout vert</a></p><p>- verte encore, <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2011/07/25/assiette-toute-verte-made-in-le-sud.html" target="_blank">une assiette du Sud</a></p><p>- un <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2011/07/07/dinette-en-orange-et-blanc.html" target="_blank">menu orange et blanc</a></p><p>Et vous, vous avez déjà pensé couleurs du repas ?</p><p> </p>
hommelibrehttp://leshommeslibres.blogspirit.com/about.htmlColibacille hémorragique: qui est responsable des 35 morts?tag:leshommeslibres.blogspirit.com,2011-06-11:33016622011-06-11T12:19:01+02:002011-06-11T12:19:01+02:00 La source de l’épidémie serait donc identifiée. C’est ce qu’a affirmé hier...
<p style="text-align: justify;">La source de l’épidémie serait donc identifiée. C’est ce qu’a affirmé hier soir la présentatrice du 19-20, le journal de France 3. <a target="_blank" href="http://www.wat.tv/video/bacterie-tueuse-graines-germees-3svhn_2i6xp_.html"><span style="text-decoration: underline;">C’est aussi ce qu’affirme TF1</span></a>.<br /> <br /> La presse écrite va dans le même sens. Le <a target="_blank" href="http://www.lefigaro.fr/sante/2011/06/10/01004-20110610ARTFIG00682-une-ferme-bio-a-l-origine-de-l-epidemie-de-bacterie-tueuse.php"><span style="text-decoration: underline;">Figaro en ligne</span></a> dit ceci:<br /> <br /> <i>«Très populaires dans la restauration, les graines germées de lentilles, luzerne, ou soja sont servies notamment dans les salades et les sandwichs. Appréciées parce qu'elles étaient censées être bonnes pour la santé, elles sont cultivées dans la chaleur et l'humidité ce qui en ferait un vecteur de bactéries.»</i><br /> <br /> <a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/02/1029555258.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/2506588847.jpg" id="media-87757" alt="bactérie11.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-87757" /></a>L’enquête n’a pas démontré la présence de la bactérie elle-même dans les environs de la ferme de graines germées. C’est un consensus fondé sur un faisceau important d’indices qui permet de la désigner comme responsable. Toujours selon le Figaro:<br /> <br /> <i>«L'exploitation a été mise sens dessus dessous. Graines germées, engrais, eau, matériel agricole, personnel, animaux : tout a été passé sous le microscope… sans succès.»</i><br /> <br /> Aujourd’hui c’est à peine si l’on rappelle l’origine de la bactérie. Cela semblait pourtant confirmé hier après analyse du génome: ce n’est pas un colibacille bovin. Son origine humaine <a target="_blank" href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/archive/2011/06/10/bacterie-tueuse-origine-humaine.html"><span style="text-decoration: underline;">paraissait nettement démontrée</span></a>. Aujourd’hui, nouveau recul: <i>«L'Institut d'hygiène de l'université de Münster, en contact étroit avec les chercheurs chinois qui ont déchiffré le génome, se montre plus prudent quant à l'origine de la bactérie. Une série d'analyses en cours doit encore établir avec certitude si le réservoir de la souche était humain ou s'il se situait dans l'estomac d'un ruminant.»</i><br /> <br /> Ce matin seul France-Soir évoque encore la thèse de cette possible contamination par des employés malades de la diarrhée quelques jours avant l’apparition de l’épidémie. Hier soir les jouranux télévisés de France 3 et de TF1 accusaient la ferme de graines germées mais ne citaient pas la possible contamination humaine.<br /> <br /> Peut-être les autorités allemandes sont-elles enfin dans le vrai quant à l’origine géographique de l’épidémie. Il convient toutefois de garder une certaine prudence: c’est la troisième fois qu’un coupable est désigné. De plus la mise en cause de cette ferme n’explique pas comment la contamination a pu se faire. On n’utilise pas d’engrais ou de substance d’origine animale pour faire croître les graines germées. L’eau utilisée viendrait-elle d’un forage utilisé par la ferme et qui serait contaminé? Ce qui supposerait que la bactérie viendrait quand-même des ruminants. Ou est-ce bien une contamination humaine, volontaire ou involontaire, par des employés malades ne respectant pas les règles d’hygiène? Des employés qui eux-mêmes n’ont pas été atteints par la diarrhée hémorragique. Donc l’évolution vers la bactérie tueuse s’est fait plus loin dans la chaîne. Où et comment?<br /> <br /> On voit que nombre de questions restent sans réponse à ce jour.<br /> <br /> Il reste l’impression d’un désordre dans le traitement de l’information. Les nouvelles contradictoires se sont succédées en s’accélérant depuis une quinzaine de jours. La psychose a atteint presque toute l’Europe. On peut parler de psychose puisque des tonnes de concombres analysés et déclarés propres à la consommation, ont été détruits. Le comportement du consommateur a perdu sa rationalité. La presse écrite et télévisée a démontré sa capacité à amplifier une info et à participer sans recul à cette psychose.<br /> <a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/50097055.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/01/1011718337.jpg" id="media-87758" alt="moutons.jpg" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" name="media-87758" /></a><br /> Mais pouvait-on faire autrement? La désignation comme coupable du concombre espagnol par les autorités devait être relayée auprès des consommateurs afin qu’ils évitent de se faire contaminer. Il n’y a pas de contre-pouvoir à l’information dans ce cas: les médias transmettent ce que le pouvoir transmet. Le but est évidemment de protéger la population. Toutefois on remarque que la presse perd ici toute capacité d’être ce contre-pouvoir tout en affirmant de manière éclatante son pouvoir sur l’opinion.<br /> <br /> L’opinion quant à elle est prête à croire aveuglément ce qu’on lui dit. Elle n’a pas les moyens de faire autrement. Mais imaginons que le pouvoir de la presse soit utilisé à d’autres fins que protéger la population: l’opinion croira-t-elle tout aussi aveuglément ce qu’on lui dit? La réponse est: oui. On l’a vu avec les soi-disant armes de destructions massives à l’époque de Georges W. Bush. Il y avait eu au mieux une interprétation légère de la réalité irakienne par la CIA puis par les politiques, au pire une volonté de désinformation pour justifier la guerre.<br /> <br /> Nous sommes des moutons. Encore et toujours. Pour ne plus être des moutons il faudrait avoir des moyens de vérification des informations, moyens impossibles à développer au niveau individuel. Mais imaginons un instant qu’il n’y ait ni laboratoire d’Etat, ni autorités sanitaires, ni presse pour relayer l’information: ce serait pire. Personne n’aurait rien su de l’épidémie qui se serait probablement répandue à bien plus large échelle.<br /> <br /> Une question reste, plus encore que les autres, et qu’aucun média n’a abordé à ce jour: où sont les tueurs? Car il y a bien quelqu’un qui a contaminé la chaîne à un moment, par négligence ou manque d’hygiène, qu’il s’agisse d’une contamination humaine ou animale. Il y a plus de 30 morts. Il y a pour le moins homicide par négligence, me semble-t-il.<br /> <br /> Ou bien ces morts passeront-ils au profits et pertes?</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><a target="_blank" href="http://www.goetelenjohn.ch/goetelenjohn.ch/roman_le_diable_en_ete_john_goetelen.html"><span style="text-decoration: underline;"><i>Le diable en été</i></span></a></p> <p style="text-align: justify;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/2860559276.15.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/01/4116208248.10.jpg" id="media-87271" alt="CouvDiable.jpg" style="border-width: 0pt; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0pt;" name="media-87271" height="275" width="186" /></a></p><p style="text-align: justify;">L’Allemagne confirme: la bactérie ECEH proviendrait bien d’une exploitation de graines germées. La suspicion et l’embargo sur les cucurbitacés espagnols, les tomates et les salades ne sont plus de mise. Mais que penser du traitement de l’information dans cette affaire? Et où sont les éventuels tueurs?</p>
hommelibrehttp://leshommeslibres.blogspirit.com/about.htmlBactérie tueuse: origine humainetag:leshommeslibres.blogspirit.com,2011-06-10:33016612011-06-10T12:57:00+02:002011-06-10T12:57:00+02:00 Le polymorphisme bactérien En France au 19e siècle, Jacques Antoine...
<p style="text-align: justify;"><b><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/1848027011.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/01/3933021827.jpg" id="media-87675" alt="Bechamp.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-87675" /></a>Le polymorphisme bactérien</b><br /> <br /> En France au 19e siècle, Jacques Antoine Béchamp affirmait déjà que les bactéries, et d’une manière générale les micro-organismes, pouvaient évoluer et changer de forme sous certaines conditions. Ce chercheur (docteur ès sciences, docteur en médecine, en chimie et en pharmacie), contemporain de Louis Pasteur, attaqua les théories de ce dernier qui focalisait la médecine sur le microbe en délaissant la notion de terrain, c’est-à-dire de milieu où un microbe peut évoluer et muter. «Le microbe n’est rien, c’est le terrain qui est tout».<br /> <br /> Aujourd’hui on sait qu’en effet des virus ou des bactéries peuvent muter ou se combiner entre eux et former de nouveaux agents pathogènes. Béchamp avait raison.<br /> <br /> Ce mariage de bactéries pourrait être la cause de la virulence particulière de ECEH. Sous la plume de Michel Verrier, la <a target="_blank" href="http://www.tdg.ch/actu/monde/bacterie-tueuse-origine-humaine-2011-06-10"><span style="text-decoration: underline;">Tribune de Genève</span></a> apporte un certain nombre de précisions qui recadrent le débat et pointent les erreurs grossières qui ont été commises par les autorités sanitaires allemandes, entraînant une véritable psychose collective et une catastrophe pour l’agriculture de l’Europe de l’ouest.<br /> <br /> <br /> <i>«L’examen, par les scientifiques de l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques (BfR), de l’ADN de la bactérie coupable, décrypté à l’institut du génome de Pékin (BGI) à Hongkong, confirme en tout cas qu’il s’agit d’un croisement de souches originales. L’une des deux serait quasi-identique à une bactérie de «type Eaec» détectée en Centrafrique, qui niche dans le système digestif humain. Elle se serait accouplée avec la bactérie Ehec et serait ainsi coupable du «syndrome entérohémorragique» (SHU), qui paralyse le système rénal, s’attaque aux systèmes digestif et cérébral du malade.»</i><br /> <br /> <br /> <b>La contamination humaine</b><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/330919091.2.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/00/3001572927.2.jpg" id="media-87680" alt="bacterie1.jpg" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" name="media-87680" /></a><br /> <br /> Un responsable de cet institut va même plus loin en mettant hors de cause toute contamination animale:<br /> <br /> <i>«... pour Lothar Beutin, expert en bactérie Eceh de ce même institut, «la question de la contamination par l’homme ne se pose même plus.» L’Université de Münster conforte cette thèse en affirmant que l’E. coli Ehec SHU 41, n’a jamais été localisée dans les systèmes digestifs animaux.»</i><br /> <br /> L’épidémie provient donc d’une contamination humaine. Les autorités allemandes suspectent une entreprise du pays d’en être à l’origine. En effet des employés d’une firme d’emballage et d’étiquetage des légumes ont montré début mai les signes de la maladie, soit des diarrhées. Toutefois ils n’ont pas développé la forme grave hémorragique.<br /> <br /> Cela signifie en clair que des employés de cette entreprise ont contaminé des légumes par manque d’hygiène - mains pas lavées en sortant des toilettes, par exemple - ce qui conforte <a target="_blank" href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/archive/2011/06/07/escherichia-coli-il-y-a-plus-dangereux-que-les-legumes.html"><span style="text-decoration: underline;">la thèse que j’avançais il y a quelques jours</span></a> sous forme d’humour.<br /> <br /> D’autre part certaines personnes consommant ces légumes contaminés avaient probablement un terrain propice au mariage des bactéries. Il faut savoir que notre intestin est un puits à bactéries. Bactéries <a target="_blank" href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/archive/2011/05/29/o157-h7-la-bacterie-qui-tue.html"><span style="text-decoration: underline;">normales pour la plupart, donc le fameux colibacille</span></a> qui est non seulement utile mais indispensable à notre assimilation.<br /> <br /> Mais selon l’état de notre intestin, lié à ce que nous mangeons, des bactéries nuisibles peuvent se développer. L’excès de viande ou d’aliments trop acidifiants favorise une putréfaction anormale dans les voies digestives, ainsi qu’une possible irritation intestinale et un affaiblissement des défenses naturelles locales. Par réaction d’adaptation certaines bactéries peuvent évoluer, muter ou se combiner à d’autres, et produire des toxines d’une extrême dangerosité.<br /> <br /> <br /> <b><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/01/443969034.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/02/1765165506.jpg" id="media-87677" alt="concombres-10.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-87677" /></a>Manger des légumes et réfléchir!</b><br /> <br /> En l’état, les légumes sont hors de cause. Cela aurait dû se voir très vite puisque le foyer principal est très localisé dans le nord de l’Allemagne. Si les concombres espagnols avaient été en cause l’Espagne aurait connu très vite une flambée d’infection dans la région de production. Cela n’a pas été le cas.<br /> <br /> La panique légumière est donc totalement irrationnelle. Un vrai gâchis quand on voit, hier encore, des maraîchers français ou suisses jeter leur production qui a pourtant été analysée et déclarée saine.</p> <p style="text-align: justify;"><br /> Ce qu’il faut en déduire:<br /> <br /> 1. La confiance dans les autorités sanitaires, déjà sérieusement ébranlée par la gestion de la grippe AH1N1, s’effrite encore. Il faut de plus en plus compter sur soi-même et recouper les informations pour se faire sa propre idée.<br /> <br /> 2. A force de manger n’importe comment nous engendrons nous-même une partie des bactéries qui nous tuent. L’abus d’antibiotiques favorise les transformations bactériennes.<br /> <br /> 3. La nourriture demande à être réfléchie et choisie. Manger a fini d’être un acte innocent et bienfaisant, cela non seulement à cause des bactéries, métaux lourds, hormones et autres polluants mais pour les maladies de civilisation que la malbouffe entraîne.<br /> <br /> 4. Les humains aiment se faire peur et vivent actuellement dans une sorte de perpétuelle psychose collective alimentée de tous côtés: peurs écologiques, violence et insécurité amplifiées, etc. Cette psychose, signe d’immaturité collective, va engendrer des comportements inadaptés et d’autres maladies.<b><br /> <br /> 5. Enfin, et cela tombe sous le sens: le minimum d’hygiène est de se laver les main en quittant les toilettes!!!</b> A moins que vous n’ayez envie de faire déguster à vos proches et connaissances quelques miettes de vos matières fécales. Car c’est bien cela qui se passe...</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><a target="_blank" href="http://www.goetelenjohn.ch/goetelenjohn.ch/roman_le_diable_en_ete_john_goetelen.html"><span style="text-decoration: underline;"><i>Le diable en été</i></span></a></p> <p style="text-align: justify;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/01/2860559276.18.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/4116208248.9.jpg" id="media-87271" alt="CouvDiable.jpg" style="border-width: 0pt; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0pt;" name="media-87271" height="275" width="186" /></a></p><p style="text-align: justify;">C’est l’explication la plus récente, et bien argumentée: ECEH serait d’origine humaine. Attention: il ne s’agit pas d’un complot fomenté dans les laboratoires d’un savant fou ou d’une quelconque agence gouvernementale malveillante, mais d’une évolution naturelle. Ce qui commençait à circuler depuis deux jours semble se vérifier.</p>
Bernard LECOMTEhttp://lecomte-est-bon.blogspirit.com/about.htmlLa vie, ça fait peur !tag:lecomte-est-bon.blogspirit.com,2011-06-01:23632742011-06-01T11:18:00+02:002011-06-01T11:18:00+02:00 A chaque jour sa grande peur. Chaque matin, les médias nous...
<p> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial;"><img id="media-590665" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0pt;" title="" src="http://lecomte-est-bon.blogspirit.com/media/02/01/4273113271.jpg" alt="Eve.jpg" width="49" height="72" />A chaque jour sa grande peur. Chaque matin, les médias nous rappellent que nous sommes en danger de mort. La semaine dernière, c’était la clope. Avant-hier, la bagnole. Hier, le concombre. Ce matin, le portable. Demain, ce sera le soleil. Après-demain, le vent, puis la méduse méditerranéenne, puis le frelon asiatique, etc. Mais la peur qui fait fureur dans le monde médiatico-politique, en ce moment, c’est… la femme ! La femme qu’on vous décrit séductrice, tentatrice, castratrice, judiciariste, procédurière, parlementaire et même, parfois, réflexophile ! Qu’attend-on pour interdire définitivement, en vertu du principe de précaution, la femme, le sexe, l’amour et toutes ces choses terrifiantes ? </span></p>
hommelibrehttp://leshommeslibres.blogspirit.com/about.htmlO157:H7: la bactérie qui tuetag:leshommeslibres.blogspirit.com,2011-05-30:33016472011-05-30T11:38:00+02:002011-05-30T11:38:00+02:00 Cette bactérie se trouve dans l’intestin des mammifères dont les humains....
<p style="text-align: justify;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/01/02/606889479.2.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/1068216767.jpg" id="media-86838" alt="coli-ehec_1919890a.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-86838" /></a>Cette bactérie se trouve dans l’intestin des mammifères dont les humains. Il s’agit d’une flore commensale, c’est-à-dire accueillie par un hôte, le corps humain. Cet hôte lui concède une partie de son bol alimentaire et reçoit en retour un coup de main. En effet le colibacille a une utilité biologique connue: digestion de la cellulose, absorption de vitamines et autres éléments nutritifs. C’est donc une bactérie amie indispensable à l’assimilation.<br /> <br /> Il y a cependant plusieurs variétés de colibacilles, et des lieux du corps où il sont les bienvenus et d’autres non. Sa migration de l’intestin vers les voies urinaires, où il ne devrait pas se trouver, peut déclencher des infections urinaires, les cystites. Il s’y développe d’autant plus facilement si l’urine est trop peu acide. Le jus de citron, qui l’acidifie rapidement, peut réduire la charge infectieuse en empêchant la reproduction de la bactérie.<br /> <br /> Comme d’autres bactéries, le colibacille fait partie d’une famille. Certains Escherichia Coli sont pathogènes. On connait la simple diarrhée ou Turista contractée dans certains pays. Sans être mortelle cette infection peut conduire à une déshydratation et doit être stoppée rapidement. Un autre membre de cette famille de bactéries est encore plus dangereux et même mortifère. C’est le O157:H7, appelé aussi EHEC ou (Entero-Hémorragique Escherichia Coli). C’est lui qui sévit actuellement dans plusieurs pays d’Europe. Il provient d'une contamination par des selles de mammifères qui sont entrées en contact avec la production agricole. D'après la presse allemande il y a aussi des concombres bio dans les lots contaminés. Sa dangerosité est connue depuis des années. Elle produit une toxine qui détruit les muqueuses de l’intestin, les reins et les globules rouges.<br /> <br /> Voici ce qu’en résume Wikipedia:<br /> <i><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/00/3407020751.JPG" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/00/4054897631.JPG" id="media-86839" alt="concombre.JPG" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" name="media-86839" /></a><br /> «Les EHEC sont responsables de colites hémorragiques6. Le principal réservoir de ces bactéries est le tube digestif des bovins; la contamination humaine se fait par l'intermédiaire d'aliments, principalement la viande de bœuf hachée et le lait cru. Le sérotype O157 est le plus fréquent. Il est responsable d'épidémies. Les EHEC produisent une verotoxine (ou Shiga-toxine) qui peut entraîner un syndrome hémolytique et urémique (SHU). Des épidémies à EHEC se sont déclarées suite à l'ingestion de viande contaminée et insuffisamment cuite (hamburger). Une épidémie a eu lieu en France en 2005.<br /> <br /> Les cytotoxines (verotoxines) sont à l'origine de la destruction des cellules intestinales. Les symptômes peuvent aller de la diarrhée simple à une diarrhée sanglante et abondante. Les manifestations sont plus graves chez les enfants de moins de 8 ans et chez les personnes de plus de 65 ans. Le syndrome hémolytique et urémique (SHU) se manifeste entre autres par une anémie hémolytique, une thrombopénie et une insuffisance rénale aiguë.»</i><br /> <br /> L’épidémie actuelle est prise au sérieux. Toutefois la contamination se fait essentiellement par des aliments infectés, pas par la toux, ni par contacts buccaux, ni par des objets posés sur une table. Elle devrait être circonscrite par les mesures prophylactiques qui sont prises dans les régions concernées ainsi que dans les régions de production des concombres incriminés. Les malades peuvent y survivre sans séquelles, ou avec des dialyses à vie, ou dans 5% à 10% des cas, en mourir.<br /> <br /> EHEC est considérée par l’OMS comme une maladie émergente, soit une maladie relativement nouvelle en expansion.</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><object height="349" width="560" data="http://www.youtube.com/v/b4GW0B7elb4?fs=1&hl=fr_FR" type="application/x-shockwave-flash"><param name="wmode" value="transparent"></param><param name="wmode" value="transparent" /> <param name="allowFullScreen" value="true" /> <param name="allowscriptaccess" value="always" /> <param name="src" value="http://www.youtube.com/v/b4GW0B7elb4?fs=1&hl=fr_FR" /> <param name="allowfullscreen" value="true" /></object></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p><a target="_blank" href="http://www.goetelenjohn.ch/goetelenjohn.ch/roman_le_diable_en_ete_john_goetelen.html"><span style="text-decoration: underline;"><i>Le diable en été</i></span></a></p> <p style="text-align: justify;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/00/2860559276.13.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/4116208248.7.jpg" id="media-87271" alt="CouvDiable.jpg" style="border-width: 0pt; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0pt;" name="media-87271" height="275" width="186" /></a></p><p style="text-align: justify;">L’infection véhiculée par des concombres contaminés a causé à ce jour le décès de 10 personnes en Allemagne. 300 personnes sont actuellement touchées dans ce pays. Mais qui est donc cette Escherichia Coli? C’est le colibacille. Une bactérie très connue, très répandue, et normalement utile. Elle a été identifiée en 1885 par Théodore Escherich.</p>