Last posts on cannelloni2024-03-28T19:29:36+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/cannelloni/atom.xmlArianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlOh ricotta, mon amour !tag:ariane.blogspirit.com,2013-05-30:29645622013-05-30T08:10:00+02:002013-05-30T08:10:00+02:00 Je ne suis pas italienne, je n'ai vraiment (à ma connaissance !) pas la...
<p>Je ne suis pas italienne, je n'ai vraiment (à ma connaissance !) pas la moindre goutte de sang italien dans les veines mais que j'aime ce pays et sa cuisine ! Peut-être grâce aux nombreux séjours réalisés dès mon enfance, à l'époque lointaine où l'Italie se modernisait, où il y avait encore des tickets pour l'essence et beaucoup moins de touristes...</p><p>Parmi les innombrables mets et aliments italiens que j'adore, il y a la ricotta. Je l'utilise comme ingrédient dans des tartes salées, <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2012/07/08/blancheur-de-fromage-saveurs-d-ete-et-du-sud.html" target="_blank">un gâteau</a>, <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2011/07/03/c-est-l-ete-pensons-aux-courgettes.html" target="_self">une farce</a>, une sorte de <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2010/06/14/pratiques-vous-la-cuisine-des-restes-plaisir-gourmand-du-14.html" target="_blank">flan légumier</a>, <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2012/07/29/declinaison-fromagere-estivale-1er-episode-la-ricotta-avec-p.html" target="_self">un délicieux dessert fruité</a>, etc. C'est aussi un ingrédient savoureux dans les pâtes, que ce soit <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2013/04/20/monsieur-et-son-italianitude-ou-viva-italia.html" target="_blank">des ravioli</a> ou ces merveilleux cannelloni ricotta-épinards concoctés il y a quelques jours par Monsieur pour mon plus grand plaisir.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-739405" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/02/1067552935.JPG" alt="P1070763.JPG" width="334" height="251" /></p><p>Et bien sûr, c'est un mets délicieux à savourer tel quel.. ou presque. Celle que l'on trouve à la coopérative Cisternino (plusieurs boutiques dans Paris) est parfaite et on peut la manger nature. Mais elle se prête aussi avec grâce à un mariage avec le puissant miel de châtaignier de la belle collection des <a href="http://www.maisoncharaix.com/fr/nos-miels-disponibles/" target="_blank">Miels de Joyeuse</a> de la maison Charaix.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-739404" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/00/4148240343.JPG" alt="P1070766.JPG" width="332" height="250" /></p><p>Pour plein d'informations et de conseils, sur cette merveille blanche et douce, rendez-vous sur le site d'Edda qui <a href="http://www.undejeunerdesoleil.com/2013/02/ricotta-recettes-informations-adresses-fraiche-sechee-fumee.html" target="_blank">nous dit tout</a> et nous fait rêver et saliver.</p><p>Et vous, vous aimez la ricotta ? Seule, accompagnée, transformée ?</p>