Voir les dernières notes mises à jour Tag : alimentation
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POP-CORN
Un peu d'humeur contre les machines à faire des pop-corn qui fleurissent. Nous continuons à nous américaniser dans ce qui est le moins bien. Ce serait beaucoup mieux de prendre modèle sur leur responsabilité démocratique, leur capacité à réagir et à créer, même sur leur nationalisme ... Lire la suite...
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Le port de Boulogne sur mer
On y trouve surtout des camions, provenant de toute l’Europe du nord…et peu de bateaux… C’est l’univers du surgelé…le frais ?? Il disparaît de plus en plus et devient denrée rare…Ecologie, quotas, produits industrialisés et sous produits devenus matière première de produits d... Lire la suite...
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Alimentation : élevez et mangez des insectes !
Le chef étoilé David Faure (à gauche), du restaurant niçois "Aphrodite", pose avec son assistant Geoffroy Szamburski devant une "inclusion de grillons en bubble au whisky". Photo archives AFP "Les insectes nourriront-ils la planète ?" Le titre du livre de Jean-Baptiste ... Lire la suite...
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J'adore...
... les prétendues découvertes des bienfaits des aliments: le champignon est source de vitamine D, les fruits et légumes combattent la dépression, la pomme combat l'ostéoporose, la banane évite l'AVC et j'en passe. Compte tenu des modes du moment, goinfrez-vous de champignons, de bananes e... Lire la suite...
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”On est foutus, on mange trop” : pas vraiment...
La semaine dernière, j'ai assisté à un concert d'Alain Souchon. De longues années que je suis fan de ce chanteur qui n'a pas son pareil pour épingler les caractéris-tics d'une époque. Le florilège de chansons qu'il avait choisies ne portait pas vraiment à l'optimisme et à la gaité, qu'il s'agiss... Lire la suite...
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Sécurité alimentaire. Bienvenue au label ”Bio...
En plein "chevalgate", alors que les consommateurs s'interrogent de plus en plus sur ce qu'ils mangent et maîtrisent à la perfection le mot "traçabilité" à défaut de pouvoir l'appliquer à ce qu'ils ont dans l'assiette, la région Aquitaine annonce le lancement d’un label «bio Sud Ouest France... Lire la suite...
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La chaire Entreprise et pauvreté d'HEC...et les...
Business et pauvreté: un défi pour les entreprises Par Isabelle Hennebelle , publié le 08/02/2013 à 10:46 Le taux de pauvreté atteint des sommets en France. Les entreprises s'emparent du sujet et mettent en place des stratégies innovantes pour aider les plus défavorisés. Aucune ... Lire la suite...
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L'observatoire de la pauvreté sur Facebook
En France, la pauvreté a longtemps un monopole de la sphère publique ou des autorités religieuses. Etre pauvre, c'est un «statut social» quasi irréversible, un label indélébile qui vous rend soudainement invisible. 0R, depuis la désagrégation des institutions, une course au chacun pour ... Lire la suite...
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La pauvreté multi-forme = les années galère (ou...
La précarité et la vulnérabilité, sont des phénomènes qui peuvent dorénavant toucher tout le monde, au hasard des moments de la vie. Chacun (e) peut se retrouver dans un abîme de galère de façon soudaine, alors que personne ne nous prépare à ce type de situation. Le choc est d’autant plus grand... Lire la suite...
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Me voilà de retour...du Japon
Merci à tous de continuer à lire ce blog en ce début 2013. J'espère que la fin 2012 fut plaisante et je vous souhaite encore une fois tout le meilleur pour cette nouvelle année et notamment de garder le plaisir de manger de délicieuses nourritures à votre goût et de vous sentir bien dans votre c... Lire la suite...