2026-11-12T15:19:04+01:00 All Rights Reserved blogSpirit https://starter.blogspirit.com/ https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/ajconseil%20recrutement%20%26%20rh/atom.xml AJ Conseil Recrutement & RH http://ajconseil.blogspirit.com/about.html tag:ajconseil.blogspirit.com,2014-08-19:3013922 2014-08-19T15:56:00+02:00 2014-08-19T15:56:00+02:00

A propos de notre client Notre client, groupe de restauration...

<h3 class="titletext2"><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">A propos de notre client</span></span></h3><div class="textcorps"><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Notre client, groupe de restauration commerciale à dimension internationale, recherche pour son établissement situé à Paris un&nbsp;<strong>Chef de cuisine</strong>&nbsp;<strong>H/F</strong>.</span></p></div><h3 class="titletext2"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><a id="sum1968" name="sum1968"></a><span style="text-decoration: underline;">Description de l'emploi<img id="media-815008" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://ajconseil.blogspirit.com/media/01/00/4259562061.jpg" alt="emploi, offre, job, chef, cuisine, international" /></span></span></h3><div class="textcorps"><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Rattaché(e) au General Manager, il/elle aura en charge <strong>la supervision de l'ensemble de la production et l’encadrement d’une brigade de 40 personnes.</strong> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Pour y parvenir, le (la) Chef de cuisine aura les responsabilités qui suivent:</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><strong>La gestion humaine et administrative</strong></span></p><ul><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Management d’une brigade de 40 personnes</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Procédures de recrutement, d’intégration, formation, évaluation individuelle, communication</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Suivi des procédures disciplinaires</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Mise en place d’un climat social favorable à l’épanouissement des collaborateurs</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Maintien des collaborateurs dans leurs postes de travail</span></li></ul><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><strong>La gestion opérationnelle et la production culinaire quotidienne</strong></span></p><ul><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">A travers le respect des fiches techniques</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Le passage des commandes journalières</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">La gestion des stocks de denrées alimentaires</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">La réalisation d’inventaires mensuels</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">L’application stricte et la formation de vos collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité HACCP pour l’ensemble de la cuisine</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Veiller à l’entretien et au bon usage du matériel</span></li></ul><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><strong>La gestion financière&nbsp;</strong></span></p><ul><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Suivi des ratios nourriture</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Suivi des charges de personnel</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Etablir des reportings d’activité réguliers au General Manager</span></li></ul></div><h3 class="titletext2"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><a id="sum1963" name="sum1963"></a><span style="text-decoration: underline;">Profil Recherché</span></span></h3><div class="textcorps"><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Homme ou Femme, les candidats au poste de&nbsp;<strong>Chef de cuisine</strong>&nbsp;devront se prévaloir d’une&nbsp;<strong>expérience confirmée en restauration commerciale à fort volume d’activité de 5 ans minimum</strong>.</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Vous êtes reconnu(e) pour&nbsp;:</span></p><ul><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">vos qualités&nbsp;<strong>organisationnelles</strong></span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">votre leadership,</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">votre capacité à manager, à communiquer</span></li><li><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">vos compétences à gérer un&nbsp;<strong>fort volume d'activité</strong></span></li></ul><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">En gestionnaire accompli vous veillez au maintien d’un climat social favorable à l’épanouissement et au développement de vos collaborateurs. Vous êtes autonomes dans vos décisions et bénéficiez de bonnes&nbsp;<strong>c</strong><strong>ompétences informatiques et bureautiques</strong>.</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Il vous faudra parler <strong>Anglais</strong> couramment !</span></p></div><h3 class="titletext2"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><a id="sum1966" name="sum1966"></a><span style="text-decoration: underline;">Termes du contrat</span></span></h3><div class="textcorps"><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Contrat à durée indéterminée <strong>(CDI)</strong>. </span><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Statut <strong>cadre autonome</strong>, période d’essai de 4 mois,&nbsp; éventuellement renouvelable. Horaires continus.</span></p><p><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;">Prise de fonction<strong>&nbsp;</strong>:<strong>&nbsp;Dès que possible</strong></span></p></div>