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La question du lundi : sucré ou salé ?
Le dimanche midi, en famille, c’est toujours l’occasion de préparer de bons petits plats pour faire plaisir au plus grand nombre. Car certains sont des becs sucrés, d’autres des becs salés. Tout en mangeant, on parle justement des goûts : acide, amer, sucré, salé et même cette nouvelle saveur q... Lire la suite...
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Une chair périssable
JEUDI 24 MARS 20:00 Sur des textes de Matéi Visniec, les Philosophes Barbares interrogent avec tendresse et ironie la place de l’amour dans nos sociétés. « En réponse au marasme, à la crise, à l’aliénation médiatique et à l’idée que l’avenir est condamné nous voulons du r... Lire la suite...
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Et si on mangeait des petites pâtisseries ?
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir les pâtisseries d'une toute nouvelle boutique, celle des Fées Pâtissières . Ces fées, ce sont deux jeunes femmes gourmandes de moins de trente ans qui ont quitté le monde de la finance pour se lancer dans la "haute pâtisserie".... Lire la suite...
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Quand on aime les desserts, on pense à leur...
Lundi dernier, journée tranquille. Expo, balade, on se demande où déjeuner. On pense au Mansart, pas loin. Je me demande ce que je vais prendre. Le hamburger ? J'y ai déjà goûté et ce plat copieux et bon m'avait largement rassasiée. Il en aurait été de même cette fois et j'aurai encore ra... Lire la suite...
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Devinette gourmande !
Une petite devinette pour finir la semaine (ou la commencer) : Qu'est-ce que c'est ?! (rien à gagner sinon mon admiration pour votre sagacité gourmande...) Lire la suite...
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Le goûter, c'est permis...surtout avec...
Ayant découvert l'info sur le net cet été, j'ai eu la chance d'obtenir une "invitation" pour le goûter organisé par le chef pâtissier Christophe Michalak au Plaza Athénée, réservé à 100 personnes. Une initiative caritative au bénéfice de l'ONG Vision du Monde , l'entrée étant fixée ... Lire la suite...
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VUE SUR L'AMER ;+)
Ma copine Catherine vient de me donner des oranges amères pour faire de la marmelade (miam miam) et aussi pour agrémenter des plats salés ! J'ai régalé toute une armada ce week end avec une rouelle de porc mitonnées avec quelques tomates et deux oranges coupées en rondelles avec la pe... Lire la suite...
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Stop à la peur du chocolat !
Novembre me paraît être la bonne période pour parler de chocolat. Et en manger bien sûr ! Fini le Salon du Chocolat et son battage médiatique qui finit par lasser. Pas encore les fêtes de fin d'année et leur trop-plein alimentaire qui ne donne pas forcément envie de se jeter sur les ganaches, ro... Lire la suite...
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Sucré, sucré: song d'une nuit d'été
En clip audio: Sucré, sucré Sucré sucré (© John Goetelen. Déposé au droit d'auteur) Glacée la banquise Quand on a perdu le nord La Terre promise C’est la zone dans les ports Poivrée est la route Du rhum ou des alizés Je suis dans la sout... Lire la suite...
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Chocolat noir ou chocolat au lait ?
Lequel choisir ? Réponse : celui que vous préférez ! Il ne faut surtout pas choisir l'un plutôt que l'autre pour des raisons bêtement caloriques : ils sont équivalents, l'un avec un peu plus de gras, l'autre avec un peu plus de sucre. Alors, faites-vous plaisir avec les chocolats que vous... Lire la suite...
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