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D'un pot amical à deux repas en kit, rien ne se...
Vendredi soir, j'avais convié à un pot amical quelques anciens collègues pour fêter l'anniversaire de mon vrai départ de l'entreprise (deux ans déjà !). J'avais prévu différentes gourmandises car je préfère toujours proposer du fait maison dans ces occasions-là. Je crois que tout le monde s'est ... Lire la suite...
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Miam, les restes du réveillon !
Rien ne se perd en cuisine, on ne gaspille surtout pas, surtout les restes d'un bon réveillon, qui ont largement nourri mes repas de la semaine. Il y a eu ainsi : - le jus de la daube, comme suggéré dans le livre Nature de Ducasse, pour assaisonner des pâtes aux brocolis avec du parme... Lire la suite...
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Pour ou contre le ”doggy bag” ?
Récemment, rebondissant sur un "twit" d'une nutritionniste québécoise, Catherine Lefebvre , qui parlait de doggy bags, je me suis demandé : pourquoi ne pas lancer cela en France ?! Du coup, j'ai réfléchi un peu au sujet et me suis dit qu'il y avait du pour et du contre. Chez Carson Ri... Lire la suite...
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Repas en kit pour dîner facile
Ce vendredi soir, j'ai recours aux ressources de mon congélateur. Je sais que je vais rentrer assez tard, donc j'anticipe un peu : je réfléchis à un repas rapide à préparer et à ce qu'il faut décongeler pour cela (en l'occurrence, du fait maison en stock). Finalement, je prévois un repas e... Lire la suite...