Voir les dernières notes mises à jour Tag : poulet
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Que mettre dans mon bento ?
Depuis quelque temps, c'est la mode des bentos, ces "boites à manger" venues du Japon. Articles dans les magazines féminins, livres de recettes, blogs : c'est l'abondance ! Mais finalement, y a-t-il une cuisine spécifique du bento ! Faut-il réaliser des recettes particulières ? Pas si sûr..... Lire la suite...
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Japon, quand tu nous tiens...
Envie de Japon en ce moment ? Après le tofu , les sushis , nous voici attablés devant une série de yakitori (brochettes). Comme c'est peut-être le cas pour vous, ce fut notre première découverte de la cuisine nipponne. Les restaurants de yakitori furent présents à Paris il y a bien longtemps e... Lire la suite...
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Faut-il manger plus en hiver ?
C'est une conviction bien ancrée : en hiver, notre corps dépense plus d'énergie car il doit lutter contre le froid, il faut donc manger plus. Est-ce si vrai ? Oui pour des personnes qui travaillent en plein air. Mais la plupart d'entre nous vivent et travaillent dans des lieux bien chauffés et s... Lire la suite...
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Je me souviens... du poulet du dimanche
Ces derniers jours, dans le cadre de la Semaine du Goût, on a fêté la poule au pot. Car c'était le 400eme anniversaire de la mort d'Henri IV qui fut le célèbre promoteur de ce plat. Pour en savoir plus sur l'histoire: le site du Ministère de l'Alimentation. De mon côté, cela m'a r... Lire la suite...
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Back to basics ! Une salade crudités et poulet...
Au retour de ces belles vacances, l'envie de retrouver des crudités, assez peu consommées pendant ce voyage : les Japonais mangent beaucoup de légumes mais le plus souvent cuits, saumurés, ... et assez peu crus. Je les ai mariées avec du poulet et c'était délicieux : mesclun, ... Lire la suite...
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César Salade : plaisir gourmand du 2 avril
Encore une salade au programme, encore différente : une salade César (ou Caesar salad puisque l'origine est en Amérique). Je ne sais pas s'il s'agit exactement de la recette d'origine mais en tout cas c'était délicieux. Les principaux ingrédients sont à peu près toujours les mêmes : de la ... Lire la suite...
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LE RÊVE THERAPEUTE, CH 5
LES RÊVES ET LA MASTURBATION, suite CHATTE ET POULET Je vous ai exposé la dernière fois le rêve de la tarte aux abricots. Ce rêve expliquait à la rêveuse qu’elle devait prendre son corps en considération et le caresser convenablement pour se donner le plaisir dont elle avait besoin. Va-... Lire la suite...
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Un petit repas dominical
Voilà une jolie façon de partager un bon moment en famille autour de la confection d'un petit plat au Wok. un émincé de poulet avec des légumes coupé très fin et aromatisé avec de nombreuses épices ! Tout d'abord les légumes avec d'abord la mandoline puis le couteau, là les carottes ... Lire la suite...
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Mangez du poulet !
Je n'en ai pas encore parlé .. pourtant tout le monde en parle et bien entendu aussi, voire surtout, en Vendée ! .. comme je n'ai pas de diplômes particuliers en matière d'évaluation des risques sanitaires, mais qu'en revanche mes études d'économie et finance me rattrappent parfois, je vous conse... Lire la suite...