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    Les picci cacio et pepe ? Les picci, d’abord. Ces pâtes ressemblent à de gros spaghettis. Elles cuisent au moins 25 mn. C’est la spécialité de la ville de Sienne. On en trouve à Sienne, bien sûr, et dans toutes les épiceries italiennes. C’est un délice. Cacio et pepe : On mélange aux pâtes du ... Lire la suite...

    Publié le 31/05/2020 dans Bonheur du jour

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