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Voir les dernières notes mises à jour Tag : nutrition

Dernières notes publiées

  • Leçons de Japon : recap... et fin

    Je vous ai récemmment donné à lire sept "Leçons japonaises", inspirées par mon récent voyage dans ce fascinant et gourmand pays. Si vous en avez laissé quelques-unes de côté ou si voulez revoir quelques images, les revoici : Leçon 1 : on mange aussi avec les yeux Leçon 2 : le plaisi... Lire la suite...

    Publié le 11/12/2011 dans L'art de manger

  • Ce soir conférence sur l'exception alimentaire...

      Nous relayons ici une invitation de la mairie du 18e qui nous semble intéressante : Dans le cadre l’ Université populaire de la Mairie du 18 e organisée en partenariat avec l’Ecole de hautes études en sciences sociales (EHESS), la mairie du 18e a le plaisir de vous inviter le ... Lire la suite...

    Publié le 25/10/2011 dans Action Barbès

  • Semaine du goût dans les écoles

    Dans le cadre de la 22 ème semaine du goût, j’ai déjeuné aujourd’hui à la cantine d’une école de ma commune. Depuis 2008, la ville de Castelnau-le-Lez agit pour faire évoluer les habitudes nutritionnelles de ses écoliers en améliorant la qualité de sa restauration scolaire. Equilibre et va... Lire la suite...

    Publié le 21/10/2011 dans Blog de JEAN-PIERRE GRAND

  • Les cantines scolaires au régime sec

    Dans un pays riche un enfant sur deux  quitte  la  table  en  ayant  encore  faim     Lire la suite...

    Publié le 03/10/2011 dans Bar-Zing

  • Stop à la peur des féculents !

    Très régulièrement, les femmes qui viennent me consulter, ayant une longue histoire de régimes, me racontent leur journée alimentaire ainsi : elles s'autorisent un peu de pain le matin, une mini-part de riz ou de pâtes le midi (et encore pas toujours) et surtout pas de féculents le soir : "on va... Lire la suite...

    Publié le 22/09/2011 dans L'art de manger

  • Cuisiner facile, économique, sain et bon, c'est...

    Samedi, j'ai entamé une nouvelle série d'ateliers de cuisine " Un homme au fourneau ", destinés à donner des bases d'une cuisine simple, rapide, saine et économique... et bonne bien sur ! Les plats que nous avons réalisé ont réjoui non seulement les papilles mais aussi la vue, l'odorat... Il ... Lire la suite...

    Publié le 19/09/2011 dans L'art de manger

  • A vous la parole !

    L'effervescence propre à la rentrée étant peut-être passée, j'en profite pour vous donner la parole : vos visites de plus en plus nombreuses et vos commentaires me laissent penser que ce blog vous apporte une certaine satisfaction. Mais on peut toujours mieux faire et avoir votre avis... Lire la suite...

    Publié le 17/09/2011 dans L'art de manger

  • Flexitarien oui, végétarien si vous voulez,...

    Je vous ai déjà parlé des flexitariens .  Je n'en suis pas vraiment une car ma nourriture n'est pas à dominante végétale. J'aime la viande de temps en temps et suis d'ailleurs bien d'accord avec le super boucher Yves-Marie Le Bourdonnec qui privilégie la haute qualité, ne veut su... Lire la suite...

    Publié le 06/09/2011 dans L'art de manger

  • On mange avec tous ses sens : le toucher

    Oui, on mange avec tous ses sens et pas seulement le goût. Le toucher, lui, intervient de deux façons. D'abord, bien sûr, il peut y avoir le fait de toucher les aliments : on est en Occident majoritairement dans une culture de la fourchette et du couteau mais il y a aussi des aliments/des circo... Lire la suite...

    Publié le 19/08/2011 dans L'art de manger

  • Repas anti-cancer ou simplement bon ?

    Ce dimanche midi, le repas pouvait sembler avoir un petit air de nourriture anti-cancer : thé vert, champignons shitake, chou, pas de viande, ... Etrange... Car, si je crois aux bienfaits d'une alimentation saine et variée pour se sentir bien, je ne suis pas convaincue des vertus particuli... Lire la suite...

    Publié le 01/08/2011 dans L'art de manger

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