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Alors les vacances ? 3ème épisode, un peu de...
Les vacances, cela pourrait être ne rien faire. Vraiment rien. Mais cela peut être aussi prendre son temps pour quelques activités qu'on aime, cuisiner par exemple. Pour faire simple et bon. Là encore, de nombreux commerces prennent un peu de repos mérité. Mais la nature continue sa production ... Lire la suite...
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Vive la variété des assiettes composées !
J'adore la variété dans l'assiette. Et je ne suis pas la seule ! Le plaisir de manger est selon moi dans la diversité des goûts, y compris dans un repas. Les assiettes composées sont un moyen simple et plaisant de répondre à cette envie. Cela peut être rapide si on n'a pas tout à préparer... Lire la suite...
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La courge butternut se marie avec harmonie (et...
D'un côté, j'avais sous la main une courge butternut depuis un certain temps et envie de la cuisiner. De l'autre côté, j'étais impatiente de découvrir d'autres recettes du livre dont je parlais la semaine dernière, La Cuisine Végétarienne du Moyen-Orient . Pas compliqué, je feuillette le livr... Lire la suite...
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En hiver, on mange....des salades !
L'hiver est souvent associé aux soupes, aux plats mijotés, aux gratins et autres spécialités fromagères. Pourquoi pas ? Mais il se trouve que ces derniers jours, le hasard des envies nous a fait manger et apprécier différentes salades. Et finalement, est-ce si gênant de manger frais quand on est... Lire la suite...
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Et si on mettait des fruits dans les plats...
Vendredi, je suis allée chercher la deuxième livraison de "mon" petit lopin de potager virtuel ( monpotager.com ) qui suit le fil des saisons. Après la rhubarbe , me voici dotée de concombre, courgettes et fraises . Et un peu de menthe en cadeau. Je rentre tard, je n'ai rien prévu et pas grand... Lire la suite...
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Et si c'était le printemps ? ou Vive les asperges
Souvent à la fin de l'hiver, certain(e)s commencent à trouver le temps long, le choix de légumes répétitif, les idées rares. Ce n'est pas trop mon cas mais il est vrai que, comme beaucoup, je me suis réjouie de l'arrivée du soleil sur Paris dimanche. Peut-être que le printemps longtemps attendu ... Lire la suite...
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Des champignons, vite, c'est la saison !...
Mardi, plaisir d'une poêlée de champignons aux saveurs renforcées par un peu d'ail et de persil plat. Profitons des girolles, des cèpes, des trompettes de la mort, ... pendant que c'est la saison. Mais, hier, lors d'un de mes ateliers, une participante disait qu'il était difficile d'avoi... Lire la suite...
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Les salades : à décliner selon ses envies...
Curieuse de tout ce qui parle d'alimentation, j'aime me plonger dans certains magazines de cuisine et il est fréquent que j'y trouve quelques recettes de saison à tester. Là, j'ai "flashé" sur une salade fort appétissante dans le dernier numéro de "Cuisine by" et je l'ai réalisée sans ... Lire la suite...
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Entre-deux (plaisirs gourmands du 5 septembre)
C'est étrange ce sentiment qui peut nous envahir devant l'étal du marchand de légumes en ce moment. Un mélange d'excitation à l'idée de retrouver et cuisiner des ingrédients de début d'automne qu'on aime : les champignons, les prunes, les figues, ... et de nostalgie en se rendant compte qu'... Lire la suite...
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