Last posts on food
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Pays basque à croquer
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Bayonne : la gourmandise fait son retour au carreau des halles le 11 juillet
tag:www.paysbasqueacroquer.fr,2021-07-03:3306025
2021-07-03T16:11:00+02:00
2021-07-03T16:11:00+02:00
La crise sanitaire que nous traversons, depuis mars 2020, a mis en relief...
<p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">La crise sanitaire que nous traversons, depuis mars 2020, a mis en relief notre attachement aux bons petits plats et à la gastronomie en général. En témoigne l'enthousiasme général pour la réouverture des restaurants, depuis le mois de juin.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">En ce début d'été, les restaurateurs membres du <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="https://college-culinaire-de-france.fr/" target="_blank" rel="noopener">Collège culinaire de France </a></span></span>(CCF) seront à l’honneur pour une matinée gourmande grâce au rendez-vous "Retour gourmand" organisé dimanche 11 juillet, à Bayonne, par la Maison Pariès.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">La <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="https://www.paries.fr/" target="_blank" rel="noopener">Maison Pariès</a></span></span>, véritable institution du Pays basque, pour ses chocolats, <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"><a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2015/08/17/la-noisette-nourrit-les-projets-gourmands-de-la-maison-parie-1040130.html" target="_blank" rel="noopener">gâteaux basques</a></span></span>, Mouchous, Kanougas et autres pâtisseries est membre du CCF depuis 2018.</span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="font-family: Arial; color: #000000;">Dégustations et marché</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Sur le carreau des halles, des masterclass de chefs de la région suivies d’une dégustation sur place seront proposées gratuitement de 10 heures à 12h15. </span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Pour la réalisation de préparations salées et sucrées, sont attendus Hugo Padovan, du restaurant Instincts à Saint-Jean-de-Luz; Mathieu Salmon du restaurant L’inattendu à Bayonne ou Antoine Battut, second du chef Fabian Feldmann, de L’impertinent à Biarritz. Un quatrième chef se joindra à eux.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Autour de ces animations, dès 8 heures, le public pourra faire ses emplettes au marché de producteurs réunissant des membres du Collège culinaire de France également.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Des lots seront à gagner durant cette matinée savoureuse.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;"><iframe width="550" height="594" style="border: none; overflow: hidden;" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fmaison.paries%2Fposts%2F4263452860344789&show_text=true&width=500" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe></span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14pt;"><strong>Valeurs communes</strong></span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Le Collège culinaire de France, fondé par 15 chefs français en 2011, " a pour vocation de promouvoir la qualité de la restauration et des producteurs artisans qui l’entourent en France et dans le monde. C’est aujourd’hui le seul collectif indépendant qui fédère des restaurants et producteurs artisans de qualité autour de valeurs et pratiques communes". Il compte 3000 membres à travers l'Hexagone à ce jour.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Dernièrement, le Collège culinaire de France a ouvert son appellation aux artisans pâtissiers et souhaite favoriser la saisonnalité des produits.</span></p><p><img src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/02/02/3603304944.jpg" id="media-1277226" alt="" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;"><em><span style="font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">© photo Pierre Carton pour Maison Pariès</span></em></span></p><p><span style="font-size: 14pt; font-family: Arial; color: #000000; font-weight: 400;">Dimanche 11 juillet 2021, la Maison Pariès et le Collège culinaire de France organisent à Bayonne, "Retour gourmand", de 8 heures à 14 heures pour mettre à l'honneur la gastronomie locale</span></p>
pjourdan
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[#PromiseConsulting] [#Consolab] Qui est Zooplus, 9ème plus gros e-marchand de France ?
tag:leconsobattant.blogspirit.com,2019-09-17:3141679
2019-09-17T10:51:00+02:00
2019-09-17T10:51:00+02:00
Via LSA | JEAN-NOËL CAUSSIL | ...
<p><img src="http://leconsobattant.blogspirit.com/media/00/02/1798495906.jpg" id="media-1074613" alt="" /></p><p><strong>Via LSA | <span class="nomAuteur">JEAN-NOËL CAUSSIL</span><span class="separateur"> | </span>ENTREPRISES, DISTRIBUTEURS , ANIMALERIE, PETFOOD</strong></p><p class="dateEtiquette4">PUBLIÉ LE 13/09/2019</p><p>Amazon s’arroge plus d’un achat en ligne sur cinq en France, révélait hier LSA. Mais, dans le top 10 que nous avons publié, un nom étonnait : au neuvième rang se trouve Zooplus, une enseigne spécialisée dans l’animalerie en ligne. On vous explique pourquoi cette surprise n’en est pas une.</p><p><a title="http://bit.ly/2kz3f61" href="http://bit.ly/2kz3f61" target="_blank" rel="noopener">[Lire plus]</a> </p><p>#achats #application #amazon #new #innovation #animaux #food #best #france #pets #zooplus @zooplus</p>
pjourdan
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[CONSO LAB] [TENDANCE] | #Food #delivery, #millennials, #réseaux sociaux : trois #opportunités pour l'#agroalimentaire |
tag:leconsobattant.blogspirit.com,2017-10-02:3096656
2017-10-02T11:00:00+02:00
2017-10-02T11:00:00+02:00
DE AUDE CHARDENON | LSA | http://bit.ly/2hnMPYp #Food #delivery,...
<p><strong>DE AUDE CHARDENON | LSA | <a href="http://bit.ly/2hnMPYp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://bit.ly/2hnMPYp</a></strong></p><p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>#Food #delivery, #millennials, #réseaux sociaux : trois #opportunités pour l'#agroalimentaire</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><strong>Comment les acteurs traditionnels peuvent-ils profiter des évolutions technologiques qui révolutionnent le secteur alimentaire ?</strong></p><p style="text-align: justify;"><strong>Premier enjeu : répondre aux attentes des millennials, appelés également "génération Y".</strong> Ces consommateurs, nés entre les années 1980 et le milieu des années 1990, pèseront en France la moitié de la population active en 2020. "Les millennials représentent un poids démographique et donc économique", rappelle Pascale Grelot-Girard, Directrice Market Intelligence Kantar TNS. "Ce sont sont les consommateurs de demain car on emmène avec soi son comportement d’achat en vieillissant", ajoute Diane Fleutiaux, Strategic Business Unit Director chez Kantar Worldpanel. Or bien connaître leurs pratiques permet de mieux cerner leurs attentes et leurs besoins. "Ils ont une consommation media très majoritairement online, poursuit Pascale Grelot-Girard. Ils pratiquent davantage le digital dans le domaine alimentaire, notamment dans les échanges et les relations avec les marques". Selon l’étude Connected Life 2016 TNS-Sofres, ces générations témoignent un engouement plus élevé pour les objets connectés en cuisine et les applications qui aident à monitorer les prises alimentaires. Les imprimantes 3D alimentaires suscitent également davantage d’intérêt chez les millennials que chez les autres générations, surtout chez les très jeunes.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Cet attrait pour les nouvelles technologies se reflète dans les comportements d’achat</strong>. "Ils ne mangent pas de la même façon que leurs aînés, précise Diane Fleutiaux. Ils consomment plus de snacks, ne prennent pas d’entrée, mangent moins de fromages et de desserts. Le repas se structure autour d’un plat unique", explique la jeune femme. Seul moment traditionnel qui résiste selon Kantar : l’apéritif, qui évolue cependant un vrai repas. Dans le chariot de courses, cela se traduit par la présence de beaucoup de produits plaisirs, sucrés et doux, comme les gâteaux, les bières aromatisées, les capuccinos… "On note aussi une appétence pour les produits pratiques et immédiats, comme les plats cuisinés au rayon traiteur et les pâtes fraîches", poursuit l’analyste. Autre tendance : la cuisine d’assemblage avec des préférences d’achat pour les pâtes et riz et sauces, aides à la pâtisserie, pâtes à tarte. Enfin, "le bio explose auprès de cette cible, plus touchée par la vague du naturellement sain car ultra informée sur le food bashing", ajoute Diane Fleutiaux. Une vision partagée par Kevin Camphuis, cofondateur de Shake Up Factory. "En termes de tendances, c’est très positif, explique-t-il. On mangera mieux demain car les millennials sont nés pendant la crise environnementale et ils sont donc sensibles à ces enjeux". Une forte adhésion pour les produits "sans" (gluten, colorants...) est également notable.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://leconsobattant.blogspirit.com/media/00/00/2924281754.png" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img id="media-973138" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://leconsobattant.blogspirit.com/media/00/00/696172979.png" alt="Food, delivery, millennials, réseaux sociaux, opportunités, agroalimentaire" /></a></p><p style="text-align: justify;"><strong>Si les millennials sont déjà conquis, ce marché présente un énorme potentiel auprès des autres catégories de population.</strong> En croissance exponentielle grâce aux progrès de la techno GPS, le food delivery séduit désormais des distributeurs traditionnels comme Franprix, qui a mis en place avec la start-up Stuart une offre de livraison express de petit-déjeuner. "Le magasin physique a toujours un rôle à jouer, explique Cécile Guillou, Directrice Générale Adjointe Franprix. Le maillage physique en ville est un vrai atout. On sait livrer des plats chauds et des boissons fraîches et toucher tous les moments clés de la journée... Et on dispose de l’omnicanal pour pousser les commandes en ligne." Le distributeur, qui travaille également avec Resto in et Glovo, fait donc le pari de la proximité pour devenir un acteur à part entière du food delivery. Après six mois d’expérimentation, l’enseigne revendique plusieurs centaines de commandes par jour. Pour Benjamin Chemla, cofondateur de Stuart, "la proximité est l’atout de la distribution physique, les commerçants sont au plus près des consommateurs". "Un client vient en moyenne 1,6 fois par semaine en moyenne dans un Franprix, cela souligne le rôle populaire du magasin", rappelle Cécile Guillou.</p><p style="text-align: justify;"><strong>L’alimentaire est aujourd’hui l’un des sujets quotidiens phares des réseaux sociaux. Les chiffres sont éloquents : le mot snacking a ainsi fait l’objet de 10 millions de mentions depuis 2014, tandis que food fait l’objet de plus de 200 millions de posts sur Instagram.</strong> Sur YouTube, on dénombre 1,5 milliard de requêtes liées à cette thématique.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://bit.ly/2hnMPYp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">[LIRE LA SUITE]</a></p><p><img src="http://leconsobattant.blogspirit.com/media/00/02/2663472472.png" id="media-973137" alt="" /></p>
pjourdan
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”Amazon will eat our breakfast, lunch and dinner” [#Amazon #retail #e-commerce]
tag:leconsobattant.blogspirit.com,2016-03-02:3067750
2016-03-02T18:22:05+01:00
2016-03-02T18:22:05+01:00
'Amazon will eat our breakfast, lunch and dinner,' says Richard Goyder By...
<p style="text-align: justify;"><strong>'Amazon will eat our breakfast, lunch and dinner,' says Richard Goyder</strong><br /><em>By Sue Mitchell, March 2, 2016, Ths Sydney Mornbing Herald, Business Days</em></p><p style="text-align: justify;">Wesfarmers group managing director Richard Goyder says US online retail behemoth Amazon will "eat all our breakfasts, lunches and dinners", unless Australian retailers become more innovative and barriers to competition are removed.</p><p style="text-align: justify;">Mr Goyder told a retail forum in Sydney on Tuesday his biggest fear was not the competitive threat from Australian retailers, but tech companies such as Amazon, which are gearing up for a major push into Australia.</p><p style="text-align: justify;">"We've got big competition online and through a physical presence … we are in a disruptive, disrupted world," Mr Goyder told about 450 retailers at the Retail Leaders forum.</p><p style="text-align: justify;">Mr Goyder said online retailers such as Amazon, Google and asos.com could trade 24 hours a day, seven days a week and 365 days a year, while Australian bricks and mortar retailers, including Wesfarmers' Bunnings, Kmart, Target, Coles and Officeworks chains, were restricted by archaic trading hours and excessive regulation.<br />Advertisement</p><p style="text-align: justify;">In Perth, for example, some large bricks and mortar retailers could only trade for six hours a day on Sunday, which is now the busiest shopping day of the week in other cities.</p><p style="text-align: justify;">However, the concept of pure bricks and mortar retailing was fast abating and all retailers needed to have an online and social media presence, he said.</p><p style="text-align: justify;"><a href="http://bit.ly/1L69Yei" target="_blank">[READ THE FULL ARTICLE]</a></p><p><br /><br /></p><p> </p><p><em> </em></p><p><img src="http://leconsobattant.blogspirit.com/media/00/00/2451494212.jpg" id="media-908858" alt="" /></p>
Pays basque à croquer
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Ces projets “food” qui cartonnent grâce au financement participatif en Pyrénées-Atlantiques
tag:www.paysbasqueacroquer.fr,2015-09-14:3305857
2015-09-14T11:38:00+02:00
2015-09-14T11:38:00+02:00
C’est toujours le même principe. Un projet, une cagnotte, des contreparties...
<p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">C’est toujours le même principe. Un projet, une cagnotte, des contreparties réelles et un appel à la générosité du grand public pour voir aboutir son rêve ou du moins une partie de celui-ci. Comme partout dans l’Hexagone, le financement participatif a le vent en poupe en Pyrénées-Atlantiques (1).</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">L’exemple le plus récent est <strong>la Coopérative laitière du Pays basque</strong> qui a réuni en moins d’un mois, les 100 000 euros nécessaires à son développement. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Après un démarrage fulgurant, <a href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2015/08/07/la-cooperative-laitiere-du-pays-basque-mise-sur-le-financeme-1039811.html"><span style="text-decoration: underline; color: #0000ff;">comme nous le confiaient des membres de la coopérative début août</span></a>, les dons contre dons se sont multipliés au fil des semaines pour atteindre le but recherché <a href="http://www.sudouest.fr/2015/08/26/pays-basque-la-fromagerie-des-aldudes-franchit-une-premiere-etape-2106579-3937.php"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">le 26 août dernier</span></span></a>.</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Si le projet en lui-même a d’abord séduit les contributeurs, les contreparties ont également eu leur petit succès. Les plateaux de fromages ont été majoritairement choisis par ceux qui se sont connectés sur BulbinTown mais la possibilité d’adopter une brebis est revenue à 280 reprises (2). 73 personnes ont opté pour une découverte des Aldudes (don à 100 euros) et 32 participants ont préféré un bâton de l’un des 103 bergers de la coopérative (don à 500 euros).</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">La coopérative a décidé de ne pas s’arrêter en si bon chemin et souhaite doubler la mise en récoltant 200 000 euros d’ici <a href="https://www.bulbintown.com/projects/clpb/accueil"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">le 28 septembre</span></span></a>. Pour le moment, la jauge affiche 117 800 euros. Cependant, elle a également lancé une autre action: il s’agit cette fois <a href="http://www.sudouest.fr/2015/09/03/un-million-d-euros-en-vue-2112721-3937.php"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">d’investir dans son capital</span></span></a>. Le montant visé est de 600 000 euros.</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-301877" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/02/02/2166376782.jpg" alt="crowdfunding,pays basque,bearn,économie,bayonne,pau,food,biscuits,fromage,bière,chocolat" /></p><p dir="ltr"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Noisettes, chocolat et biscuits</span></strong></span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">A une autre échelle, d’autres projets "food" ont également abouti en Pyrénées-Atlantiques, ces derniers mois. A l’image de <strong>Des noisetiers au Pays basque</strong>, de<span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.sudouest.fr/2015/08/25/ciboure-appel-aux-dons-pour-aider-l-huile-de-noisette-2105598-4099.php"><span style="text-decoration: underline; color: #0000ff;"><span style="text-decoration: underline;"> Vincent Trebesses</span></span></a></span> qui souhaitait développer sa production de noisettes vers Saint-Pée-sur-Nivelle, pour son<a href="http://www.errota.fr/"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"> huilerie Errota</span></span></a>. Il demandait au public 19 000 euros pour l’aider "à s’équiper et à planter 1200 autres noisetiers sur 3 hectares supplémentaires". Pari remporté avec 19 055 euros <a href="http://www.kisskissbankbank.com/des-noisetiers-au-pays-basque?ref=successful"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">collectés au 30 août,</span></span></a> en 60 jours sur KissKissBankBank.</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">C’est sur cette même plateforme, qu’en avril 2015, <strong>le Chat noir</strong> a réussi à boucler son projet de "mélange entre chocolat et design"<a href="http://www.kisskissbankbank.com/chat-noir-chocolat"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"> grâce à 5 297 euros</span></span></a> et 61 KissBankers, qu’on soupçonne très gourmands. "Le concept est de créer des tablettes de chocolat aux goûts exceptionnels et d'utiliser le packaging des tablettes comme un vrai support créatif pour nos amis artistes et designers" expliquaient, sur le site, les concepteurs du projet, Christian Ung, directeur artistique et directeur de la rédaction du magazine "Geek" et le <a href="http://www.laia.fr/"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">chocolatier Olivier Casenave</span></span></a>, installé à Saint-Etienne-de-Baigorry.</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Désormais <a href="http://www.chatnoir-chocolat.com/"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">les tablettes de chocolat</span></span></a> aux looks uniques sont distribuées au Pays basque, notamment dans trois boutiques de Biarritz et chez Les jolies choses à Bayonne.</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Tout aussi savoureux, <strong>Les biscuits de Mr Laurent</strong> à Pau, devraient aboutir dans les prochains mois. Philippe Laurent a réussi à <span style="color: #0000ff;"><a href="https://www.bulbintown.com/projects/les-biscuits-de-mr-laurent-1/accueil"><span style="text-decoration: underline; color: #0000ff;"><span style="text-decoration: underline;">collecter 5200 euros</span></span></a></span> pour "implanter à Pau ou son agglomération proche, une boutique avec un laboratoire de production. Les sommes récoltées financeront l’acquisition du matériel et notamment celle d’un four de capacité importante pour la réalisation de la collection en cours mais aussi pour créer de nouveaux produits", comme il l'écrivait dans sa présentation. Une belle victoire pour cet ancien professeur de saxophone devenu artisan biscuitier. Il a notamment à son actif la création du Croquant des Pyrénées, le Denier de Navarre et les Cookies de la mort qui tue qu’il vend sur les marchés et salons des Pyrénées-Atlantiques.</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;"><strong>Toujours en cours</strong></span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Autant de succès sur ces plate-formes, ça donne forcément envie de se lancer. Ainsi, deux autres projets de crowdfunding, à connotation "food" sont actuellement en cours en Pyrénées-Atlantiques, plus particulièrement en Béarn.</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Davy Cruz souhaite collecter 7 000 euros pour créer une <a href="http://www.sudouest.fr/2015/08/19/une-mousse-ossaloise-en-projet-2100257-3980.php"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;">brasserie artisanale en Ossau</span></span></a>, à Arudy. Il reste<a href="http://www.kisskissbankbank.com/une-mousse-en-ossau"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"> encore 19 jours pour réunir les 3066 euros</span></span></a> manquants pour que ses bières se développent.</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Dans un autre domaine, il est encore possible de soutenir la création d’une<a href="http://www.kisskissbankbank.com/creation-d-une-ferme-pedagogique-plantation-d-un-verger?ref=started"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff; text-decoration: underline;"> ferme pédagogique et de son verger, à Arzacq-Arraziguet</span></span></a>. Un jeune couple, qui souhaite planter 4 hectares de pommiers à cidre et développer des animations, doit réunir 12 040 euros d’ici 13 jours. Pour le moment, seulement 8% de la somme ont été collectés.</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">(1) Recherches réalisées sur les sites <a href="https://fr.ulule.com/"><span style="text-decoration: underline; color: #3366ff;">Ulule</span></a>, <a href="http://www.kisskissbankbank.com/"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #3366ff; text-decoration: underline;">KissKissBankBank</span></span></a>, <a href="https://www.mymajorcompany.com/"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #3366ff; text-decoration: underline;">MyMajorCompany</span></span></a>, <span style="text-decoration: underline; color: #3366ff;"><a href="https://www.bulbintown.com/"><span style="color: #3366ff; text-decoration: underline;">BulbinTown </span></a></span>et <a href="https://www.maboiteestvous.fr/"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #3366ff; text-decoration: underline;">Maboiteestvous</span></span></a></span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">(2) Chiffres arrêtés par BulbinTown au 26 août 2015.</span></p><p dir="ltr"> </p><div class="getty embed image" style="background-color: #fff; display: inline-block; font-family: 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,sans-serif; color: #a7a7a7; font-size: 11px; width: 100%; max-width: 550px;"><div style="overflow: hidden; position: relative; height: 0; padding: 64.341085% 0 0 0; width: 100%;"><a href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2015/09/13/ces-projets-food-qui-cartonnent-grace-au-financement-partici-1041105.html"><iframe width="550" height="332" style="display: block; position: absolute; top: 0px; left: 0px; width: 100%; height: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://embed.gettyimages.com/embed/521811935?et=-JLHBEB9TYBJLPJ165eoMQ&viewMoreLink=on&sig=7XOBoPJj2VzYzDEe6SA0xJ2NxKqk7JfQ2H2QQOvql_8=" scrolling="no" frameborder="0"></iframe></a></div></div><p dir="ltr"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;">Devenu une alternative aux voies traditionnelles de financement de créations ou de développement d’activités, le crowdfunding connaît un succès grandissant, surtout quand le projet en question concerne notre assiette. Exemples en Pyrénées-Atlantiques.</span></p>
AJ Conseil Recrutement & RH
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F&B Manager, poste à pourvoir, Seychelles
tag:ajconseil.blogspirit.com,2013-10-15:2981369
2013-10-15T20:02:00+02:00
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Vous maîtrisez l’univers du luxe, de l’hôtellerie haut de gamme et de la...
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="color: #666699;"><strong><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif';">Vous maîtrisez l’univers du luxe, de l’hôtellerie haut de gamme et de la gastronomie. Vous êtes un manager-né et développez un grand sens de l’organisation. Voici une opportunité de carrière taillée à votre mesure !</span></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;">*******************************</span><br /><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;"><strong>Rémunération brute/an :</strong> 32 K/34 K€<br /> <strong>Région :</strong> International<br /> <strong>Secteur :</strong> Hôtellerie. <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Contrat </strong>de 2 ans renouvelable. Nourri et logé. 21 jours de congé ouvrables, 2 jours de congé par semaine. <strong>1 A/R par an</strong> pour la France en classe économique. Assurance maladie incluse et prise en charge à hauteur de 50% de la location de la voiture.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="color: #666699;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif';">Entreprise</span></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;">Vous intégrerez un <strong>Resort très haut de gamme</strong> qui recherche son nouveau Food & Beverage Manager. <br /> <br /> Rattaché au Resident Manager de l’établissement, vous aurez la responsabilité du <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">restaurant gastronomique, </strong>mais celle également du <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">room-service</strong> qui représente 60% de l’activité restauration au sein de l’hôtel. A noter : le CA du département représente un montant de 2 M€.<br /> Des dîners aux chandelles sur la plage ou des barbecues privés sur la terrasse des villas sont régulièrement organisés. <br /> <br /> <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Votre mission </strong></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;">Vous avez sous votre responsabilité <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">5 chefs de service</strong> : Restaurant Manager, Room-Service Manager, Bar Manager, Chef de Cuisine et Stewarding Manager.<br /> Vos missions seront :<br /> - <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Manager </strong>d’une équipe de <strong>70 personnes </strong>;<br /> - Collaborer avec le chef de cuisine et le service des Butlers ;<br /> - <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Reporting régulier</strong> au Resident Manager mais également au groupe ;<br /> - Entretenir des <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">relations privilégiées avec les clients en anticipant leurs attentes ;</strong><br /> - Organiser, coordonner, instaurer un climat propice à la réalisation des objectifs établis par la direction générale ;<br /> - <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Garantir l’image et la qualité de service</strong> exigé au sein de l’établissement;</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: medium; color: #666699;">- Etre source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à proposer des performances dignes d’un établissement de grand luxe ;</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;">-Assurer le suivi et les contrôles inhérents au terrain ;<br /> - Mis en place des normes HACCP ;<br /> <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Dimension financière : <br /> </strong>- Gérer la totalité des coûts du département (stocks, achats matériel et payroll) afin d’optimiser les résultats financiers ; <br /> - Participer à l’élaboration des budgets ;<br /> - <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Optimiser les revenus</strong> des points de ventes ;<br /> <br /> <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Votre profil</strong></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;">De <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">formation hôtellerie-restauration</strong>, professionnel confirmé de l’hôtellerie haut de gamme 4-5*, vous bénéficiez d'une expérience réussie <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">d’au moins 3 ans</strong> dans une fonction similaire au sein d’une chaîne internationale. <br /> Particulièrement motivé par l'exploitation hôtelière, <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">vous êtes soucieux de la qualité de service </strong>et savez fédérer vos équipes dans ce sens. Personne de contact, organisée, rigoureuse, autonome, réactive et diplomate, vous savez gérer les priorités avec un<strong> bon esprit d’analyse</strong> et <strong>d’anticipation.</strong> <br /> Avant tout nous recherchons une personne qui saura se montrer disponible afin de répondre efficacement aux attentes d’une clientèle exigeante et haut de gamme avec un sens de l’organisation et de l’administration. <br /> <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Avec un anglais courant</strong>, et si possible d’autres langues, <strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">vous disposez de bonnes connaissances gastronomiques et des boissons</strong>, vous saurez ainsi former vos équipes et conseiller votre clientèle. <br /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: #666699;"> </span></p>
mmecrochet
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SAC EN SAC CROQUETTE : L'ID DU JOUR !
tag:mmecrochetlafemmeducapitaine.blogspirit.com,2011-06-16:3275845
2011-06-16T14:26:00+02:00
2011-06-16T14:26:00+02:00
Un grand merci à chatcreation27 qui m'a fait découvrir TIAMAT qui ne...
<p style="text-align: center;">Un grand merci à <a href="http://chatcreation27.over-blog.com/">chatcreation27</a></p><p style="text-align: center;">qui m'a fait découvrir TIAMAT qui ne manque pas d'idées !</p><p style="text-align: center;"><a href="http://mmecrochetlafemmeducapitaine.blogspirit.com/media/02/02/677837876.JPG" target="_blank"><img id="media-202018" style="margin: 0.7em 0pt;" title="" src="http://mmecrochetlafemmeducapitaine.blogspirit.com/media/00/00/2160494928.JPG" alt="recyclage, sac, croquettes, emballage, recup, couture, cat, food, bag, sewing" /></a></p><p style="text-align: center;">moi qui ai plusieurs dévoreurs de croquettes à la maison,</p><p style="text-align: center;">j'ai du matériel pour faire plusieurs sacs !!! c'est vrai que ces emballages sont costauds !</p><p style="text-align: center;">elle donne la marche à suivre sur <a href="http://www.tiamat-creations.com/article-recyclage-matinal-69437976.html">son blog ici</a></p><p style="text-align: center;">Si vous ne voulez pas faire de pub pour les vendeurs de croquettes faites des patch plus petits !</p>