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  • Bel canto, buona pasta (pour Bellini)

    On n'entend rien à l'Italie si l'on ne comprend rien ni à l'opéra, ni aux pâtes ni, accessoirement, à la Sicile. Puisqu'il fallait un plat qui fût à l'honneur du compositeur de Catania, on inventa donc la pasta alla norma et l'on fit bien."J e veux quelque chose qui soit tout à la fois une pri... Lire la suite...

    Publié le 23/08/2009 dans New world, new deal

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