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Dans la cuisine : poivrons à l’huile.
Choisir un jour d’été : dehors, il fait déjà beau et chaud, mais, dans la maison, le carrelage sur lequel on marche pieds nus est encore frais de la nuit. On achète les poivrons rouges tôt le matin. Veiller à les choisir bien fermes. Il faut qu’ils soient rouges mais, si certains sont encore u... Lire la suite...
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Dans la cuisine : gâteau marbré.
Il fait gris et très venteux. On a sorti toutes les plantes pour qu’elles s’abreuvent. On a rangé la maison. On a allumé quelques lampes. Les chats dorment. Et si on faisait un gâteau marbré ? Sur le plan de travail, sortir ce qui est nécessaire : du beurre, du sucre, des œufs, de la farine, d... Lire la suite...
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Dans la cuisine : biscuits de guerre.
La veille, on n’a pas fini le thé : dans la théière Blue Calico, un reste de thé, très fort et très froid. Quel dommage de le jeter. Et si on faisait des biscuits de guerre ? On y va : Un verre de thé très fort Un verre d’huiles (olive, colza, pépins de raisin) Un verre de cassonade De la cann... Lire la suite...
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Dans la cuisine : pâtes au gratin.
Pour faire plaisir à quelqu’un qui vient déjeuner et dont on sait qu’il a peu l’occasion de partager un repas en famille, faire des pâtes au gratin. Dans le placard de victuailles, choisir sur l’étagère consacrée aux pâtes, des macaronis (plusieurs séjours en Italie ont permis d’apprendre qu’à ... Lire la suite...
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Dans la cuisine : les œufs au lait.
Le dimanche midi, les œufs au lait est un bon dessert pour un repas de famille. Il faut 6 œufs bien frais, ¾ de litre de lait, 1 belle gousse de vanille, 1 boîte de lait concentré sucré, 4 cuillères à soupe de sucre. La veille au soir, comme il est dit dans le vieux livre de cuisine de grand-mè... Lire la suite...
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Dans la cuisine : Confiture d’abricots.
Récupérer des abricots trop moches pour être vendus. Les remonter en passant par le petit chemin, la cagette sous le bras quand le chant des cigales crisse de partout. Dans la cuisine, attraper sur le dessus du buffet le grand saladier dédié aux confitures. Le laver et bien l’essuyer. Enlever l... Lire la suite...
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Dans la cuisine : tomates à la provençale.
Etre au cœur de l’été. Sur le plan de travail, poser les tomates de Daniel Vuillon (on a eu une cagette lors de la dernière distribution). Choisir les plus rondes. Les essuyer avec un chiffon de coton blanc. Les couper en deux et les poser sur la grande plaque du four en les calant bien les une... Lire la suite...