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Dernières notes publiées

  • Stop à la gourmandise à date fixe !

    Il y a quelques jours, à propos de la galette , je vous parlais de mon agacement devant ce déluge de pâte feuilletée et de frangipane, qui m'enlève toute envie d'en manger. Je n'ai rien contre les fêtes traditionnelles mais en même temps, elles nous obligent à tous manger la même... Lire la suite...

    Publié le 22/01/2011 dans L'art de manger

  • Pour ou contre le café gourmand ?

    Depuis quelques années, le café gourmand a fleuri sur les cartes d'un grand nombre de restaurants de toutes sortes. Qu'en penser ? Les gourmand(e)s d'une note sucrée* à la fin du repas l'ont accueilli avec joie : ils n'ont pas forcément envie d'un dessert complet mais ont parfois envie de fini... Lire la suite...

    Publié le 13/01/2011 dans L'art de manger

  • Adaptons ce qu'on mange au temps disponible...

    Il arrive à de nombreuses personnes qui travaillent d'avoir peu de temps pour manger le midi. Mardi, entre une consultation qui se termine vers 13h15 et une réunion à l'autre bout de Paris à 14h, je savais que j'aurais un  temps très restreint pour déjeuner. J'aurais pu prép... Lire la suite...

    Publié le 26/05/2010 dans L'art de manger

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