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  • Chefs des Chefs

    Gouverner la France n'est pas une mince affaire. Nourrir les chefs d'états français ne l'est pas non plus ! Gilles Bragard, fondateur du célèbre Club des Chefs de Chefs, ancien cuisinier à l'Elysée, livre des anecdotes croustillantes dans son ouvrage "Chefs de Chefs" sur les habitudes aliment... Lire la suite...

    Publié le 27/10/2013 dans Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

  • Eloge de Triboulet

    Des non-évènements dont les médias ont fait leur potage ces derniers jours, comme d’ailleurs de l’expérience qu’on peut avoir de la vie dans les organisations hiérarchiques, il ressort que la fonction de fou du roi mériterait d’être restaurée. J’entends par là quelqu’un qui ait la licence de t... Lire la suite...

    Publié le 20/10/2009 dans Indiscipline intellectuelle

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