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Saint-Emilion. Un grand vin de Bordeaux...
Saint-Emilion. Alain Moueix, ingénieur agricole et œnologue de formation, est l'arrière petit-fils de Jean et Adèle Moueix, acquéreurs du Château Fonroque en 1931 Photo archives Sud Ouest Stéphane Klein Quand un grand vin de Bordeaux, la viticulture bio et la biodynamie, Hollywood et la... Lire la suite...
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Manger sainement pour pas cher
Beaucoup de gens cherchent aujourd'hui à réduire leurs dépenses, mais le budget alimentation peut-il être réduit sans inconvénient pour la santé ? Cette vidéo répond à la question : oui, contrairement aux idées courantes, il est possible s'alimenter sainement et pour pas cher. Et qui ... Lire la suite...
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La volaille, les graines et le renard
J’ai le vague souvenir d’une expérience que l’on s’amusait à faire au poulailler quand j’étais gamin. D’une main, on saisissait la tête d’une poule pour l’abaisser brusquement bec vers le sol où, de l’autre, l’on traçait tout aussi vivement un trait. La volaille restait là un mo... Lire la suite...
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Que penser des OGM ?
Pour savoir exactement à quels dangers s'attendre, il est de coutume de faire des études sur les rats, dont la vie est plus courte que la notre, deux ans en moyenne. Or les autorités européennes ont accepté que les études statistiques sur les OGM soient limitées à 3 mois, sur ... Lire la suite...
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Les sextoys passent au vert
L'air de la campagne favorise la libido... Photo DR C'est bien connu, l'air de la campagne est bon pour la libido... Qu'on peut désormais entretenir, de retour à la ville, avec des sextoys 100 % bio. Car vous n'imaginez pas la puissance de l'écologie : elle se niche aujourd'hui ré... Lire la suite...
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Agroalimentaire. En France, le bio ne connaît...
Un joli panier de légumes bio. Photo SO Demain s'ouvre à Paris le Salon international de l'agriculture (25 février au 5 mars). Rendez-vous annuel obligé des femmes et hommes politiques qui ne manqueront pas cette année d'y défiler en nombre, à la veille des échéances électorales à ve... Lire la suite...
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Du pain, du beurre... le bonheur !
Il y a quelque temps, j'avais entendu parler des Maîtres de mon Moulin , une boulangerie atypique à Cucugnan, du côté de Perpignan, par Jean-Philippe de Tonnac alias Universal Bread , le concepteur du Dictionnaire Universel du Pain. Or, cette semaine, j'ai eu la surprise de découvrir que ... Lire la suite...
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Led Zeppelin, même les dragons ont une fin :...
Après "Pink Floyd, magiciens, alchimistes et milliardaires", j'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de ma nouvelle biographie rock : " Led Zeppelin, même les dragons ont une fin" aux éditions des Carnets de l'Info. Monstre sacré du rock, Led Zeppelin a marqué l’histoire de la musique... Lire la suite...
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Semaine du goût dans les écoles
Dans le cadre de la 22 ème semaine du goût, j’ai déjeuné aujourd’hui à la cantine d’une école de ma commune. Depuis 2008, la ville de Castelnau-le-Lez agit pour faire évoluer les habitudes nutritionnelles de ses écoliers en améliorant la qualité de sa restauration scolaire. Equilibre et va... Lire la suite...
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Cantines santé, oui à condition que ce soit bon !
On parle beaucoup de nos jours de manger santé, du sain, du bio, du naturel.... Certains restaurants parisiens se sont un peu spécialisés là-dedans depuis plus ou moins longtemps (ce qui ne veut surtout pas dire que les autres nuiraient à la santé, oh que non !). Pourquoi pas mais l'im... Lire la suite...