Last posts on beurre
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Une info nécro
tag:necronomie.blogspirit.com,2022-04-04:3267088
2022-04-04T09:58:00+02:00
2022-04-04T09:58:00+02:00
Petit aparté Vous le savez chers amis nécronomistes, toute la...
<p><strong><span style="color: #39495e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Public Sans, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Petit aparté</span></span></span></span></strong></p><p><span style="color: #39495e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Public Sans, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Vous le savez chers amis nécronomistes, toute la chimie moderne vient des allemands, on disait d'eux à l'époque qu'ils savaient transformer le charbon en beurre. Dans mes aventures pour une bd qui, j'espère sortira cette année, j'avais rencontré les survivants de la French Connection. Les fameux chimistes de la French qui savaient faire de l'héroïne pure à 90 % avaient appris cela en camps de concentration à Buchenwald où on envoyait les marseillais. Le père Malvezzi le plus grand chimiste de la French qui bossait dans une infirmerie du camps autodidacte génial a ensuite diffusé son savoir.</span></span></span></span></p><p><strong><span style="color: #39495e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Public Sans, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Aujourd'hui</span></span></span></span></strong></p><p><span style="color: #39495e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Public Sans, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Le PDG de la multinationale allemande BASF SE, le plus grand producteur mondial de produits chimiques, a averti que la réduction ou la réduction des importations d’énergie en provenance de Russie mettrait en doute la pérennité des petites et moyennes entreprises énergétiques et entraînerait probablement l’Allemagne dans sa </span></span><strong><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">crise économique la plus « catastrophique » remontant à la fin de la 2e Guerre mondiale</span></span></strong><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">.</span></span></span></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Le PDG de la société, Martin Brudermuller, a publié ces mots dans une interview accordée au journal </span></span><em><a href="https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/basf-chef-martin-brudermueller-im-interview-17925528.html"><span style="color: #1470b2;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><u>Frankfurter Allgemeine</u></span></span></a></em><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"> juste avant les responsables allemands en milieu de semaine, donnant un « avertissement précoce » aux industries et à la population de possibles pénuries de gaz naturel, alors que la Russie semble prête à s’en tenir fermement à la récente déclaration de Poutine selon laquelle les « pays hostiles » doivent régler les paiements d’énergie en roubles, liés à la crise ukrainienne et aux sanctions occidentales qui en résultent.</span></span></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Selon </span></span><em><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Bloomberg</span></span></em><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">, il a estimé que si </span></span><strong><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">« l’Allemagne pourrait être indépendante du gaz russe dans quatre à cinq ans »,</span></span></strong><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"> il reste que « les importations de GNL </span></span><em><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">ne peuvent pas être augmentées assez rapidement</span></span></em><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"> pour remplacer tous les flux de gaz russes à court terme ».</span></span></span></p><p> </p><p><span style="font-size: 14pt;"><span style="color: #39495e;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Ce qui est confirmé par </span></span><strong><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">des chercheurs de Goldman Sachs qui ont déjà montré que les exportations américaines de GNL sont déjà à pleine capacité.</span></span></strong></span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Demain j expliquerai la position de Poutine sur le rouble.</span></span></strong></span></p>
Pays basque à croquer
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Deux Basques en finale du concours du meilleur croissant au beurre
tag:www.paysbasqueacroquer.fr,2018-03-04:3305964
2018-03-04T10:55:00+01:00
2018-03-04T10:55:00+01:00
Chaque année, le concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP...
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Chaque année, le concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP met en avant les valeurs chères à la Coopérative Isigny Sainte-Mère : savoir-faire, transmission aux jeunes générations et excellence des matières premières.</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Jeudi 1<sup>er</sup> mars se déroulait, à Blanquefort, en Gironde, la sélection Aquitaine Midi-Pyrénées du concours. Parmi les 14 élèves en compétition, ce sont les croissants de deux Basques qui se sont distingués.</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">En effet, Thomas Ithuralde, du CFA de Bayonne, a décroché le 1<sup>er</sup> prix du concours et Clément Camille, du CFA de Biarritz, a été récompensé du 2<sup>e</sup> prix.</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Tous deux participeront à la finale nationale du concours, le 16 mai prochain, à Caen. Le gagnant de cette finale sera récompensé d’un stage de formation professionnelle auprès de Meilleurs ouvriers de France (MOF).</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">En 2015,<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff;"> <a style="color: #0000ff; text-decoration: underline;" href="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/archive/2015/05/01/un-bayonnais-en-lice-pour-le-meilleur-croissant-au-beurre-1036070.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Mathias Santos de Resende</a></span></span>, apprenti en boulangerie au CFA de Bayonne, avait lui aussi participé au concours du meilleur croissant au beurre.</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-348704" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://paysbasqueacroquer.blogspirit.com/media/00/00/1217333991.jpg" alt="croissants.jpg" /><br /><span style="font-size: 10pt;"><em><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Thomas Ithuralde, de Bayonne, et Clément Camille, de Biarritz. © photo DR</span></em></span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14pt;">Thomas Ithuralde et Clément Camille sont qualifiés pour la finale de la 13e édition du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP</span></p>
Marie GILLET
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Beurre.
tag:bonheurdujour.blogspirit.com,2017-11-17:3098858
2017-11-17T07:04:00+01:00
2017-11-17T07:04:00+01:00
En rentrant, on s’arrête à La Criée, prendre quelques légumes pour la soupe...
<em><strong>En rentrant, on s’arrête à La Criée, prendre quelques légumes pour la soupe et, surtout, de la mozarella et de la burrata.<br />Devant le rayon réfrigéré des produits laitiers, on pose le sac lourd de poireaux, courges, carottes des sables, cébettes, céleri, betteraves ; on aperçoit des tas de paquets de beurre alors qu’on se souvient d’avoir vu des rayons totalement vides dans une grande surface il y a peu. On en fait la remarque à la vendeuse :<br />-Et bien ici, il n’y a pas pénurie de beurre !<br />-N’est-ce pas ? (elle parle comme ça…) <br />-D’où vient-il, ce beurre ? (on s’adapte au langage)<br />-De Trets. C’est du beurre de baratte. Le producteur a des vaches, donc du lait, donc de la crème, donc du beurre. On vient d’être livré. <br />-Ah, voilà…<br />Trets, c’est à peu près à 70 km de la maison. On a donc trouvé du beurre local. Chic ! Et en plus, il est très bon.<br /></strong></em>
Ariane
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Ode au gras n°2 : vive la diversité !
tag:ariane.blogspirit.com,2013-11-05:2983046
2013-11-05T08:15:00+01:00
2013-11-05T08:15:00+01:00
Hier, je vous disais de ne pas avoir peur du gras. Au-delà du fait d'en...
<p>Hier, je vous disais de ne pas avoir peur du gras. Au-delà du fait d'en consommer plus ou moins, il y a aussi beaucoup de croyances, notamment celle qu'il y aurait des bons et des mauvais gras. Certes, certains sont peut-être plus bénéfiques pour notre santé que d'autres mais il n'y a pas lieu pour autant d'en idéaliser autant quelques-uns.</p><p>Par exemple, en ce qui concerne l'huile d'olive : elle a largement élargi sa consommation bien au-delà des traditions méditerranéennes depuis une vingtaine d'années. Elle apparaît parée de toutes les vertus. Ainsi, nombre de mes patients me disent au premier rendez-vous "oh mais je n'utilise que de l'huile d'olive" d'un air très soulagé. Et souvent en la dispensant sans compter dans la cuisine ou sur les salades. Semblant oublier que cela reste une huile... et donc un possible apport calorique important si on vide la bouteille en quelques jours. Et c'est autant que les autres huiles, ce que beaucoup méconnaissent*. </p><p>Par ailleurs, certes, elle a des intérêts nutritionnels mais elle n'est pas la seule et elle n'est pas idéale en elle-même. Le mieux, c'est de <strong>VARIER</strong> ! On peut aussi utiliser de l'huile de colza, des huiles aux goûts marqués pour varier les assaisonnements comme l'huile de noix, l'huile de sésame... Ou des mélanges d'huiles qui peuvent être pratiques parfois pour ne pas multiplier les achats.</p><p><img id="media-765992" style="margin: 0.7em auto; display: block;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/02/724567599.JPG" alt="matières grasses, le gras des aliments, manger gras, varier les gras, lipides, charcuterie, beurre, huile d'olive" width="334" height="234" /></p><p>Mais utiliser de l'huile n'est pas l'idéal en tous domaines de la cuisine. N'ayons pas peur d'avoir recours au beurre sur nos tartines (c'est tellement meilleur que la margarine, non ?), à quelques cuillères de crème pour une sauce, à du lait de coco pour un curry ou un dessert.</p><p>Et on peut aussi varier les graisses apportées par les aliments, sans en abuser, en mangeant différentes viandes, des plus grasses aux plus maigres, différents poissons (on a réhabilité les poissons gras au nom des <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2008/11/30/omega-3-pourquoi-en-parle-t-on-autant.html" target="_blank">omega 3</a> !), un peu de charcuterie, ... Là encore, privilégions la VARIETE ! Et n'ayons pas d'interdits : regardez donc ce repas en kit du week-end dernier : une tartine de pecorino fondu prête à accueillir du jambon toscan, miam !</p><p style="text-align: center;"><img id="media-765975" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/02/01/528787601.JPG" alt="matières grasses, le gras des aliments, manger gras, varier les gras, lipides, charcuterie, beurre, huile d'olive" width="326" height="231" /></p><p>Et vous, songez-vous à varier les apports de gras dans votre alimentation ? Avez-vous des aliments interdits car jugés trop gras ?</p><p>*cela me rappelle <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2012/07/28/devinette-lequel-est-le-plus-gras-l-huile-d-olive-ou-le-beur.html" target="_blank">une devinette estivale</a>...</p><p> </p>
Ariane
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Ode au gras n°1 : n'ayons pas peur du gras !
tag:ariane.blogspirit.com,2013-11-04:2982099
2013-11-04T08:00:00+01:00
2013-11-04T08:00:00+01:00
Il y a quelques jours, la conjonction de deux événements m'a donné envie de...
<p>Il y a quelques jours, la conjonction de deux événements m'a donné envie de vous (re)parler du gras des aliments ou des aliments gras...</p><p>D'abord, j'ai lu <a href="http://observatoirecuisinespopulaires.fr/article-de-fond/changement-de-gras/" target="_blank">un passionnant article ethno-culturello-gustatif</a> d'Eric Roux sur le site de <a href="http://observatoirecuisinespopulaires.fr/" target="_blank">l'Observatoire des Cuisines Populaires</a> à propos de l'utilisation et l'évolution des gras en France. Ensuite, j'étais invitée il y a quelques jours au vernissage de <a href="http://www.liberation.fr/vous/2013/10/23/un-art-bien-cochon_941862" target="_blank">l'exposition Coch-coch</a> autour de l'art et du cochon (j'ai tardé à en parler, elle ne durait que quelques jours et est terminée). Une exposition interprétant, mélangeant, travaillant le cochon (on ne dit plus porc, avez-vous remarqué ?!) en images ou en chair.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-765703" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/00/3838724963.JPG" alt="P1080797.JPG" width="348" height="232" /></p><p style="text-align: center;"><em>Etonnant mélange de l'art et du cochon à l'exposition "Coch Coch"</em></p><p style="text-align: center;"><img id="media-765839" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/01/1721687218.JPG" alt="P1080798.JPG" width="349" height="248" /></p><p>Initiatives intéressantes et, soyons clairs, non dénuées d'intérêts particuliers à revaloriser le gras : l'Observatoire des cuisines populaires est soutenu par Lesieur, l'exposition est à l'initiative de la <a href="http://www.fict.fr/" target="_blank">Fédération Française des Industriels Charcutiers-Traiteurs</a>. Mais je ne peux leur en vouloir de chercher à redorer leur blason tellement ils sont mal traités dans un monde où beaucoup traquent le gras sans répit, que ce soit pour la silhouette ou la santé.</p><p>Alors que, combien de fois devra-t-on vous le répéter, notre corps et notre tête ont BESOIN DE GRAS !</p><p>Le gras (qu'on nomme aussi les lipides en nutrition) est indispensable à notre organisme, aux membranes de nos cellules, à l'élasticité de notre peau, à notre système nerveux, aux connexions de notre cerveau, à notre fonctionnement hormonal, à l'utilisation de certaines vitamines, à notre système immunitaire... Aussi je me désole quand je vois des femmes m'affirmer qu'elles ne mangent pas gras du tout. Elles se trompent certes car il y a forcément du gras dans certains aliments qu'elles avalent mais si peu : elles cuisinent sans matière grasse, mangent des viandes maigres, des courgettes vapeur ou des haricots verts nature, des yaourts allégés, assaisonnent à peine leurs salades, se privent de pâtisseries, de crème, de beurre, de fromage... Elles croient bien faire pour leur poids sans se préoccuper de leur santé. Et même pour leur poids, elles se trompent : ce n'est pas le gras qui fait grossir, c'est son EXCES ! </p><p style="text-align: center;"><img id="media-765844" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/01/741207645.JPG" alt="tartine_beurre.JPG" width="330" height="224" /></p><p style="text-align: center;"><em>C'est tellement bon une tartine beurrée...</em></p><p>Le gras revêt plusieurs formes : il y a les matières grasses que l'on ajoute soi-même pour tartiner, assaisonner, cuisiner... Il y a le gras présent dans de nombreux aliments : viandes, poissons, laitages, oeufs, charcuterie, fruits oléagineux, ... Et il y a les matières grasses présentes dans les aliments transformés que l'on achète dans le commerce. Ce sont ces dernières peut-être que l'on repère et maîtrise le moins, une raison supplémentaire de ne pas abuser de ces produits... Pour le reste, se limiter trop strictement dans sa consommation de matières grasses et d'aliments bien pourvus en gras, c'est un peu triste...</p><p>Alors halte à la culpabilité et à la privation, ne nous goinfrons pas mais faisons-nous plaisir et MANGEONS DE TOUT AVEC MODERATION !</p><p>Toute la semaine, je continuerai les "Odes au gras" !</p>
Ariane
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Devinette : qu'est-ce qui est le plus gras, l'huile d'olive, le beurre ou la crème ?
tag:ariane.blogspirit.com,2012-08-22:2916971
2012-08-22T08:30:00+02:00
2012-08-22T08:30:00+02:00
De nombreuses personnes ont la phobie du beurre, l'ont supprimé de leur...
<p>De nombreuses personnes ont la phobie du beurre, l'ont supprimé de leur alimentation ou se sont tournées vers des beurres allégés particulièrement insipides. Ou elles culpabilisent terriblement quand elles préparent une escalope de veau à la crème... D'autres mangent de la salade sans assaisonnement... Mais il en est aussi qui utilisent de l'huile d'olive sans penser que c'est gras tant elle se disent que c'est bon pour la santé....</p><p>Alors, dans tout cela, qu'est-ce qui est le plus gras ? Rendez-leur leur pourcentage de gras avant de regarder le résultat sous la photo :</p><p>Beurre - Crème épaisse - Huile d'olive</p><p>35 % - 82 % - 100 %</p><p style="text-align: center;"><img id="media-685143" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/02/2815818456.JPG" alt="matières grasses,beurre,huile,crème,lipides,croyances alimentaires" width="294" height="404" /></p><p>Réponse :</p><p>Crème épaisse 35 % / Beurre 82 % / Huile d'olive 100 %</p><p> </p><p>N'ayons pas peur du beurre, mangeons-en raisonnablement et une bon pain croustillant tartiné de vrai beurre, n'est-ce pas une merveille ? Et ne craignons non plus de temps en temps, une sauce à la crème ou un brin de Chantilly sur un dessert, c'est tellement onctueux !</p><p>Et si vous n'aviez pas vu la devinette chocolatée, c'est <a href="http://ariane.blogspirit.com/archive/2012/07/28/devinette-lequel-est-le-plus-calorique-le-chocolat-au-lait-o.html" target="_blank">là</a>.</p>
Zeck
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Beurre & guerre
tag:extenso.blogspirit.com,2012-06-08:2905282
2012-06-08T17:24:00+02:00
2012-06-08T17:24:00+02:00
Photo de Themechanism "...
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><span class="PAG_119_ST000098"><br /></span></span></strong></p><table class="MsoTableGrid" style="background: none repeat scroll 0% 50% #ffeece; border-collapse: collapse; width: 465px; height: 409px;" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="border: 2.25pt solid #f9b400; padding: 0cm 5.4pt; width: 80%;" valign="top" width="80%"><p class="MsoNormal"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"> </p><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" src="http://zec.blogs.letelegramme.com/images/medium_themechanism.3.jpg" alt="medium_themechanism.3.jpg" width="417" height="279" /></div></div><div style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/themechanism/40293422/" target="_blank">Photo de Themechanism</a></div></td></tr></tbody></table><p> </p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><strong><span class="PAG_117_ST000063">" L'autre</span> <span class="PAG_117_ST000064">soir</span> <span class="PAG_117_ST000065">il</span> <span class="PAG_117_ST000066">pleuvait,</span> <span class="PAG_117_ST000067">et</span> <span class="PAG_117_ST000068">le</span> <span class="PAG_117_ST000069">désir</span> <span class="PAG_117_ST000070">de</span> <span class="PAG_117_ST000071">nous</span> abriter <span class="PAG_117_ST000073">nous</span> <span class="PAG_117_ST000074">avait</span> <span class="PAG_117_ST000075">poussé</span> <span class="PAG_117_ST000076">sous</span> <span class="PAG_117_ST000077">les</span> <span class="PAG_117_ST000078">arcades</span> <span class="PAG_117_ST000079">du</span> <span class="PAG_117_ST000080">Palais-</span><span class="PAG_117_ST000081">Royal.</span> <span class="PAG_117_ST000082">Une</span> <span class="PAG_117_ST000083">vieille</span> <span class="PAG_117_ST000084">habitude</span> <span class="PAG_117_ST000085">machinale</span> <span class="PAG_117_ST000086">ra</span><span class="PAG_117_ST000087">mena</span> <span class="PAG_117_ST000088">notre</span> <span class="PAG_117_ST000089">regard</span> <span class="PAG_117_ST000090">vers</span> <span class="PAG_117_ST000091">l'étalage</span> <span class="PAG_117_ST000092">de</span> <span class="PAG_117_ST000093">Chevet.</span> <span class="PAG_117_ST000094">0</span> <span class="PAG_117_ST000095">sur</span><span class="PAG_117_ST000096">prise</span> <span class="PAG_117_ST000097">à</span> <span class="PAG_117_ST000098">la</span> <span class="PAG_117_ST000099">place</span> <span class="PAG_117_ST000100">du</span> <span class="PAG_117_ST000101">célèbre</span> <span class="PAG_117_ST000102">magasin</span> <span class="PAG_117_ST000103">de</span> <span class="PAG_117_ST000104">comes</span><span class="PAG_117_ST000105">tibles,</span> <span class="PAG_117_ST000106">étincelait,</span> <span class="PAG_117_ST000107">avec</span> <span class="PAG_117_ST000108">l'éclat</span> <span class="PAG_117_ST000109">blessant</span> <span class="PAG_117_ST000110">d'un</span> <span class="PAG_117_ST000111">décor</span> <span class="PAG_117_ST000112">de</span> <span class="PAG_117_ST000113">féerie</span> <span class="PAG_117_ST000114">lamé</span> <span class="PAG_117_ST000115">de</span> <span class="PAG_117_ST000116">paillon,</span> <span class="PAG_117_ST000117">une</span> <span class="PAG_117_ST000118">splendide</span> <span class="PAG_117_ST000119">bou</span><span class="PAG_117_ST000120">tique</span> <span class="PAG_117_ST000121">de</span> <span class="PAG_117_ST000122">ferblantier.</span> <span class="PAG_117_ST000123">C'était</span> <span class="PAG_117_ST000124">toute</span> <span class="PAG_117_ST000125">une</span> <span class="PAG_117_ST000126">architec</span><span class="PAG_117_ST000127">ture</span> <span class="PAG_117_ST000128">de</span> <span class="PAG_117_ST000129">bottes</span> <span class="PAG_117_ST000130">en</span> <span class="PAG_117_ST000131">fer-blanc,</span> <span class="PAG_117_ST000132">rondes,</span> <span class="PAG_117_ST000133">carrées,</span> </strong><strong><span class="PAG_117_ST000134">oblongues,</span> <span class="PAG_117_ST000135">rangées</span> <span class="PAG_117_ST000136">avec</span> <span class="PAG_117_ST000137">symétrie</span> <span class="PAG_117_ST000138">comme</span> <span class="PAG_117_ST000139">les </span><span class="PAG_117_ST000140">tuyaux</span> <span class="PAG_117_ST000141">basaltiques</span> <span class="PAG_117_ST000142">d'une</span> <span class="PAG_117_ST000143">grotte</span> <span class="PAG_117_ST000144">de</span> <span class="PAG_117_ST000145">Fingal,</span> <span class="PAG_117_ST000146">illu</span><span class="PAG_117_ST000147">minées</span> <span class="PAG_117_ST000148">sur</span> <span class="PAG_117_ST000149">côté</span> <span class="PAG_117_ST000150">saillant</span> <span class="PAG_117_ST000151">d'une</span> <span class="PAG_117_ST000152">lueur</span> <span class="PAG_117_ST000153">métallique </span><span class="PAG_117_ST000154">et</span> <span class="PAG_117_ST000155">faisant</span> <span class="PAG_117_ST000156">briller</span> <span class="PAG_117_ST000157">leurs</span> <span class="PAG_117_ST000158">étiquettes</span> <span class="PAG_117_ST000159">colorées</span> <span class="PAG_117_ST000160">d'un</span> <span class="PAG_117_ST000161">vernis</span> <span class="PAG_117_ST000162">d'or.</span> <span class="PAG_117_ST000163">Nous</span> <span class="PAG_117_ST000164">nous</span> <span class="PAG_117_ST000165">approchâmes.</span> <span class="PAG_117_ST000166">Hélas</span> <span class="PAG_117_ST000167">! </span><span class="PAG_117_ST000168">c'était</span> <span class="PAG_117_ST000169">bien</span> <span class="PAG_117_ST000170">la</span> <span class="PAG_117_ST000171">boutique</span> <span class="PAG_117_ST000172">de</span> <span class="PAG_117_ST000173">Chevet,</span> <span class="PAG_117_ST000174">mais</span> <span class="PAG_117_ST000175">il</span> <span class="PAG_117_ST000176">n'y</span> <span class="PAG_117_ST000177">avait</span> <span class="PAG_117_ST000178">plus</span> <span class="PAG_117_ST000179">de</span> <span class="PAG_117_ST000180">comestibles</span>... <span class="PAG_117_ST000181">de</span> <span class="PAG_117_ST000182">comestibles</span> <span class="PAG_117_ST000183">frais </span><span class="PAG_117_ST000184">du</span> <span class="PAG_117_ST000185">moins.</span> <span class="PAG_117_ST000186">En</span> <span class="PAG_117_ST000187">désespoir</span> <span class="PAG_117_ST000188">de</span> <span class="PAG_117_ST000189">cause</span><span class="PAG_117_ST000189">,</span> <span class="PAG_117_ST000190">on</span> <span class="PAG_117_ST000191">f</span><span class="PAG_117_ST000191">aisait </span><span class="PAG_118_ST000005">donner</span> <span class="PAG_118_ST000006">le</span> <em><span class="PAG_118_ST000007">landsturm </span></em><span class="PAG_118_ST000008">des</span> <span class="PAG_118_ST000009">conserves</span> <span class="PAG_118_ST000010">c</span><span class="PAG_118_ST000010">onserves</span> <span class="PAG_118_ST000011">de</span> <span class="PAG_118_ST000012">lait,</span> <span class="PAG_118_ST000013">de</span> <span class="PAG_118_ST000014">bosses</span> <span class="PAG_118_ST000015">de</span> <span class="PAG_118_ST000016">bison,</span> <span class="PAG_118_ST000017">de</span> <span class="PAG_118_ST000018">langues</span> <span class="PAG_118_ST000019">de</span> <span class="PAG_118_ST000020">rennes,</span> <span class="PAG_118_ST000021">de</span> <span class="PAG_118_ST000022">thon,</span> <span class="PAG_118_ST000023">de</span> <span class="PAG_118_ST000024">saumon</span> <span class="PAG_118_ST000025">d'Amérique,</span> <span class="PAG_118_ST000026">de</span> <span class="PAG_118_ST000027">petits</span> <span class="PAG_118_ST000028">pois</span> <span class="PAG_118_ST000029">et </span><span class="PAG_118_ST000030">même</span> <span class="PAG_118_ST000031">de</span> <span class="PAG_118_ST000032">simple</span> <span class="PAG_118_ST000033">bœuf</span> <span class="PAG_118_ST000034">à</span> <span class="PAG_118_ST000035">la</span> <span class="PAG_118_ST000036">mode</span> <span class="PAG_118_ST000037">toutes</span> <span class="PAG_118_ST000038">ces</span> <span class="PAG_118_ST000039">provisions</span> <span class="PAG_118_ST000040">qu'on</span> <span class="PAG_118_ST000041">emporte</span> <span class="PAG_118_ST000042">quand</span> <span class="PAG_118_ST000043">on</span> <span class="PAG_118_ST000044">va</span> <span class="PAG_118_ST000045">faire</span> <span class="PAG_118_ST000046">un </span><span class="PAG_118_ST000047">voyage</span> <span class="PAG_118_ST000048">au</span> <span class="PAG_118_ST000049">pôle</span> <span class="PAG_118_ST000050">arctique</span> <span class="PAG_118_ST000051">ou</span> <span class="PAG_118_ST000052">antarctique.</span> <span class="PAG_118_ST000053">Les tor</span><span class="PAG_118_ST000054">tues</span> <span class="PAG_118_ST000055">avaient</span> <span class="PAG_118_ST000056">été</span> <span class="PAG_118_ST000057">enlevées</span> <span class="PAG_118_ST000058">pour</span> <span class="PAG_118_ST000059">les</span> <span class="PAG_118_ST000060">dernières</span> <em><span class="PAG_118_ST000061">moc</span><span class="PAG_118_ST000062">kle-tortles</span></em> <span class="PAG_118_ST000063">des</span> <span class="PAG_118_ST000064">Anglais</span> <span class="PAG_118_ST000065">restés</span> <span class="PAG_118_ST000066">à</span> <span class="PAG_118_ST000067">Paris,</span> <span class="PAG_118_ST000068">et</span> <span class="PAG_118_ST000069">dans</span> <span class="PAG_118_ST000070">le</span> <span class="PAG_118_ST000071">bassin</span> <span class="PAG_118_ST000072">des</span> <span class="PAG_118_ST000073">poissons</span> <span class="PAG_118_ST000074">rouges</span> <span class="PAG_118_ST000075">flottait</span> <span class="PAG_118_ST000076">une</span> <span class="PAG_118_ST000077">petite</span> <span class="PAG_118_ST000078">carpe</span> <span class="PAG_118_ST000079">qui,</span> <span class="PAG_118_ST000080">en</span> <span class="PAG_118_ST000081">vérité,</span> <span class="PAG_118_ST000082">n'avait</span> <span class="PAG_118_ST000083">pas</span> <span class="PAG_118_ST000084">l'air</span> <span class="PAG_118_ST000085">du</span> <span class="PAG_118_ST000086">tout</span> <span class="PAG_118_ST000087">de </span><span class="PAG_118_ST000088">venir</span> <span class="PAG_118_ST000089">du</span> <span class="PAG_118_ST000090">Rhin.</span> </strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><strong><span class="PAG_118_ST000091">Nous</span> <span class="PAG_118_ST000092">la</span> <span class="PAG_118_ST000093">contemplâmes</span> <span class="PAG_118_ST000094">avec</span> <span class="PAG_118_ST000095">ce</span> <span class="PAG_118_ST000096">désintéresse</span><span class="PAG_118_ST000097">ment</span> <span class="PAG_118_ST000098">qu'inspirent</span> <span class="PAG_118_ST000099">les</span> <span class="PAG_118_ST000100">choses</span> <span class="PAG_118_ST000101">placées</span> <span class="PAG_118_ST000102">trop</span> <span class="PAG_118_ST000103">au-</span></strong><strong><span class="PAG_118_ST000104">dessus</span> <span class="PAG_118_ST000105">de</span> <span class="PAG_118_ST000106">notre</span> <span class="PAG_118_ST000107">portée,</span> <span class="PAG_118_ST000108">en</span> <span class="PAG_118_ST000109">répétant</span> <span class="PAG_118_ST000110">le</span> <span class="PAG_118_ST000111">mot</span> <span class="PAG_118_ST000112">phi</span><span class="PAG_118_ST000113">losophique</span> <span class="PAG_118_ST000114">de</span> <span class="PAG_118_ST000115">Bilboquet</span> <span class="PAG_118_ST000116">«</span> <span class="PAG_118_ST000117">Je</span> <span class="PAG_118_ST000118">repasserai</span> <span class="PAG_118_ST000119">dans </span><span class="PAG_118_ST000120">huit</span> <span class="PAG_118_ST000121">jours.</span> <span class="PAG_118_ST000122">»</span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><span class="PAG_118_ST000123">Cependant</span> <span class="PAG_118_ST000124">devant</span> <span class="PAG_118_ST000125">une</span> <span class="PAG_118_ST000126">autre</span> <span class="PAG_118_ST000127">glace</span> <span class="PAG_118_ST000128">de</span> <span class="PAG_118_ST000129">la</span> <span class="PAG_118_ST000130">vitrine</span> <span class="PAG_118_ST000131">s'était</span> <span class="PAG_118_ST000132">formé</span> <span class="PAG_118_ST000133">un</span> <span class="PAG_118_ST000134">attroupement</span> <span class="PAG_118_ST000135">qui</span> <span class="PAG_118_ST000136">témoignait</span> <span class="PAG_118_ST000137">par </span><span class="PAG_118_ST000138">son</span> <span class="PAG_118_ST000139">attitude</span> <span class="PAG_118_ST000140">une</span> <span class="PAG_118_ST000141">admiration</span> <span class="PAG_118_ST000142">bien</span> <span class="PAG_118_ST000143">sentie.</span> <span class="PAG_118_ST000144">Nous</span> <span class="PAG_118_ST000145">étant</span> <span class="PAG_118_ST000146">approché,</span> <span class="PAG_118_ST000147">nous</span> <span class="PAG_118_ST000148">n'aperçûmes</span> <span class="PAG_118_ST000149">d'abord</span> <span class="PAG_118_ST000150">qu'une </span><span class="PAG_118_ST000151">racine</span> <span class="PAG_118_ST000152">de</span> <span class="PAG_118_ST000153">gen-seng</span> <span class="PAG_118_ST000154">dont</span> <span class="PAG_118_ST000155">les</span> <span class="PAG_118_ST000156">pivots</span> <span class="PAG_118_ST000157">se</span> <span class="PAG_118_ST000158">tortillaient</span> <span class="PAG_118_ST000159">comme</span> <span class="PAG_118_ST000160">les</span> <span class="PAG_118_ST000161">jambes</span> <span class="PAG_118_ST000162">de</span> <span class="PAG_118_ST000163">Cornélius,</span> <span class="PAG_118_ST000164">la</span> <span class="PAG_118_ST000165">mandragore </span><span class="PAG_118_ST000166">transformée</span> <span class="PAG_118_ST000167">en</span> <span class="PAG_118_ST000168">feld-maréchal</span> <span class="PAG_118_ST000169">dans</span> <span class="PAG_118_ST000170">le</span> <span class="PAG_118_ST000171">conte</span> <span class="PAG_118_ST000172">d'Achim</span> <span class="PAG_118_ST000173">d'Arnim,</span> <span class="PAG_118_ST000174">et</span> <span class="PAG_118_ST000175">deux</span> <span class="PAG_118_ST000176">ou</span> <span class="PAG_118_ST000177">trois</span> <span class="PAG_118_ST000178">pots</span> <span class="PAG_118_ST000179">de</span> <span class="PAG_118_ST000180">confl</span><span class="PAG_118_ST000181">ture</span> <span class="PAG_118_ST000182">de</span> <span class="PAG_118_ST000183">gingembre</span> <span class="PAG_118_ST000184">de</span> <span class="PAG_118_ST000185">la</span> <span class="PAG_118_ST000186">Chine</span> <span class="PAG_118_ST000187">clissés</span> <span class="PAG_118_ST000188">avec</span> <span class="PAG_119_ST000005">des cordeletes</span> <span class="PAG_119_ST000006">de</span> <span class="PAG_119_ST000007">bambou.</span> <span class="PAG_119_ST000008">Ce</span> <span class="PAG_119_ST000009">n'était</span> <span class="PAG_119_ST000010">pas</span> <span class="PAG_119_ST000011">cela</span> <span class="PAG_119_ST000012">qui</span> <span class="PAG_119_ST000013">excitait</span> <span class="PAG_119_ST000014">l'ébahissement</span> <span class="PAG_119_ST000015">respectueux</span> <span class="PAG_119_ST000016">de</span> <span class="PAG_119_ST000017">la</span> <span class="PAG_119_ST000018">foule, </span><span class="PAG_119_ST000019">mais</span> <span class="PAG_119_ST000020">bien</span> <span class="PAG_119_ST000021">une</span> <span class="PAG_119_ST000022">molle</span> <span class="PAG_119_ST000023">de</span> <span class="PAG_119_ST000024">beurre</span> <span class="PAG_119_ST000025">frais</span> <span class="PAG_119_ST000026">d'un</span> <span class="PAG_119_ST000027">demi-</span> <span class="PAG_119_ST000028">kilogramme</span> <span class="PAG_119_ST000029">environ</span> <span class="PAG_119_ST000030">posée</span> <span class="PAG_119_ST000031">triomphalement</span> <span class="PAG_119_ST000032">sur </span><span class="PAG_119_ST000033">une</span> <span class="PAG_119_ST000034">assiette.</span> <span class="PAG_119_ST000035">Jamais</span> <span class="PAG_119_ST000036">le</span> <span class="PAG_119_ST000037">bloc</span> <span class="PAG_119_ST000038">jaune</span> <span class="PAG_119_ST000039">qu'exposait</span> <span class="PAG_119_ST000040">la</span> <span class="PAG_119_ST000041">loterie</span> <span class="PAG_119_ST000042">du</span> <span class="PAG_119_ST000043">lingot</span> <span class="PAG_119_ST000044">d'or</span> <span class="PAG_119_ST000045">ne</span> <span class="PAG_119_ST000046">fut</span> <span class="PAG_119_ST000047">contemplé</span> <span class="PAG_119_ST000048">avec</span> <span class="PAG_119_ST000049">des </span><span class="PAG_119_ST000050">yeux</span> <span class="PAG_119_ST000051">plus</span> <span class="PAG_119_ST000052">admiratifs,</span> <span class="PAG_119_ST000053">plus</span> <span class="PAG_119_ST000054">brillants</span> <span class="PAG_119_ST000055">de</span> <span class="PAG_119_ST000056">désir,</span> <span class="PAG_119_ST000057">plus</span> <span class="PAG_119_ST000058">phosphorents</span> <span class="PAG_119_ST000059">de</span> <span class="PAG_119_ST000060">convoitise.</span> <span class="PAG_119_ST000061">A</span> <span class="PAG_119_ST000062">ces</span> <span class="PAG_119_ST000063">regards</span> <span class="PAG_119_ST000064">ardents</span> <span class="PAG_119_ST000065">se</span> <span class="PAG_119_ST000066">mélaient</span> <span class="PAG_119_ST000067">des</span> <span class="PAG_119_ST000068">lueurs</span> <span class="PAG_119_ST000069">attendries,</span> <span class="PAG_119_ST000070">des</span> <span class="PAG_119_ST000071">souvenirs</span><span class="PAG_119_ST000072"> de</span> <span class="PAG_119_ST000073">temps</span> <span class="PAG_119_ST000074">plus</span> <span class="PAG_119_ST000075">heureux.</span> </span></strong><br /><br /><strong><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><span class="PAG_119_ST000076">On</span> <span class="PAG_119_ST000077">a</span> <span class="PAG_119_ST000078">beaucoup</span> <span class="PAG_119_ST000079">vanté</span> <span class="PAG_119_ST000080">le</span> <span class="PAG_119_ST000081">courage,</span> <span class="PAG_119_ST000082">le</span> <span class="PAG_119_ST000083">dévoue</span><span class="PAG_119_ST000084">ment,</span> <span class="PAG_119_ST000085">l'abnégation,</span> <span class="PAG_119_ST000086">le</span> <span class="PAG_119_ST000087">patriotisrne</span> <span class="PAG_119_ST000088">de</span> <span class="PAG_119_ST000089">Paris.</span> <span class="PAG_119_ST000090">Un </span><span class="PAG_119_ST000091">seul</span> <span class="PAG_119_ST000092">mot</span> <span class="PAG_119_ST000093">suffit</span> <span class="PAG_119_ST000094">Paris</span> <span class="PAG_119_ST000095">se</span> <span class="PAG_119_ST000096">passe</span> <span class="PAG_119_ST000097">de</span> <span class="PAG_119_ST000098">beurre."</span></span></strong></p><p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><span class="PAG_119_ST000098"><br /></span></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-family: verdana,geneva; font-size: small;"><span class="
hommelibre
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De l’art de la tartine à mes premières biscottes!
tag:leshommeslibres.blogspirit.com,2010-02-03:3296918
2010-02-03T10:38:00+01:00
2010-02-03T10:38:00+01:00
Bref, enfant c’était les bonnes grosses tartines, ou bien des fines de...
<p style="text-align: justify;"><a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/02/848535286.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/02/02/861927596.jpg" id="media-48276" alt="biscottes-beurrees-5428800fe1.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-48276" /></a>Bref, enfant c’était les bonnes grosses tartines, ou bien des fines de pain anglais. Je pouvais mettre beaucoup de beurre: comme il s’enfonçait dans la mie ça ne se voyait pas. Et mettre ensuite à niveau la confiture: bien remplir les trous, en mettre autant sur les bords qu’au milieu.<br /> <br /> Il fallait parfois faire vite parce que mes frères et soeurs reprenaient le pot de confiture avant que j’aie fini de l’étaler.<br /> <br /> Après, je trempais ma tartine dans mon lait chaud - huuuummmm... Régalade!<br /> <br /> Et puis il y eut mes premières biscottes. J’ai testé ce truc d’adulte quand je suis devenu adulte. Mais je n’ai jamais été trop fan.<br /> <br /> Et puis ce matin, 10 heures pile: MES PREMIERES BISCOTTES depuis l’opération, en fait mon premier repas. Avec du thé, du beurre et de la confiture. J’en avais envie après 6 jours de jeûne sous perfusion. J’ai déjà jeûné 33 jours, mas le contexte était différent.<br /> <a href="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/1726723265.jpg" target="_blank"><img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/00/1973069522.jpg" id="media-48277" alt="tartine_de_confiture_1.jpg" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" name="media-48277" /></a><br /> L’envie de manger est venue hier soir. J’avais eu beaucoup de douleurs dans le corps car le matin on m’avait supprimé la grosse artillerie de calmants en perfusion. Je restais sous comprimés. J’ai ressenti une grande fatigue avec les douleurs. C’esr dur à gérer la douleur. Elle prend le corps et la tête. Difficile de lui échapper, de la tenir à distance. Je suis allé marcher de nuit dans les couloirs pour faire bouger les choses. C’était calme, très agréable. Après j’ai pu dormir. J’ai eu grande peine à écrire mes billets hier avec cette douleur. Le soir j’ai eu dans le nez une odeur de purée de pomme de terre, toute simple, sans sel, et j’ai eu envie de manger.<br /> <br /> Le professeur Berney, qui m’a opéré, m’a rendu visite ce matin, et a entendu mon besoin, et à J+6 c’était possible.<br /> <br /> Voilà donc mon premier repas effectué, léger, avec du thé. Mon corps en est satisfait: réchauffé, calme, détendu. Il me semble même avoir moins mal.<br /> <br /> Ah, l’effet que peut faire une tite biscotte dans la vie d’un homme!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> PS: Mais que mangent donc les otages suisses retenus en Libye depuis 18 mois?<br /> <img src="http://leshommeslibres.blogspirit.com/media/00/02/1874370589.2.jpg" id="media-48278" alt="desert-sable-beau.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" name="media-48278" height="212" width="319" /></p><p style="text-align: justify;">Ce n’est pas un souvenir d’enfance. D’abord, gamin, je ne mangeais pas de biscottes. C’était un truc de vieux ou de parents les biscottes. En plus ça cassait pour un rien: beurre trop dur à étaler, fente malencontreuse, tremblement des doigts au moment de mettre de la confiture, et hop ça partait en plusieurs morceaux, bien plus qu'il n'y avait de doigts pour les tenir.</p>